Həm də

Turşu necə düzgün böyümək olar? Açıq sahədə və evdə əkin və qulluq xüsusiyyətləri və nüansları

 Turşu necə düzgün böyümək olar? Açıq sahədə və evdə əkin və qulluq xüsusiyyətləri və nüansları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sorrel soyuqdan qorxmayan bir bitkidir, ilk növbədə yataqlarda böyüyür. Tərkibində bir çox mineral və vitamin, həmçinin müxtəlif turşular var, bunun sayəsində dadı xoş turş notlar verir.

Tez-tez çox müxtəlif kulinariya yeməklərində, souslarda və konservlərdə istifadə olunur. Xalq qığılcımı "çəmən alma" adlandırır. Məqalədə kənd evinizdə və ya evinizdə yaxşı bir turşu məhsulu necə yetişdiriləcəyini, neçə ildir açıq sahədə bir yerdə böyüdüyünü və digər nüansları düşünün.

Açıq sahədə becərilməsi üçün ən yaxşı növlər

Qanlı Mary

Bu bəzək çeşididir, lakin buna baxmayaraq yemək hazırlamaqda fəal şəkildə istifadə olunur. Bu növün turşusu yarpaqda tünd qırmızı ləkələr və yaşıl yarpaqdakı naxışlar var.

45-50 gündə yetişir. Yarpaqların uzunluğu təxminən 15 sm, eni 10 sm-ə qədər böyüyür.

Böyük yarpaqlı

Erkən məşhur bir çeşid, böyük yarpaq ölçüsünə görə adını qazandı. Yarpaq uzunluğu 20 sm-dən çox böyüyə bilər... 30 - 45 gündən sonra yeyə bilərsiniz. Yarpaqlar incə açıq yaşıl rəngdə rənglənir. Çeşid həm soyuq qışı, həm də şaxtanı yaxşı keçirir.

Broadleaf

Bu çeşid orta yetişmə müddətinə malikdir və 40-50 gün ərzində yığılır. Çarşafın eni 8 sm-ə qədərdir.

Sorrel hər hansı bir torpaqda yaxşı böyüyür, lakin davamlı nəmlik olan yerlər bu növün böyüməsi üçün uyğun deyil.

Geniş yarpaq turşusu haqqında bir video izləməyi təklif edirik:

İspanaq

Sorrel çeşidi - orta erkən, 40 gündə yetişir. Yarpaqları böyük və kiçik baloncuklara malikdir. Turşu tünd yaşıl rəngə malikdir.

Bu çeşid hər cür xəstəlik və soyuğa davamlıdır, bu da böyük bir artıdır.

Victoria

İstilik 16-23 dərəcəyə çatdıqda yaxşı böyüyür, toxum 0-3 dərəcə istilikdə cücərir, buna görə də müxtəlif iqlim şəraitində əkmək yaxşıdır.

Victoria gec bir çeşiddir, amma bunun səbəbi ilə bu növ bitki oxları buraxmır, çox bəyənilir. Yarpaqları tünd yaşıl rəngə malikdir.

Çempion

Müxtəlif çoxillik turşəng. 40 gündə istifadəyə hazırdır. Yarpaqları uzanır, oval, gözəl, yaşıl, rənglidir. Bitkilərin kifayət qədər böyük olması səbəbindən məhsul həmişə yüksəkdir, birindən, hətta kiçik bir bağ yatağından 7 - 8 kq.

Champion turşusu haqqında bir video izləməyi təklif edirik:

Zümrüd qar

Çeşid mövsüm ortasındadır, əkindən 45-55 gün sonra istehlak edilə bilər toxumlar yerə. Zəngin yaşıl rəngə və zəngin məhsula malikdir. Bir kvadrat metrdən 7-8 kq məhsul verə bilər.

Təlim

Əkin üçün ən yaxşı vaxt nə vaxtdır?

Sorrel üç optimal vaxtda əkilə bilər. Bunlar: erkən yaz, yay və son payız.

  • Yazda torpaq qazıldıqdan dərhal sonra açıq yerə əkilir, lakin torpağın yerə əkilib sulanması, bir növ örtük materialı ilə örtülməsi arzu edilir. Bu il məhsulu sınayacaqsınız.
  • Yayda əkin erkən tərəvəzlər yığıldıqdan sonra aparılır, bu iyun-iyul aylarıdır. Bu vəziyyətdə, gələn ilin erkən baharında turşunu sınayacaqsınız.
  • Payızda əkin oktyabr ayının sonunda - noyabr ayının əvvəlində baş verir ki, əkilmiş toxumlar daimi şaxtalar başlamazdan əvvəl böyüməsin. Məhsul, bu vəziyyətdə gələn il yazda böyüyəcək, lakin yayda əkildikdən bir qədər gec olacaq.

Harada?

Turşu yüngül torpaqda əkilməsi məsləhətdir.məsələn, qumlu və ya qumlu torpaqlarda. Torf torpaqlarında turşu yetişdirmək yaxşıdır. Sorrel işıqlı ləkələri sevir, lakin bütün gün deyil, buna görə qismən kölgə olan yerləri seçmək daha yaxşıdır. Turşunu hasarın yaxınlığında və ya evin arxasında qismən kölgədə qoymaq yaxşıdır.

Turşunun hara əkiləcəyi ilə bağlı bir videoya baxmağı təklif edirik:

Bağın yanında nə var?

Giləmeyvə kolları, bektaşi üzümü və qara qarağat arasında xiyar əkmək çox yaxşıdır. Çalılar yalnız belə bir qonşuluqdan faydalanır: giləmeyvə daha xoş bir dad ilə böyüyür, bitkilər daha sağlam olur. Sorrel çiyələk və moruq ilə yaxşı birləşir. Bəzi tərəvəzlər də turşunun yanında böyüməyi sevir. Yerkökü, kələm və ya turpun yanında əkilə bilər. Bağçada turşəng, nanə və ya limon balzamı nəzərə çarpacaq dərəcədə yan-yana böyüyür.

Sonra?

Açıq sahədəki turşunun sələfləri bunlar ola bilər:

  • çuğundur;
  • kələm;
  • yerkökü;
  • kərəviz;
  • Cəfəri.

Həm də erkən yetişən məhsullar:

  • erkən kartof;
  • erkən ağ kələm və ya gül kələm;
  • salat;
  • ispanaq;
  • turp.

Onları yığandan sonra, turşu əkə bilərsiniz.

Yetişdirmə üsulları və çoxalma üsulları

Toxumlar

Nəmlənmiş oluklarda bir-birindən təxminən 20 sm məsafədə sıra ilə əkilir. Toxumlar böyüməni sürətləndirmək üçün əkin başlamazdan əvvəl batırıla bilər.

Quru toxum əkirsinizsə, tumurcuqlar iki həftədə görünür.... Əgər yatağı örtüklü bir materialla örtsəniz, 5-6 gündən sonra.

Fidanlarda üç-dörd yarpaq olduqdan sonra zərərsizləşdirilməlidir. Bitkilər arasındakı məsafə təxminən 10 sm olmalıdır.

Fidan

Əkin

İstəyirsinizsə, daha erkən bir məhsul əldə etmək üçün otaqda toxum əkə bilərsiniz fidan üçün. Mart ayının əvvəlində, erkən yazda əkməyə başlamalısınız. Drenaj delikləri olan bir qazanda, ən azı 15 sm dərinlikdə böyümək lazımdır, bir-birindən 5-8 sm məsafədə, 1,5 santimetrdən çox olmayan bir toxum əkməlisiniz. Sonra bolca tökün.

Toxumların daha yaxşı cücərməsi üçün əkildikdən sonra qabları qida filmi ilə örtərək hava sirkulyasiyası üçün deliklər düzəldə bilərsiniz. Torpağın nəfəs alması və çiçəklənməməsi üçün fidanların ölümünə səbəb ola bilməsi üçün onları hər gün bir müddət açmaq vacibdir.

Sürgünləri nə vaxt gözləmək lazımdır?

Torbadan birbaşa əkilən toxumlar yalnız iki həftədən sonra cücərəcəkdir. Əgər onları üç gün əvvəlcədən isladırsanız, cücərtilər 5-6 gün ərzində çıxacaq.

Buna necə düzgün qulluq etmək olar?

Sorrel suyu sevir... Böyümək zamanı turşunun bolca suvarılması lazımdır.

  1. Suvarma ən yaxşı səhər, kökündədir. Gec günortadan sonra və ya axşam bitkiyə suvarma küf böyüməsi şansını artıracaq.
  2. Sürgünlər göründükdən sonra bitkilərin ətrafındakı torpağı diqqətlə boşaltmaq lazımdır.
  3. İlk tumurcuqlar göründükdən sonra hər hansı bir kompleks gübrə ilə qidalandırmaq olar, lakin iki həftədə bir dəfədən çox olmamalıdır.

Qalıcı bir yerə necə və nə vaxt nəql etmək lazımdır?

Bağdakı torpağın istiləndiyi və soyuq hava təhlükəsinin keçdiyi bir zamanda fidan əkməyə başlaya bilərsiniz.

Bunun üçün sizə lazım:

  1. Qazanın üstünə qazma torpağı tökün.
  2. Kökləri zədələməməyə diqqət yetirərək, torpaq parçası ilə birlikdə turşunu diqqətlə çıxarın.
  3. Əvvəlcədən hazırlanmış bir yerdə əvvəlcədən suvarılan çuxurlara əkin, bitki torpağa batmaması üçün çox dərin deyil, fidan arasındakı məsafə 10-15 sm.
  4. Fidan əkildikdən sonra sətir arasına yumşaq bir şəkildə sulayın.

Buludlu havada və ya axşam əkmək lazımdır, ilk günlərdə əkilən fidanların kölgələnməsi lazımdırgünəşin qeyri-adi bitkiləri yandırmaması üçün.

Kolu bölməklə necə yaymaq olar?

Yaşıllıq əldə etmək üçün çox sayda tumurcuq olan 2-3 yaşlı bir bitkinin rizomlarından istifadə edin. Kol, orada yaşayan böcək zərərvericilərinin izləri olmadan sağlam olmalıdır.

  • Mövcud kökü parçalara ayırırıq, ancaq hər bir sahənin 2-3 qönçə və eyni sayda kök olması üçün.
  • Uzun köklər əkin zamanı bükülməmələri üçün kəsilir.
  • Yaxşı nəmlənmiş torpaqda əkmək lazımdır.

Transplantasiya və bölmə vaxtı - payız, sentyabr ayının sonu... Əkin dərinliyi, turşunun əvvəlki yerdə böyüdüyü ilə eynidir, təxminən 16 - 17 sm dərinlikdə, hər 10-15 sm.

Evdə bir mədəniyyət yetişdirmək mümkündürmü?

Sorrel evdə pəncərələrdə becərilə bilər. Ən yaxşısı şimal-qərb və ya şimal pəncərəsini böyütməkdir. Bitkilər üçün qab-qacaq drenaj deliklərinə və kök sisteminin rahat böyüməsi üçün ən az 20 sm dərinliyə sahib olmalıdır. Əkin üçün olukların dərinliyi 0,5-1 sm olmalıdır, satırlar arasında 6-7 sm məsafədə məsafələr qoyulmalıdır.

Torpaq qarışığı xüsusi bir mağazada satın alınabilir və ya meşədə və ya ölkədə qazmaq olar. Özümüz tərəfindən qazılmış ərazi termal işlənməlidir, qaynar su ilə tökün və ya sobada 20-30 dəqiqə bişirin. Bu, torpaqda yaşayan zərərvericiləri və patogen bakteriyaları məhv etmək üçün edilir.

Bitkilər ortaya çıxdıqdan sonra aralarında 5 - 10 sm məsafəni qoyaraq incəltmək lazımdır.

Evdə hazırlanan turşəng müntəzəm olaraq suvarılmalı, qutuda həmişə nəm torpaq olmasına əmin olun. Turşunu ayda iki dəfə istənilən mürəkkəb gübrə ilə bəsləyin.

Bir mənzil üçün ən uğurlu növlər Altay, Maikop və geniş yarpaqlı Odessa turşusu sortlarıdır.

Nə qədər sürətli gəlir?

Təxminən 45 gündən sonra turş yeyə bilərsiniz. tumurcuqlar göründükdən sonra. Sorrel torpağa toxum əkildiyi andan etibarən 2 ayda tam yetişir. Baharda turşu səpirsinizsə, yazın əvvəlində məhsul götürə bilərsiniz. Ancaq əvvəllər əksəniz, məsələn payızda, qar əridikdən dərhal sonra böyüyəcəkdir.

Turşu səhər tezdən yığmaq yaxşıdır, yalnız bu zaman yarpaqlar ən şirəlidir.

Bir yerdə neçə il böyüdə bilərsiniz?

Sorrel yalnız bir yerdə yaxşı inkişaf edir 3-4 il sonra məhsul pisləşir. Gələcəkdə yarpaqlar kiçik, qaba olur, oksalik turşusu içərisində yüksəlir, bu onların dadına pis təsir edir. Bu, torpağın tükənməsi ilə bağlıdır, çünki orada böyüyür və eyni mikroelementlərlə qidalanan eyni mədəniyyət.

Xəstəliklər və zərərvericilər

  • Pudra tüylü küf - yarpaqların arxasında boz çiçəklənən ləkələr görünür. Yarpaqları Bordo mayesi ilə çiləyərək xəstəliyi məğlub edə bilərsiniz. Fitosporin ilə müalicə edilə bilər.
  • Pudra pası - bu xəstəliklə turşunun üstündə tünd sporlu kiçik sarı-qəhvəyi ləkələr əmələ gəlir. Fitosporin, Plangiz, Mis sulfat kimi məhsullarla püskürmək olar.
  • Sorrel biti - bitkidən suyu çəkir. Bu böcək ölçüsü 2 ilə 3 mm arasındadır, parlaq, qara çiçəklənmə ilə qara rəngdədir. Məhsul artıq artıbsa, tütün külünü ətrafa və kolların üzərinə səpməlisiniz. Həm də dik soğan qabığı infuziyası ilə kolları sulayın. Payızda, kəsildikdən sonra, acı bir dadı və güclü qoxusu olan otların infuziyası ilə tökün.

    Bitkilər yarpaqları kül ilə tozlamaqdan qorxurlar.

  • Sorrel mişar və ya çömçə... Kəpənək 2 ilə 3 sm arasındadır, qaşıq tırtıl 5 sm-ə qədər, bəlkə də daha çox böyüyür. Kəpənəklər və tırtıllar kimi rəng boz, yaşıl və ya qəhvəyi ola bilər. Çömçə - kəpənəklər yemi - tələlər (səməni, bal) çəkərək onlarla mübarizə edə bilərsiniz. Tırtılları birbaşa yarpaqlardan yığa bilərsiniz. Quru ağac külü yarpaqlara səpərək yumurta ilə mübarizə edə bilərsiniz.

Yabanı otları böyüməsinin ən erkən mərhələlərində təmizləmək, eləcə də torpağı boşaltmaq lazımdır. Həm də turşəng xəstəlikləri və zərərvericiləri ilə mübarizədə kömək edir.

Bu yazıda bütün il boyu turşunun necə böyüməsini və qulluq edilməsini öyrəndik. Axı onu yalnız bağda deyil, qışda pəncərələrimizdə də yetişdirmək olar. Sorrel olduqca iddiasız bir bitkidir və onu böyütmək çətin deyil., həm də onun diqqət və qayğıya ehtiyacı var.

Turşu, istifadəsi, əkilməsi və böyüməsi barədə bir video izləməyi təklif edirik:


Videoya baxın: KƏLƏM TURŞUSU,QIPQIRMIZI VƏ XIRT XIRT TURŞU TURŞUSU СОЛЕНАЯ КАПУСТА. (BiləR 2022).