Həm də

Bənzərsiz bir ətri olan bir bitki - reyhan: faydalı xüsusiyyətləri, tətbiqi və əks göstərişləri

 Bənzərsiz bir ətri olan bir bitki - reyhan: faydalı xüsusiyyətləri, tətbiqi və əks göstərişləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fesleğen bənzərsiz bir ləzzət və ətrin sahibidir. Bir ədviyyat olaraq uzun müddət kulinariya aləmində istifadə edilmişdir.

Fesleğenin yalnız mətbəxdə istifadə edildiyini düşünürsən? Ancaq unikal xüsusiyyətləri, kimyəvi tərkibi və BJU nisbətinə görə, reyhanın tibbdəki dəyərini təyin edir.

Bu ecazkar bitkinin bitki və toxumlarının faydalı və zərərli xüsusiyyətlərindən və istifadəsinə əks göstərişlərdən danışaq. Bu heyrətləndirici ədviyyat haqqında hər şeyi öyrənin.

Bir bitkinin insan orqanizminə müalicəvi təsiri

Bu otun müalicəvi "istedadları" onun tərkibində vitamin və mineralların olması ilə əlaqədardır. Fesleğen:

  • Toxunulmazlığı artırmağa kömək edən tonik təsiri olan fitontsidlər və C vitamini ehtiva edir.
  • Bədəni sümükləri və ürək əzələlərini gücləndirən gündəlik K vitamininin 50% -i ilə təmin edir.
  • Qanda hemoglobin tərkibini artırır, çünki dəmir ehtiva edir. 100 qram yarpaqda - gündəlik nisbət.
  • Antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.
  • Görmə üçün çox faydalı və xərçəng riskini azaldan A vitamini daxildir.
  • Kas-iskelet sistemi xəstəliklərində (artrit, revmatizm) iltihablı prosesləri boğan eugenol maddəsini ehtiva edir.
  • Spazmolitikdir, diş ağrılarına kömək edir.
  • Sakitləşdirici təsir göstərir, əsəb xəstəlikləri və baş ağrısı zamanı tövsiyə olunur.
  • Antiseptik təsir göstərən kofur, mirsen, sitronellol kimi maddələr ehtiva edir.
  • Fesleğenin bir hissəsi olan kofur, tənəffüs sisteminə faydalı təsir göstərir, qrip, astma və digər ağciyər xəstəliklərinin müalicəsində kömək edir.
  • Beta-karoten sayəsində bədənin hüceyrələrini sərbəst radikallardan qoruyur, xolesterol səviyyəsini aşağı salır.
  • Ağız boşluğu xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.
  • Fesleğen toxumları mədə-bağırsaq traktının normal fəaliyyətinə kömək edir, qəbizliyi aradan qaldırır və şişkinliklə narahatlığı aradan qaldırır.

Fesleğen kosmetologiyada geniş istifadə olunur.... Antioksidanlar və antiseptiklər dəri və saç hüceyrələrinə faydalı təsir göstərdiyindən saçlara qulluq edən məhsulların yanında saçlar üçün maskalar, kremlər və şampunların tez-tez tərkib hissəsidir. Təzə ədviyyat suyu yalnız dəri xəstəliklərinin (sedef, ekzema, göbələk və hətta liken) müalicəsini sürətləndirir, həm də kolikanı və qastritin alovlanmasını sakitləşdirir.

Fesleğen yağı qırışların meydana gəlməsinin qarşısını alaraq dərini mükəmməl nəmləndirir və cavanlaşdırır.

Fesleğen pəhriz menyusunda özünü təsdiqlədi. - suda isladılmış toxumları aclığı yatırır və təbii arıqlamağa kömək edir.

Fesleğenin kişilər və qadınlar üçün zərərləri və faydaları haqqında məlumat əldə edin.

Kimyəvi birləşmə

Bitkidə hansı vitaminlər var? Mq-da 100 q reyhan:

  • B1 (tiamin) 0.035-0.079.
  • B2 (riboflavin) 0.076-0.119.
  • B3 (pantotenik turşusu) 0.210-0.839.
  • B6 (piridoksin) 0.156-1.341.
  • B9 (fol turşusu) 0.067-0.311.
  • C (askorbin turşusu) 18.0.
  • E (alfa-tokoferol) 0.79-1.71.
  • Qamma-tokoferol 0.17-0.78.
  • PP (nikotinik turşusu) 0.903-4.91.
  • K (fillokinon) 0.413-1.714.
  • Biotin 0.810.
  • Beta karoten 3.143.
  • Alfa karoten 0.112.
  • Lutein + Zeaxanthin 1.150-5.650.
  • Beta-kriptoksantin 0.024-0.046.
  • Likopen 0.392.
  • Xolin 11.5-55.
  • Betain trimetilglisin 0.4-16.0.
  • Metilmetionin sülfonium 3.79.

Makroelementlər, mq (100 q reyhan üçün):

  • Kalium 295.0.
  • Kalsium 177.1.
  • Silikon 3.1-6.3.
  • Maqnezium 63.9.
  • Natrium 4.1.
  • Kükürd 20.0.
  • Fosfor 55.9.
  • Xlor 27.8.

İz elementləri, mkq (100 g reyhan üçün):

  • Alüminium 98.
  • Bor 4.3.
  • Vanadium 6.2.
  • Dəmir 3170.0.
  • Yod 9.1.
  • Kobalt 5.31.
  • Lityum 0.3.
  • Manqan 1150.0.
  • Mis 390.1.
  • Molibden 3.59.
  • Nikel 5.61.
  • Rubidium 17.1.
  • Selenyum 0.31.
  • Strontium 17.1.
  • Flor 13.1.
  • Xrom 3.39.
  • Sink 810.0.

Əsas amin turşuları, g (100 g reyhan üçün):

  • Valine 0.128.
  • Histidin 0.052.
  • İzolösin 0.107.
  • Lösin 0.190.
  • Lisin 0.19.
  • Metionin 0.036.
  • Threonine 0.103.
  • Triptofan 0.038.
  • Fenilalanin 0.128.

Əsas amin turşuları, g (100 g reyhan üçün):

  • Alanin 0.133.
  • Arginin 0.116.
  • Aspartik turşusu 0.29.
  • Glisin 0.124.
  • Glutamik turşu 0.278.
  • Proline 0.105.
  • Serine 0.1.
  • Tirosin 0.078.
  • Sistin 0.028.

Bitkinin qida dəyəri nədir? Təzə kalori miqdarı: 100 qram məhsul üçün 23 kkal:

  1. Zülallar: 3.15 q.
  2. Yağ: 0,64 q.
  3. Karbohidratlar: 1.05g.
  4. Enerji dəyəri (protein / yağ / karbohidrat nisbəti): 55% / 25% / 18%.

Şəkil

Məqalədə təsvir olunan faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri olan bu şəfalı otun fotoşəkilinə baxın:

Sağlam qurudulmuş, qaynadılmış və dondurulmuşdur?

Ədviyyatın mümkün qədər çox sağlamlıq faydası gətirməsi üçün təzə istifadə etmək daha yaxşıdır qurudulmuş formada fesleğen daha az faydalı və vitaminlərlə doludur... Fərq yalnız C vitamininin azalmasında və quru ədviyyatın kalori miqdarı 230 kcal-a qədər artır.

Fesleğen sobada quruducuda və ya havada qurudulur. Açıq günəşdə qurudulmur, yalnız kölgədə olur, əks halda ədviyyat aromasını və dadını itirir.

Yemək bişirmək üçün geniş istifadə edilməsinə əlavə olaraq souslar, konservlər qurudulmuş reyhan tibbdə istifadə olunur... Məsələn:

  • Qurudulmuş reyhan yarpaqlarının infuziyası həzmi yaxşılaşdırmağa və iştahanı oyatmağa kömək edir.
  • Ağız boşluğunun iltihabı (tonzillit, stomatit) üçün qurudulmuş ədviyyatlar dəmləmək antiseptik təsir göstərir.
  • Yastığınızın altından qurudulmuş fesleğen buxarı yuxu pozğunluqları üçün mütləq yanğındır.
  • Fesleğen həliminin orta istehlakı ümumi rifah üçün faydalıdır. Fesleğen çayı tonik, tonik, antispazmodik, qusma əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və bağırsaq hərəkətliliyində problemlərə kömək edir, qaraciyər və öd kisəsinin işini normallaşdırır.
  • Fesleğen ağızdakı xoraları yaxşılaşdırır və bu vəziyyətdə yarpaqlar çeynəməkdənsə dəmlənməlidir. təzə ot dişlər üçün zərərlidir. Bəsləyici təsir sayəsində reyhan həlimi diş ətlərinin sağlamlığını gücləndirməyə kömək edir, dişlərin itirilməsinin qarşısını alır.
  • Qaynadılmış reyhan artrit, radikulit və revmatizm üçün kompres hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Uzunmüddətli saxlama və qışda istifadə üçün reyhan dondurula bilər... Eyni zamanda, dadı və ətri, eləcə də qida maddələri uzun müddət saxlanılır.

Sağlamlığın faydaları və zərərləri

Toxum

Fesleğen toxumlarının insan bədəninə yarpaqlarından az faydalı təsiri yoxdur:

  • Antioksidan, ağrı kəsici və antiseptik xüsusiyyətlərə malikdirlər.
  • Qanda şəkər səviyyəsini normal saxlamağa kömək edir.
  • Suya batırıldıqda, aclığı yatıran və bununla da pəhriz zamanı arıqlamağa kömək edən bir jele kimi bir qarğıdalı əmələ gətirirlər. Üstəlik, içki şişkinlik və kabızlığa kömək edir.
  • Fesleğen toxumlarının antibakterial xüsusiyyətləri sidik kisəsi və vajinal infeksiyaların müalicəsində faydalıdır.
  • Fesleğen toxumları protein və K vitamini sayəsində saçların sağlam olmasına və saç tökülməsinin qarşısını alır.
  • Əzilmiş toxumdan bir pastanın lokal tətbiqi yaraların pisləşməsinin qarşısını alır (antibakterial təsir).
  • Damarlarda lövhə meydana gəlməsinin qarşısını alır, insult riskini azaldır.
  • Qan təzyiqini artırır.
  • İnfeksiyalar zamanı sidik-cinsiyyət sistemində yanma əlamətlərini aradan qaldırır və sidikqovucu təsirə görə bədəndən toksinləri çıxarır və böyrəklərin işini normallaşdırırlar.

Mütəxəssislər, hamilə qadınlara estrogen səviyyəsinin aşağı düşməsinə kömək etdikləri üçün reyhan toxumlarından imtina etmələrini tövsiyə edirlər.

Yağlar

Bitki yağı içərisində nə faydalıdır? Bu kosmetologiya və tibbdə istifadə olunan çox qiymətli bir məhsuldur. 100 kq reyhandan, damıtma yolu ilə 2 kq yağ alınır. Uçucu yağ yanıqlar üçün əla bir ilk yardımdır, baş ağrısı, astma tutması.

Yağ son istifadə tarixindən sonra istifadə edilməməlidir. zəhərlənməyə səbəb ola biləcək zərərli maddələri sintez edir.

Ayrıca, yağ aşağıdakılar üçün kontrendikedir:

  • allergiya;
  • tromboz;
  • hipertoniya;
  • epilepsiya;
  • postinfarkt vəziyyəti;
  • hamiləlik.

Aroma lampalarında saf reyhan yağı istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Fesleğen yağının faydaları və istifadəsi barədə bir video izləməyi təklif edirik:

Əks göstərişlər

Bədənə faydalı təsir ilə yanaşı reyhanın müəyyən bir ziyanı da var... Bunun üçün kontrendikedir:

  • insult və ya infarkt;
  • qan laxtalanma dərəcəsinin pozulması;
  • epilepsiya;
  • genişlənmiş damarlar;
  • hipertoniya.

Ot niyə təhlükəlidir? Hər hansı bir dərman bitkisi kimi, Fesleğen həddindən artıq miqdarda zəhərə çevrilir, zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Məsələn, ağız boşluğunu müalicə edərkən icazə verilən dozaya riayət etməlisiniz, əks halda reyhan komponentləri selikli qişanın iltihabına səbəb olacaqdır.

Fesleğen hamilə qadınlar üçün niyə zərərlidir? Yarpaqlarda yüksək miqdarda efir yağı olduğu üçün reyhanın hamilə qadınlara tonik təsiri qeyd olunur ki, bu da uşaqlıq tonunu və erkən doğuşu təhdid edir.

Hər gün çox miqdarda reyhan istehlak etdiyiniz zaman bədəninizdə civə yığılır.

Bu məhsul uşaqlar üçün neçə yaşında tövsiyə olunur? Qəti şəkildə iki yaşdan kiçik uşaqlar üçün yemək üçün reyhan istifadə etmək tövsiyə edilmir və yeddi yaşınadək uşaqlar üçün dərman qarışıqları. Ədviyyatlar inkişaf etməmiş bir mədə-bağırsaq traktının və bir uşağın selikli qişasının təhlükəli ola biləcəyi tanin maddələrini ehtiva edir. Üstəlik reyhan allergiyaya səbəb ola bilər.

Nə ilə yeyilir?

Fesleğen əlavə edə biləcəyiniz bütün yeməkləri sadalamaq çətindir. Bunlar hər cür salat və isti şorba, ət və balıq yeməkləri, pizza və souslardır. Əsas odur ki, xidmət etmədən əvvəl ən son anda reyhan əlavə edin. Bu, vitaminlərin qorunması və efir yağlarının aromasının açılması üçün lazımdır.

Fesleğenin nə ilə yeyildiyi barədə bir video izləməyi təklif edirik:

Nə üçün istifadə olunur?

  1. Pankreatit ilə... Mütəxəssislər reyhanı pankreatit üçün qadağan olunmuş ədviyyat kimi təsnif etmirlər, lakin buna baxmayaraq xəstəliyin kəskin mərhələsində yeməyi məsləhət görmürlər. Fesleğen mədə şirəsi və pankreas fermentlərinin istehsalının stimullaşdırılması ilə xarakterizə olunur və tərkibinə daxil olan liflər ishal və qarın ağrısına səbəb ola bilər.
  2. Saç üçün... Parlaqlıq əlavə etmək və saç böyüməsini sürətləndirmək üçün tarağa bir neçə damla reyhan yağı çəkin və saçlarınızın arasından tarayın. Yuyunduqdan sonra saçlarınızı ədviyyatlı bir yarpaq məhsulu ilə də yuya bilərsiniz.
  3. Toxunulmazlıq üçün... Reyhanın mütəmadi olaraq pəhrizə daxil edilməsi bədənin immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Bundan əlavə, yaralanmalardan və əməliyyatlardan sürətli qurtarmağa kömək edir. Təriflərdən biri 15 qr qurudulmuş reyhanı bir stəkan qaynar suda dəmləməkdir. Bu suyu təxminən 20 dəqiqə israr etməlisiniz və yeməkdən sonra gündə 3 dəfə 1/3 fincan içməlisiniz.
  4. Artrit ilə... Fesleğenin efir yağı əsasında antiseptik və analjezik dərmanların tərkibinə daxil olan rəngsiz bir maye eugenol əldə edilir. Eugenol ilə kompreslər artrit ağrısını və dizlərdə şişkinliyi əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Fesleğen efiri ilə masaj artrit üçün təsirli olur: 10 g hər hansı bir masaj yağını 5 damla reyhan yağı ilə qarışdırın. Qarışığı masaj qaydalarına əməl edərək ağrılı bir yerə sürtün.
  5. Üz kosmetologiyasında... Fesleğen yeniləyici xüsusiyyətlərə malikdir, dərini tonlayır və dəri xəstəlikləri ilə mübarizə aparır. Təravətləndirici bir tonik hazırlamaq üçün 3 xörək qaşığı qarışdırın. bir stəkan qaynar suda doğranmış otlar və soyuduqdan sonra süzün.

    Solüsyonla yuya bilərsiniz və süzdükdən sonra qalan gruel maska ​​kimi istifadə edilə bilər. Dərini təravətləndirəcək və dəri döküntülərini aradan qaldıracaq.

  6. Əllər üçün kosmetologiyada... Fesleğen, əl dərisi problemləri üçün əla vasitədir. Xüsusilə, gündə 2-3 dəfə meyvə suyunun təsirlənmiş bölgələrə ləkələnməsi (aşınmalar, cızıqlar) yaraların erkən sağalmasına, iltihabın aradan qaldırılmasına və dəri hüceyrələrinin yenilənməsinə kömək edir. Ekzema, dəri qaşınması və dermatit üçün infuziya olunmuş reyhan vannaları təsirli olur.

Arıqlayarkən

Toxumlar arıqlama pəhrizinin bir hissəsi ola bilər. Maksimum miqdarda qida maddəsi saxlanarkən onları necə yemək olar? Suya əlavə edildikdə, iştahanı azaltmaq üçün yeməklər arasında istehlak edilə bilən qalın bir püresi meydana gətirirlər. Bundan əlavə, reyhan toxumu artıq xolesterolu və toksinləri xaric etməyə kömək edir, maddələr mübadiləsini sürətləndirin.

Pəhriz menyusuna daxil olmaq üçün hindistan cevizi südü və ya qaymaqlı bir desert hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün toxum olan bir stəkana soyuq su tökün və şişdikdən sonra su boşaldılır və hindistan cevizi südü əlavə olunur.

Ağcaqanadlara kömək edirmi?

Fesleğen yarpağı losyonları həşərat ısırığından sonra qaşıntıları aradan qaldırır... Yatağın yaxınlığındakı otaqda olan bir neçə fesleğen budaqları ağcaqanadları qorxudur.

Beləliklə, reyhan kulinariya faydalarından əlavə tibb və kosmetologiyada da yüksək qiymətləndirilir. Geniş miqdarda qida maddəsi bu otu bənzərsiz müalicə xüsusiyyətləri ilə bəxş etmişdir.

Ümumiyyətlə, reyhan otlarının və toxumlarının faydaları və zərərləri gündəlik menyuda olan bitki miqdarına görədir. Bitkinin həddindən artıq dozaları faydalı olmaya bilər hətta tamamilə sağlam insanlara.

Fesleğen istifadəsi, faydaları və zərərləri haqqında bir video izləməyi təklif edirik:


Videoya baxın: Әn çox üstünlük verilən 6 kişi ətiri - Xeber 24 (BiləR 2022).