Həm də

Adi, lakin dadlı və sağlam yarpaqlı cəfəri: təsviri, növləri, fotoşəkildə görünüşü və yalnız

 Adi, lakin dadlı və sağlam yarpaqlı cəfəri: təsviri, növləri, fotoşəkildə görünüşü və yalnız


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İki növ cəfəri var - yarpaq və kök. Hər növün öz xüsusiyyətləri, müsbət və mənfi cəhətləri var.

Məqalədə yarpaqlı cəfəri daha ətraflı nəzərdən keçiriləcəkdir: əkin, qulluq, böyümək və yığmaq üçün əsas məqamlar.

Məhz sizə toxumları necə seçib satın almağı, ən populyar növlərin fotolarını göstərməyi və cəfəri üzərində xəstəliklər və zərərvericilərlə mübarizə üçün əsas qaydaları izah edəcəyik.

Tərif

Yarpaqlı yayılmışdır və ya qıvrım cəfəri. Yalnız yarpaqlardan istifadə olunur.

Görünüş

Ümumi cəfəri hamar bir yarpaq bıçağına malikdir, iki-üç dəfə kəsilmiş, kənarı kəsiklidir. Yuxarıda, yarpaqlar parlaq tünd yaşıl, altdan - tutqundur. Buruq cəfəri oyulmuş, qıvrım yarpaqları var. Çiçəklər çətirlərə yığılmış kiçik, ağ-yaşıl rəngdədir. Meyvələr boz-yaşıl rəngli, çox aromatik və acı dadı olan kiçik acenlərdir. Kök düz və dallıdır, 60-90 sm hündürlüyə çatır.

Təsvir

  • Müxtəlif dəyər... Yarpaq maydanozunun dəyəri ondan ibarətdir ki, yaz-yay fəsli boyunca, son payıza qədər göyərti yetişdirməyinizə imkan verən erkən, orta yetişən, gec yetişən növlər var.
  • Məhsuldarlıq... Məhsuldarlıq seçilmiş çeşiddən asılıdır. Əksər növlərdə göyərtilər kəsildikdən sonra sürətlə böyüyür və 1 m² ərazidə mövsümdə 1,5 ilə 5 kq arasında məhsul verir.
  • Yetişmə dövrü... Cəfəri səpildikdən 2-3 ay sonra yetişir. Saplarda 3-4 dəstə yarpaq peyda olduqda, bitkinin xaricindəki budaqları kəsə bilərsiniz.
  • Əkin vaxtı... Əkin tarixləri bölgəyə və iqlimə bağlıdır. Mərkəzi Rusiyada, baharda əkin aprel-may aylarında aparılır, yayda iyunun sonunda əkə bilərsiniz, payızda cəfəri oktyabr və ya noyabr aylarında əkilir.
  • Xəstəlik və zərərvericilərə qarşı müqavimət... Cəfəri nisbətən xəstəliklərə davamlıdır.

    Cəfəri xəstəliyi:

    1. ağ çürük;
    2. pas;
    3. toz küf.

    Əsas zərərvericilər böcəklərdir:

    1. yerkökü qapağı;
    2. qovun biti;
    3. çətir güvə;
    4. yerkökü milçəyi.
  • Çiçəkləmə - nə vaxt və necə? Çiçəkləmə ikinci ildə, iyun ayında başlayır. Əvvəlcə çiçək oxları, sonra çiçəklər - çətirlər böyüyür. Üzərindəki çiçəklər kiçik, ağ-yaşıl, açıq sarıdır.
  • Şaxta müqaviməti... Yarpaq cəfəri kifayət qədər soyuq davamlı bir məhsuldur, fidanlar və yetkin bitkilər -8 ° C-yə qədər olan temperaturlara dözə bilərlər.

Kökdən fərqlər

VərəqKök
Dadı zərif və görünüşü çox gözəl olan yaşıllıqlarYaşıllıqlar azdır, sərt və daha az ətirli olur.
Kök sistemi çox dallanmışdır, yarpaqları olan budaqların sayı 50 ilə 100 ədəd arasında dəyişə bilərBöyük bir ətli kök və az sayda yarpaqlı budaq var (12 ilə 35 ədəd)
Torpağa və fidanlara toxum səpərək böyüməkYalnız yerə toxum səpin
Mövsüm boyunca yığılmışdırPayızın sonlarında yığılır
Kök meyvəsi əmələ gətirmirGörünüşünə görə yerkökünə bənzər, ancaq ağımtıl və ya sarımtıl bir kök əmələ gətirir

Qısa bir damazlıq tarixi

Cəfəri mənşəli əsas diqqət Aralıq dənizi mərkəzidir... Rus alimi N.I.Vavilovun apardığı tədqiqatlar zamanı ən böyük genetik cəfəri müxtəlifliyi bu ərazidə tapıldı. Bölgəyə Cənubi Avropa və Şimali Afrikanın bir hissəsi daxildir. Aralıq dənizi mərkəzi orta temperatur, yaxşı nəmlik və qısa bir böyümə mövsümü ilə xarakterizə olunur.

Əvvəllər cəfəri dərman və dekorativ bitki kimi yetişdirilirdi. Rusiyada, XI əsrdən bəri bitki "petrosilova çəmənliyi" kimi tanınır, suyundan yaralar və iltihabları müalicə etmək üçün istifadə olunur. Batı Avropa ölkələrində, XIV əsrdən bəri, cəfəri ədviyyatlı bir bitki kimi becərilir.

Rusiyada cəfəri 18. əsrdə yeməli bir ədviyyat kimi istifadə olunmağa başladı. Hər yerdə cəfəri paylanması 19-cu əsrdə başlamışdır.

Toxumları haradan və nə qədər ala bilərsiniz?

Cəfəri istənilən toxum və əkin materialları mağazasında ala bilərsiniz., toxum tədarükçülərindən. Moskva və Sankt-Peterburqda cəfəri toxumlarının qiyməti toxumların çeşidindən və miqdarından asılı olaraq paket başına 10 ilə 100 rubl arasında dəyişir.

Kimyəvi birləşmə

Cəfəri çox miqdarda tərkiblidir:

  • C vitamini;
  • karoten;
  • vitaminlər B2, B1, PP, K, E;
  • folik turşusu.

Makro və mikroelementlər, məsələn:

  • kalium;
  • kalsium;
  • maqnezium;
  • dəmir;
  • selenyum.

Cəfəri kalori miqdarı 100 qr üçün yalnız 47 kkaldır. yaşıllıq.

Tətbiq

Cəfəri yeyilməklə yanaşı, dərman və kosmetika kimi istifadə olunur. Yarpaqlardan alınan təzə suyu ağcaqanad və arı dişləmələrinə kömək edəcəkdir.

Təzə suyu qəbul etmək daxildə kömək edir:

  • mədə xorası xəstəlikləri;
  • qastrit;
  • göz xəstəlikləri.

Otların infuziyası aşağıdakılar üçün istifadə olunur:

  • böyrək və sidik kisəsi xəstəliyi;
  • ödem;
  • anemiya;
  • gut;
  • poliartrit.

Cəfəri bulyonu sızanaqlar, qırışlar üçün əla vasitədir.

Ancaq hər hansı bir dərman kimi, cəfəri də müalicədə az istifadə olunmalıdır. Hamilə qadınlar və böyrək, sidik, öd kisəsi kəskin iltihabından əziyyət çəkən insanlar, bu yaşılı çox istehlak etmək arzuolunmazdır.

Fotoşəkilləri olan növlər

Burada müxtəlif növ yarpaq cəfəri növlərinin ("Adi" daxil olmaqla) təsvirini tapa bilərsiniz, həmçinin fotoşəkildə necə göründüklərini öyrənə bilərsiniz.

Adi siravi

Çeşid mövsüm ortasındadır, yarpaqlar güclü şəkildə parçalanır, hamar, parlaq zümrüd rənglidir. Çeşidin dəyəri bol yarpaq kütləsində, güclü ətirdədir. Yarpaqlar cücərdikdən 65-75 gün sonra kəsilə bilər... Mövsüm ərzində hər 25-30 gün ərzində 3-4 kəsik alınır. Günəşli bir yerə və ya qismən bir kölgə əkə bilərsiniz. Çeşidin məhsuldarlığı 1 m² üçün 1,5-1,7 kq-dır.

Boqatir

Bogatyr, bol yaşıllıq və orta ölçülü kök bitkilərinin əmələ gəlməsinə görə çox yönlü, orta mövsüm növüdür. Bush böyük, 20-40 sm hündürlüyündə, böyük ətirli üçbucaq yarpaqları ilə. Zavodun üstünlükləri xəstəliklərə davamlılıq, -10 ° C-yə qədər aşağı temperatur, kölgə tolerantlığı, istiliyə davamlılıqdır. Yarpaqları cücərməsindən 55-60 gün sonra kəsə bilərsiniz. Kök bitkiləri 140-160 gündə yetişir. Yaşıllığın verimi 1 m² başına 3 kq-dır.

İtalyan nəhəngi

İtalyan nəhəngi orta mövsüm çeşidi, yarpaqları tünd yaşıl, üçbucaq şəklində, digər növlərdən daha böyükdür. Saplar möhkəm və möhkəmdir. Kolun hündürlüyü 67 sm, şaxtaya davamlıdır, kölgədə böyüyür. Yetişmə müddəti 65-70 gün, yarpaqları kəsdikdən sonra əla şəkildə böyüyür... Məhsulun miqdarı 1 m² üçün 3 kq-dır.

Sendviç

Cücərməsindən 65-75 günədək yetişmə müddəti olan, soyuq davamlı orta mövsüm çeşidi. Yarpaqlar orta ölçülü, hamar, üçbucaq, tünd yaşıl, güclü şəkildə parçalanmışdır. Kəsilmiş cəfəri uzun müddət təzə qalır. Məhsuldarlıq 2.8-4.8 kq / m².

Yaşıl Kristal

Yüksək məhsuldar, gec yetişən çeşid. Yarpaqları böyükdür, yüksək aromatikliyə, yaşıl kütlənin intensiv böyüməsinə, kəsildikdən sonra yaxşı böyüməsinə malikdir. Məhsulları dondurmaq üçün əla bir çeşiddir. Məhsuldarlıq 2.8-3.2 kq / m².

Karnaval

Orta mövsüm müxtəlifliyi, hamar, orta ölçülü yarpaqları, tünd yaşıl rəngdə, loblarda dərin kəsiklər var. Təsirli bir qoxu var. Kəsdikdən sonra intensiv şəkildə geri böyüyür. Yaşılların toplanması müddəti ortaya çıxandan 60 gündür. Transfer temperaturu - 5 ° C-yə qədər. Kəsilmiş budaqlar uzun müddət təzə görünüşünü saxlayır... Yaşıllığın verimi 4-5 kq / m²-dir.

Breeze

Yarpaqlıdan buruq cəfəriyə keçid forması. Orta mövsüm göyərti, cücərmədən yetkinliyə qədər olan dövr 80-85 gündür. Yarpaqları tünd yaşıl, incə kəsilmiş, görünən ağ ucları var. Saplar düzdür, 75 sm hündürlüyə çatır, kəsildikdə yaxşı böyüyür, ətri və dadı yüksək olur. Yaşamağa davamlıdır. Məhsuldarlıq - 1 m² üçün 2,5 kq-a qədər.

Böyümək üçün addım-addım təlimat

Eniş

Yarpaqlı cəfəri bir konveyer bantında yetişdirilə bilər, toxumların erkən yazdan son payıza qədər 2-3 həftə aralıqlarla bir neçə dəfə əkildiyi. Cəfəri hansı torpağı sevir? Bərəkətli, qumlu, qumlu qumlu, boş torpaqları sevir.

Payızdan bəri üzvi və mineral gübrələr torpağa daxil edilir və qazılır. Baharda kalium-fosfor gübrələri və ya selitra əlavə olunur.

Toxumdan əvvəl toxum hazırlanır:

  1. dezinfeksiya etmək;
  2. isladılmış və ya cücərmiş;
  3. sonra yataqlara, 1-2 sm dərinlikdəki oluklara əkilir;
  4. toxumlar nazik bir torpaq qatına səpilir və suvarılır.

Baxın

İlk tumurcuqların ortaya çıxmasından əvvəl qulluq, torpaq qabığının əmələ gəlməməsi üçün yerin nəmini qorumaq, torpağı yumşaltmaqdan ibarətdir. Cücərmiş cücərtilər iki yarpaq göründükdən sonra ilk dəfə incəldilir. İkinci incəlmə 5-6 yarpaq göründükdən sonra həyata keçirilir.

Yabanı otların cəfəri inkişafına mane olmaması, kölgə salmaması, xəstəliklərə dözməməsi üçün yabanı otlar aparılır. Bitki böyüməsi dövründə bitkiləri mövsümdə 1-2 dəfə bəsləmək tövsiyə olunur.... Cəfəri yetişdirərkən 1 m² başına 5-6 qram ammonium nitrat istifadə olunur.

Məhsul və saxlama

Cəfəri yarpaqlarının yığımı mövsüm ərzində müntəzəm olaraq cücərdikdən sonra 2-3 ay ərzində aparılır. Son məhsul şaxta başlamazdan əvvəl payızda aparılır. Cəfəri yarpaqları dondurula bilər və ya saxlama üçün qurudulur.

Xəstəlik və zərərvericilərə qarşı mübarizə

Xəstəliklərin inkişafının qarşısını almaq üçün əsasları profilaktik tədbirlər görülməsi tövsiyə olunur:

  1. Məhsulun fırlanmasına uyğunluq. 3-4 ildən sonra köhnə yerə cəfəri əkmək lazımdır.
  2. Məhsuldan sonra qalıqların vaxtında yığılması, çünki müxtəlif xəstəliklərin sporları inkişaf edə bilər.
  3. Gübrələr kompleksinin tətbiqi.
  4. Toxumdan əvvəl toxum müalicəsi: kalium permanganat, spirt ilə dezinfeksiya.
  5. Vaxtında yuyulma.
  6. Xəstəliyə davamlı növlər seçin. - Mantar dərmanları, böcək dərmanları istifadə edin.

Beləliklə, belə bir nəticəyə gəlmək olar cəfəri yalnız ləzzətli ədviyyat deyil, həm də dərman və kosmetik məhsuldur... İstədiyiniz çeşidi keyfiyyət baxımından səpərək, bütün qulluq tövsiyələrinə əməl edərək, mövsüm boyunca yaxşı məhsul əldə edə və qış üçün göyərti hazırlaya bilərsiniz.


Videoya baxın: Celal Ceferi - Can Hüseynim. 2018 Kerbelanı Görmemişem (BiləR 2022).