Həm də

İddiasız və sağlam cəfəri kökü - tərəvəzlər, xüsusən böyümək barədə maraqlı faktlar

 İddiasız və sağlam cəfəri kökü - tərəvəzlər, xüsusən böyümək barədə maraqlı faktlar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bağbanların yetişdirdikləri ümumi bitkilərdən biri də cəfəridir. Tərəvəzin üstünlükləri: əkin və qulluqda iddiasızlıq, yeməkdə geniş istifadə. Kök cəfəri çətir ailəsinə aid bir bitkidir.

Bitki 30 sm-dən bir metrə qədər hündürlüyə çatan otlu iki illikdir. Dik bir sapı var. Yarpaqlar ikiqat və üçqat pinnate, parlaq tünd yaşıl rənglidir, uzun sapları ilə. Çiçəklənmələr kompleks sarı-yaşıl çətirdir.

Bu bitki nədir?

İki illik kök cəfəri dəyəri kök bitkilərinin ölçüsündə, uzun müddət saxlanması ehtimalı, çox sayda yarpaq və kəsildikdən sonra sürətlə böyüməsi və yüksək miqdarda vitamin içərisindədir.

Kök bitkiləri sənaye miqyasında böyüdərkən məhsuldarlıq 30 t / ha-a qədərdir. Yaz kotteclərində və bağlarda bir kvadrat metrdən 3,5 - 6 kq-a qədər kök cəfəri yığa bilərsiniz.

Erkən növlərə təxminən 100 gün yetişən bitkilər daxildir.... Orta mövsüm sortları 130 gün ərzində yetişir. Gec növlər ümumiyyətlə 20 sentyabrdan sonra yığılır. Yazda, hava şəraitinə diqqət yetirərək 20 maydan 10 mayadək bir məhsul əkmək tövsiyə olunur. Payızda əkin 15 noyabrdan əvvəl və yalnız bölgədə qışda ərimə olmamaq şərti ilə aparılmalıdır. Qışdan əvvəl əkilən cəfəri güclənir və xəstəliklərə qarşı daha davamlı olur.

Kök cəfəri, əksər tərəvəz bitkilərini təsir edən zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı olduqca davamlıdır:

  • hörümçək gənəsi;
  • qara ayaq;
  • boz çürük;
  • damcı;
  • fusarium;
  • fomoz;
  • serkosporoz.

Kök cəfəri üçün zərərvericilər yerkökü milçəkləri, bitkilərdirvə xəstəliklər - tüylü küf və pas.

Kök cəfəri becərilmənin ikinci ilində çiçək açır. Çiçəkləmə yayın ilk ayında başlayır və demək olar ki, iyulun sonuna qədər davam edir.

Qısa müddətli donlar zamanı bitki ölmür. Toxum cücərmə 3 - 4 ° C-də başlayır.

Yarpaq çeşidindən fərq

Kök və yarpaq cəfəri fərqli xüsusiyyətləri müqayisəli cədvəl şəklində təqdim edilə bilər.

Cədvəl 1 - Kök və yarpaq cəfəri arasındakı fərq:

Kök cəfəriCəfəri
Qida dəyəriYarpaqlar, köklərYarpaqlar
Əkin metoduYerəFidan üsulu ilə yerə
Bitki üzərində yarpaqların sayı40 ədədə qədər80 ədədə qədər
Şaxta müqavimətiOrta soyuq davamlılıqYüksək soyuq müqavimət
Təzə üzvi əlavəİstənməyən, qaba köklərə səbəb olurBitki üzərində müsbət təsir göstərir
İşıq miqdarı ilə əlaqəFotofilQismən kölgəyə davamlıdır

Qisa tarix haqqında

Cəfəri böyümək tarixi iki min ildən çoxdur.... Sardiniya adasında ortaya çıxdı və uzun müddətdir qida qatqısı olaraq istifadə edilmir.

Uzun müddət yalnız bir dərman və dekorativ bitki kimi istifadə edilmişdir. XI əsrdən bəri Rusiyada cəfəri meydana çıxdı. Bitki yeməkdə istifadəsini 19-cu əsrdə tapdı. İlk ortaya çıxan kök cəfəri növlərindən biri "Şəkər" idi. Ədviyyat olaraq müxtəlif yeməklərə əlavə etməyə başladılar və kökü belə yeyildi.

Kök cəfəri əsas növlərinin Dövlət Reyestrində görünmə tarixi:

Maddə №Çeşid adıReyestrə daxil olma tarixi
1Şəkər1950
2Qartal2000
3Acılı2005
4Konica2007
5Şəfa verən2010
6Sabahınız xeyir2011

Bazarda xaricdən digər populyar sortları tapa bilərsiniz:

  • Fakir;
  • Berlin;
  • Zirvələr və köklər.

Toxumların qiyməti və satış nöqtələri

Həm stasionar, həm də onlayn mağazalarda Moskvada və Sankt-Peterburqda toxum ala bilərsiniz.

Mağazalar və kök cəfəri toxumlarının təxmini qiymətləri:

Satış nöqtələriQiymət aralığı, rub.
semena-zakaz.ru4 – 10
İlk toxumlar16 – 26
Toxumlar burada4,8 – 16
Yablochkovada toxum16 – 23

Kimyəvi birləşmə

Yüz qram cəfəri kökünün qida dəyəri 51 kkaldır.

Əsas yer su (83 g) və karbohidratlar (10.1 g) tərəfindən tutulur. Qalanları pəhriz lifi (3.2 g), zülallar (1.5 g), yağlar (0.6 g). Məhsula aşağıdakılar daxildir:

  • vitaminlər C, E, A (RE), PP (NE), B1, B2, B6, B9;
  • beta karoten;
  • niasin.

Dəmir kök cəfəri içərisində iz mineraldır.və makroelementlər:

  • kalium;
  • fosfor;
  • kalsium;
  • natrium;
  • maqnezium.

Ayrıca 100 q tərkibində:

  • 0,2 q doymuş yağ turşuları;
  • 6.1 q mono - və disakaridlər;
  • 4 g nişasta və dekstrinlər.

Tətbiq sahəsi

Cəfəri kökü insan orqanizminə bir neçə faydalı təsir göstərə bilər:

  1. xoleretik (xaric olmasına kömək edən safra mayeləri);
  2. antiinflamatuar (yaraların dezinfeksiyası);
  3. karminativ (bağırsaq işinin normallaşdırılması);
  4. tonik (enerji əlavə olunur, sinir sisteminin işi normallaşdırılır);
  5. sidikqovucu (bədəndən artıq nəm çıxarıldığına görə təzyiqi standart səviyyəyə gətirmək).

Beləliklə, kök cəfəri sistematik istifadəsi ilə bütün orqanizmin işi yaxşılaşır və xüsusilə:

  1. sidik sistemi;
  2. ürək-damar;
  3. əsəbi;
  4. mədə-bağırsaq traktının.

Kök cəfəri epilepsiya, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, hamiləlik, fərdi dözümsüzlük, həmçinin bir yaşınadək uşaqlar üçün istifadəsi məhdud olmalıdır.

Kök cəfəri faydaları və təhlükələri, həmçinin dərman məqsədləri üçün istifadəsi haqqında daha çox məlumat bu məqalədə təsvir edilmişdir.

Əsas növlərin təsviri və fotoşəkilləri

Tələb olunan kök cəfəri əsas növləri:

  • Qartal;
  • "Acılı";
  • "Doktor";
  • "Şəkər";
  • "Sabahınız xeyir";
  • "Konika";
  • "Berlin".

Qartal

Kök cəfəri orta yetişmə çeşidi. Yarpaqları orta hissəyə bölünmüş, tünd yaşıl rəngdədir. Ağ konus şəklində kök məhsulu... Kültür həm işləmə, həm də təzə istifadə üçün uygundur.

Kök məhsulun orta çəkisi 130 qr.Müdrə üçün məhsuldarlıq 2 kq-dır.

Üstünlüklər böyümək üçün mədəniyyətin sadə tələbləri, uzun müddət saxlama qabiliyyəti və yaxşı daddır.

Acılı

Orta mövsüm müxtəlifliyi. Xarici bir xarakterik xüsusiyyət yarı şaquli yarpaq rozetidir. Yarpaq forması, üç dəfə parçalanmış, yaşıl... Kök məhsul ağ, tərs üçbucağa bənzəyir.

Kök məhsulunun çəkisi 30-100 q aralığındadır, kvadrat metrə kök bitkilərinin verimi 3,1 kq-a qədərdir.

Çeşidin üstünlüyü yalnız kök bitkilərinin (2,2 kq / m2) yüksək məhsuldarlığı deyil, həm də yarpaqların yaxşı dadında olmasıdır.

Şəfa verən

Müxtəlif orta yetişmə. Yarpaqlarda 35 sm hündürlüyə qədər dik bir rozet var... Yarpağın forması geniş bir üçbucağa bənzəyir.

Kök bitkilərin çəkisi 90 q-a qədərdir və tərs üçbucaq şəklində dar bir forma malikdir.

Məhsul kvadrat metrə 2,5 kq-a çatır. Üstünlük çatlamağa qarşı müqavimətdir.

Şəkər

Erkən yetişmiş çeşid. Yayılmış yarpaq rozetinə malikdir. Şəkər kökü cəfəri 75 qr-a qədərdirvə kvadrat metrə görə gəlir 2,5 kq-a qədərdir. Üstünlük yalnız kök bitkilərinin deyil, həm də yarpaqların əla dadıdır. Dezavantaj uzun müddətli saxlamağın mümkünsüzlüyüdür.

Sabahınız xeyir

Şaquli yarpaq rozetli orta yetişən çeşid. Tünd yaşıl yarpağın forması geniş bir üçbucağa bənzəyir. Uzun, dar kök tərəvəz mərci var. Kök məhsulun çəkisi 100 q-a çatır.

Çeşidin üstünlüyü uzunmüddətli saxlama və əla məhsuldarlıqdır (3,4 kq / m2).

Konica

Yarım şaquli bir rozet ilə orta mövsüm çeşidi... Tumac orta qalınlıq və uzunluqdadır. Kiçik lenticel ilə kök bitki tərs üçbucağa bənzər geniş bir forma malikdir.

Məhsuldarlıq 2,3 kqm2-ə çata bilər və bir meyvənin çəkisi 95 qr, üstünlüyü cəfəri ətri və dadıdır.

Berlin

Gec yetişmə çeşidi. Yayılmış bir yarpaq rozetinə və kəskin konus kimi köklərə sahibdir. Bir kök tərəvəz 110 g ağırlığa çata bilərvə orta məhsuldarlıq 6 kq / m2-dir.

Çeşid yüksək məhsuldarlığı və uzunmüddətli saxlama qabiliyyəti ilə yüksək qiymətləndirilir.

Toxum üçün təxmin edilən qiymətlər

Satış nöqtəsiQartal, ovuşdurun / gAcılı, ovuşdurmaq / qDoktor, ovuşdurun / gŞəkər, ovuşdurmaq / qSabahınız xeyir, sürtün / ilKonica, ovuşdurmaq / gBerlin, ov / g
Aqro - SOS588/50 g306/500 q
SEEDSPOST.ru35 / 0,5 g15/3 g25/2 g15/2 g
Toxumlar burada11.4 / 0.5 g9/2 g5.1 / 2 g5.1 / 2 g5.1 / 2 g
Semenapost.ru35 / 0,5 g15/3 g25/2 g45/5 g15/2 g

Məşhur növlər üçün böyümə və qulluq təlimatları

Cəfəri kökü böyüdərkən əsas əməliyyatlar bunlardır:

  1. eniş;
  2. torpağı boşaltmaq;
  3. incəlmə;
  4. məhsul.

Cəfəri əkmək yaxşı işıqlı bir ərazidə tövsiyə olunur. Bütün növlər üçün qumlu torpaq, yüngül qumlu torpaqlara üstünlük verilir.

Əkin yazda və ya yazda əkilirsə - toxumların kifayət qədər nəm və şişmiş olması lazımdır.

Qış əkilməsi üçün toxumları islatmağa ehtiyac yoxdur. Toxumların cücərməsinin sürətlə davam etməsi üçün borular folqa materialı ilə örtülmüşdür.

Cücərtilər göründükdən sonra film çıxarılır. Kök cəfəri əkmək məsləhət deyil!

Saxlamadan əvvəl:

  • kökləri qazmaq;
  • kəsilmiş göyərti;
  • növ;
  • qumla çiləyin.

İndi cəfəri əsas növlərinin toxumlarının nə vaxt və necə əkildiyi barədə daha çox.

Qartal

Toxum əkini yazda (15 apreldən) aparılır, yayda (iyunun 20-dən 30-dək) ​​və ya qışda (20 oktyabrdan) birbaşa yerə. Yivin dərinliyi 1 sm-ə qədərdir.Toxumlar cücərdikdən sonra fidanlar incəldilməlidir. Məhsul yığımı avqust və sentyabr aylarında aparılır. Çeşid uzunmüddətli saxlama üçün uygundur.

Acılı

Toxum əkini qışdan əvvəl (20 oktyabr - 10 noyabr), yayda (20 - 30 iyun) və ya yazda (15 - 30 aprel) aparılır. Yivlər arasındakı məsafə 40 sm-ə qədər, bitkilər arasındakı sırada - 4 sm.

Məhsul yığımı avqust və sentyabr aylarında aparılır.

Şəfa verən

Toxumdan əvvəl toxumlar 48 saat isti suda isladılır.... Əkin üçün aralarındakı məsafəni 15 sm-ə qədər saxlayaraq 1 sm dərinliyə qədər cırtdanlar qazırlar.Toxum əkilməsi aprel ayının sonundan may ayının əvvəlinədək aparılır. Kök bitkilərin toplanması avqustun sonundan oktyabrın əvvəlinə qədər aparılır.

Şəkər

Şəkər cəfəri toxumları iki dəfə əkilir: aprel ayının sonlarında bahar əkilməsində və ya noyabr ayının əvvəlində qış əkilməsində. Yazda əkərkən toxumlar 23 ilə 24 saat isti suda isladılır. Sıralar arasındakı məsafə 15 ilə 25 sm arasında, bir qozda bitişik bitkilər arasında - 5 sm-ə qədər olmalıdır.Çeşit saxlama üçün uyğun deyil.

Sabahınız xeyir

Çeşidin toxumları 10 apreldən etibarən açıq yerə əkilir. Əkin dərinliyi - 1,5 sm-ə qədər, sıra aralığı - 20 sm... 3 yarpaq görünəndə bitkilər incəldilir. Yaz ərzində cəfəri bir neçə dəfə kəsilir. Məhsul yığımı sentyabr ayında aparılır.

Konica

Əkin tarixləri 10 aprel - 5 may tarixləridir. Cırtdanlar əkilmədən əvvəl bir az nəmləndirilir. Toxumlar 1,5 sm dərinliyə əkilir.Yığım avqust və sentyabr aylarının sonunda aparılır.

Berlin

Toxumlar 15 apreldən 10 maya qədər açıq yerə qoyulur. Yivlərin dərinliyi 1 ilə 1,5 sm arasındadır. Məhsul yetişdikcə aparılır avqust, sentyabr və ya oktyabr aylarında kök bitkiləri.

Zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə yolları

Əsas zərərvericilərə daxildir: bitkilər, yerkökü sinələri.

  1. Bitki göbələyin çoxalmasına kömək edir, tumurcuqların böyüməsini maneə törədir. Həşəratla mübarizə aparmaq üçün bitkilərin hər 5 gündə bir müalicə olunduğu bir sabun həllinə ehtiyac var (10 litr su, 40 g sabun üçün). Qarşısının alınması sarımsı yarpaqları yandırmaq, məhsul yığdıqdan sonra yataqları qazmaqdır.
  2. Kök uçur... Bitkilər üzərində yerkökü milçəyinin görünməsinin bir əlaməti mədəniyyətin yarpaqlarının qırmızı-bənövşəyi rəngidir. Bundan sonra yarpaqlar kəskin saralır və bitki ölür. Zərərverici ilə mübarizə aparmaq üçün bitkilərə 10 litr su, bir çay qaşığı maye sabun və bir qaşıq üyüdülmüş qırmızı bibər məhlulu ilə püskürürlər.
  3. Pas... Zərərvericilərə əlavə olaraq bitki xəstəliklərə görə də ölə bilər. Pasın görünüşü yarpaqların aşağı hissəsində qırmızı ləkələr ilə xarakterizə olunur. Bu səbəbdən bitki quruyur. Emal üçün Energen dərmanı tələb olunur. Bir litr suya 20 damcı dərman əlavə edin və bitkiyə sprey edin.
  4. Həddindən artıq sulanarsa bitki yoluxa bilər toz küf... Bu xəstəliklə bitkinin hissələrində ağ çiçəklənmə və qara nöqtələr meydana çıxır. Müalicə təlimatlara uyğun olaraq Bayleton ilə aparılır.

Kök cəfəri kefsiz bir bitki deyilxüsusi diqqət tələb edir. Düzgün sortları seçərək, becərmə texnikasına riayət edərək, faydalı və geniş istifadə olunan bir bitkinin yüksək məhsuldarlığını əldə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Turp haqqıda bilmədiklərimiz (BiləR 2022).