Həm də

Turpun faydaları və zərərləri haqqında hər şey. Addım-addım təlimat: sağlamlıq üçün necə istifadə etmək olar?

 Turpun faydaları və zərərləri haqqında hər şey. Addım-addım təlimat: sağlamlıq üçün necə istifadə etmək olar?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Turp bir çarmıx bitkisidir və turpun qohumudur. Özünəməxsus tərkibinə görə kosmetologiya və xalq təbabətində istifadə olunur. Uzun və ya yuvarlaq meyvələr çəhrayı, qırmızı, ağ və hətta yaşıldır.

Dadı xardal yağının səviyyəsi ilə müəyyən edilir, ümumiyyətlə turp ədviyyatlı notlarla kəskin, acı bir dada malikdir. Bu, bir çox ev xanımının yaz masasında tez-tez qonaq olur.

Yazda turpun faydalı olub-olmadığını və içərisində olanların insan orqanizmi üçün həqiqətən faydalı olduğunu məqalədə müəyyən edək.

Kimyəvi birləşmə

Kök tərəvəz aşağıdakı qidaları ehtiva edir: B vitaminləri, C vitamini (25 mq), niasin (0,1 mq) və E vitamini (0,1 mq). Çox sayda mikro və makro element ehtiva edirdəmir, kalium, kalsium, maqnezium, natrium, fosfor, xlor, bor, yod, manqan, mis, flor, sink və digərləri daxil olmaqla. Mono- və disakaridlər, nişasta, kül və pəhriz lifləri olduqda, kalori miqdarı 100 q məhsula görə yalnız 20 kkaldır.

BJU nisbəti 1: 0.1: 2.8 kimi görünür. Turşu turpuna gəldikdə, işlənməsinə baxmayaraq, kifayət qədər miqdarda qida və iz elementi saxlayır. Eyni zamanda, bitki yağı əlavə edildiyi üçün kalori miqdarı bir qədər artır, təxminən 28 kkaldır və zülalların, yağların və karbohidratların nisbəti 1.1: 0.3: 3 olacaqdır.

Turp niyə faydalı və zərərlidir?

Bir tərəvəzin insan sağlamlığı üçün faydaları və zərərləri baxımından turpdan danışaq. Bu tərəvəzdə antioksidanların olması onu antibakterial və antimikrobiyal bir maddəyə çevirir. Yeməkdə istehlak edildikdə, metabolik proseslər sürətlənir və nəticədə zərərli maddələr bədəndən tez yuyulur.

Həkimlər, zirvələrdə kök məhsulundan daha çox vitamin olduğunu söyləyirlər.buna görə salatlara incə doğranmış yarpaqları əlavə edərək, bir insan daha çox askorbin turşusu alacaq.

Bu tərəvəz diyetikada populyardır, çünki aşağı kalorili məzmunu və faydalı elementlərin yüksək miqdarı onu kökəlmə riski olmadan istənilən miqdarda yeməyə imkan verir. Turp bədən tərəfindən tez əmilir.
Faydalılığı ilə yanaşı istifadəsi həm mənfi, həm də əks göstərişlərə malikdir:

  • Birincisi, ağız qoxusu istehlakdan sonra ortaya çıxır.
  • İkincisi, şiddətinə görə mədə və ya bağırsaq problemi olan insanlar üçün, həm də tiroid xəstəliyi üçün kontrendikedir.

İstinad. Yeməkdə yalnız duzlu deyil, ondan salatlar hazırlanır, şorba və okroshka əlavə edilir, suyu sıxılır və eyni zamanda faydalı xüsusiyyətlərini qoruyur. Əsas odur ki, həddini aşmayın, əks halda şişkinlik və ya laksatif təsirlər əldə edə bilərsiniz.

Kişilər üçün

Kişilərin sağlamlığı üçün ən vacib üstünlüyü məhsulda flavonoidlərin olması səbəbindən potensialın qorunmasıdır. Bu həqiqət, bu kök məhsulunu tədqiq edən Amerika alimləri tərəfindən sübut edilmişdir. Bundan əlavə, tonik və tonik təsir göstərir. Ağır fiziki iş və ya idmanla məşğul olan kişilər üçün uyğundur.

Qadınlar üçün

Qadınlar üçün turp ödemdən qurtulmağa kömək edir, bu, hər hansı bir dərman qəbul etmək məhdud olan hamilə qadınlar üçün vacibdir. Tərəvəzin balanslaşdırılmış tərkibinə vazo möhkəmləndirici xüsusiyyətlər və cavanlaşdırıcı təsir də daxildir. Meyvə suyundan və ya kök bitkisi sellülozundan hazırlanan maskalar kosmetoloqlar tərəfindən tövsiyə olunur.

Uşaqlar üçün

Turpun istifadəsi şişkinliyə səbəb olduğundan, bu tərəvəzin iki ilədək uşaq pəhrizinə daxil edilməsi tövsiyə edilmir. Yaşlı uşaqlar üçün həzmi və iştahanı yaxşılaşdırmaq üçün tədricən salatlara əlavə olunur. Üstəlik, qırmızı dərini soymaq məsləhətdir, çünki meyvənin acılığının içində olduğu, hətta doğrandığı da.

Bişdikdən dərhal sonra təzə turp yeməkləri yemək məsləhətdir. Yarım saat ərzində doğranmış turp tədricən faydalı xüsusiyyətlərini itirməyə başlayır.

Bunun necə hazırlandığından asılıdır?

Həm təzə, həm də duzlu turpun tərkibində antosiyanin var. Bədxassəli şişlərin inkişafına mane olduqlarına inanılır. Xardal yağının tərkibi tərəvəzə antiseptik xüsusiyyət verir, buna görə daxili orqanların selikli qişasının bərpasına kömək edir.

Çiy və turşu kök tərəvəzləri yemək iştahanı yaxşılaşdırır və həzm sistemindəki qidanın həzm prosesini normallaşdırır. Bundan əlavə, bədəni xolesteroldan və zərərli elementlərdən təmizləyir və toxunulmazlığı da artırır. Bitki yağı və ədviyyatların olması ləzzəti zənginləşdirir və qida dəyərini artırır.

Unutmayın ki, uzun müddətli saxlama yalnız faydalı keyfiyyətlərin itirilməsinə deyil, həm də nişasta və qaba bitki liflərinin yığılmasına da kömək edir.

Diqqət! Turpların həzm edilməsi daha çətinləşir və hətta mədə astarını qıcıqlandıra bilər. Buna görə də, mədə bağırsaq xorası xəstəliyi olan insanlarda kontrendikedir.

Qırmızı deyil, ağ olduqda faydalı xüsusiyyətlərdə bir fərq varmı?

Ənənəvi qırmızı və ağ turp yemək bədəndə fərqli təsirlərə malikdir. Qırmızı turpun dysbiosis, diabetes mellitus, gut və qaraciyər xəstəlikləri ilə yeyildiyi göstərilir. Gündə 250-300 qramdan çox istehlak edildikdə zərərli keyfiyyətlər nümayiş etdirir., mədə ağrıları, kolik və ya narahatlıqla ifadə edilir. Kök tərəvəzin suyunun turşuluğunu artırdığı və mədə mukozasında qıcıqlandırıcı təsiri olduğu üçün turp salatının acqarına yeməsi tövsiyə edilmir.

Ağ kök tərəvəz, xoleretik təsirini təyin edən yüksək bir kalium tərkibinə malikdir. Buna görə qaraciyər və öd kisəsi xəstəliklərində faydalıdır. Ağ çeşiddə antosiyanin miqdarı qırmızıdan daha çoxdur; onkoloji xəstəliklərin qarşısının alınması üçün əlverişlidir. Ancaq tiroid bezi xəstəlikləri ilə bu cür tərəvəzin istifadəsinə məhdud miqdarda icazə verilir.

Kilo vermək üçün pəhrizə daxil edilə bilərmi?

Bu məhsulun aşağı kalorili məzmunu (100 qr üçün 20 kkal) nəzərə alsaq, arıqlamaq istəyənlər təhlükəsiz şəkildə pəhrizlərinə daxil edə bilərlər. Yağ və ya hər hansı bir sarğı kaloriyi artırdığından kök tərəvəzini salatlarda deyil, təbii şəklində yemək yaxşıdır.

Kimyəvi tərkibi maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir və nəticədə yağın çökməsinin qarşısını alır. Yalnız mənfi pəhrizdə olanlar üçün arzuolunmaz olan iştah artımının stimullaşdırılmasıdır.

Turpun insan orqanizmi üçün müalicəvi xüsusiyyətləri hansılardır?

Bu bahar tərəvəzini yemək həqiqətən çox faydalıdır. Turpun müalicəvi xüsusiyyətlərini göstərdiyi bir sıra patoloji var:

  • Ürək-damar sistemi xəstəlikləri. Tərkibini təşkil edən vitaminlər, minerallar və lifli maddələr qan damarlarını və ürəyi gücləndirməklə yanaşı qanı da incəldir. Bu, işemiya və infarktın müalicəsində vacib olan qan laxtalanmalarının qarşısını alır. Bundan əlavə, təzyiqin normallaşması kimi faydalı bir xüsusiyyətə malikdir.
  • Qaraciyər və öd kisəsi xəstəlikləri. Alimlər kök bitkilərinin safranı yaxşı xaric etdiyini, bilirubinin istehsalına nəzarət etdiyini və artıqlığını aradan qaldırdığını və bununla da sarılığın qarşısını aldığını sübut etdilər.
  • Artıq qeyd edildiyi kimi, turp mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün çox faydalıdır.

    Vacibdir! Bağırsaq peristaltikasını stimullaşdırır, toksinləri təmizləyir, iştahanı yaxşılaşdırır, mədə şirəsinin ifraz olunmasına kömək edir və qəbizliyə qarşı mübarizə aparır.

  • Yaxşı bir sidikqovucu təsiri və antibakterial xüsusiyyətləri ilə yoluxucu böyrək xəstəliklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
  • Antipiretik və iltihab əleyhinə təsir soyuqdəymə üçün faydalıdır və dekonjestant və dekonjestant xüsusiyyətləri allergiya və tənəffüs yollarının bakterial infeksiyaları (bronxit, astma) üçün işləyir. Yüksək miqdarda askorbin turşusu soyuqdəymələrin müalicəsində də kömək edir.
  • Turpun zəngin tərkibi baharda vitamin çatışmazlığı və xroniki yorğunluqla mübarizədə əvəzsizdir. Esansiyel yağ və kəskin ləzzət qüvvət hissi gətirəcək və apatiya ilə mübarizə aparmağa kömək edəcəkdir.
  • Hemoroidin səbəbi əsasən qəbizlikdir, buna görə də bu kök tərəvəz bu problemin müalicəsində yaxşı bir köməkçidir. Bədən tərəfindən həzm olunmayan qaba liflər, yüngül işlətmə təsiri olan su yığır.
  • Diabet xəstələrinə bu tərəvəzin müntəzəm istifadəsi göstərilir, çünki qan şəkərinin normallaşdırılması onun faydalı xüsusiyyətlərindən biridir.

Addım-addım təlimat: bir tərəvəz necə istifadə olunur?

Xalq təbabətində çiy kimi yeyirlər və ya turpdan meyvə suyu, həmçinin yarpaqlardan olan həlimlər içirlər. Yedikdə fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə çox yaxşı birləşir. Bu kök bitkisini istifadə etmək üçün müxtəlif xalq reseptləri var:

Varikozdan

Turpda qan damarlarının bərpası üçün faydalı maddələr olduğundan bu xəstəliyin müalicəsində istifadə edilməsi məsləhət görülür. Meyvələri püre halına gətirmək lazımdır. Az miqdarda limon suyu ilə qarışdırılır və yaranan gruel zədələnmiş ərazilərə sürtülür. Bu ən azı 20 gün edilməlidir. Bu kurs varikoz damarlarının erkən mərhələsini müalicə etmək üçün uygundur.

Üz cavanlaşması üçün

Şərqdə askorbin turşusu və E vitamini olduğu üçün qocalma əleyhinə xüsusiyyətlərə sahib olduğuna inanılır. Bəslənmə və cavanlaşma üçün bir maska ​​hazırlaya bilərsiniz.

  1. incə bir sürtgəcdə 2-3 turp üyütün;
  2. gruelə hər hansı bir bitki yağı (5-6 damla) əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın;
  3. sonra nişasta əlavə edin (1 desert qaşığı) və yenidən qarışdırın.

Maska 10 dəqiqədən çox olmayaraq üzdə saxlanılır və sonra isti su ilə yuyulur. Xama və xiyar tez-tez ağardıcı və nəmləndirici təsir göstərən turp maskalarına əlavə olunur.

İstinad. Quru dəri üçün üzünüzü təzə turp və ya sıxılmış şirəsi ilə silmək faydalıdır, bu sadə prosedur yalnız nəmləndirmə deyil, dərinin elastikliyini də verəcəkdir.

Aterosklerozdan

Qanı təmizləmək və xolesterol səviyyəsini azaltmaq qabiliyyətinə görə təzə salatlar, kartof püresi və pörtlənmiş turpların müntəzəm istifadəsi aterosklerozun qarşısını almaq üçün faydalıdır. Balla qarışdırılmış yarpaqdan ateroskleroz şirəsi ilə mübarizədə çox yaxşı kömək. Turp yarpaqları və baldan alınan suyu 1: 1 qarışdırılır, qarışdırılır, gündə iki dəfə 10 ml qəbul edilir. Müalicə kursu iki həftədir.

Ümumi sağlamlığı gücləndirmək resepti

İmmunitet sistemini gücləndirmək üçün bal və qırmızı şərab ilə yarpaqdan meyvə suyu götürmək məsləhətdir. Yarpaqlardan 40 ml şirə üçün 10 g bal və 10 ml şərab alın. Tərkibləri qarışdırılır və su banyosunda qızdırılır (qaynana bilməzsiniz). Soyuduqdan sonra gündə 2 və ya 3 dəfə 20-30 ml qəbul edin.

Beləliklə, təzə və bişmiş turpun faydaları və zərərləri barədə hər şeyi nəzərdən keçirdik. Ancaq kompozisiyanın müxtəlifliyinə və bu məhsulun inkaredilməz faydalarına baxmayaraq, əks göstərişlər, allergiya və şəxsi dözümsüzlük inkişaf ehtimalı haqqında unutmaq olmaz. Ənənəvi tibb reseptlərindən istifadə etməzdən əvvəl mümkün mənfi nəticələrin qarşısını almaq üçün bir həkimə müraciət etmək məsləhətdir.


Videoya baxın: 101 böyük cavab ən çətin müsahibə suallar (BiləR 2022).