Həm də

TOP 3 ən yaxşı horseradish reseptləri. Tincture xüsusiyyətləri, faydalı xüsusiyyətləri və istifadəsi üçün əks göstərişlər

 TOP 3 ən yaxşı horseradish reseptləri. Tincture xüsusiyyətləri, faydalı xüsusiyyətləri və istifadəsi üçün əks göstərişlər


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Horseradish, Ruslar, Belaruslar və Ukraynalılar arasında məşhur bir içki. 2016-cı ildən bəri GOST belə, "boklu araq" adlandırılan məhsulun istehsalı üçün təqdim edildi. Horseradish şöhrətini Çar I Pyotrun hakimiyyəti dövründə də qazandı, hər bir evin horseradish köklərində 5 54 araq olması məcburiyyətində qalan bir kral fərmanı verdi.

Bu fərman içki içmək sevgisindən deyil, ağır iş görən insanlara, xüsusən soyuqda narahatlığından irəli gəldi. Məqaləmizdə bu ləzzətli və faydalı içkinin ən yaxşı reseptlərini paylaşacağıq. Mövzuya dair bir videoya da baxa bilərsiniz.

Bu içki nədir və neçə dərəcədir?

Horseradish - təzə horseradish köklərinə bal əlavə edərək yüksək dərəcədə tincture... İçkinin gücü 35-40 dərəcədir. Fərqli xüsusiyyətləri aşağıdakı məqamlardır:

  • Boğazı yanmaz. Ümumiyyətlə, alkoqol və ya araqda başqa tentürlər istehlak edərkən boğazda və yemək borusunda yanma hissi olur. Bal əlavə edilməsi sayəsində horseradish çox incə bir şəkildə gəlir.
  • Xoş dad. Bu təsir də içkidə olan bal notları sayəsində əldə edilir. Bu əla keyfiyyət sayəsində, masanıza həmişə horseradish tenturası qoya bilərsiniz, çünki çoxları bəyənəcəkdir.
  • "Tanrıların İçkisi" nin ertəsi gün bir asma olmaması kimi müsbət bir keyfiyyəti qeyd etməmək mümkün deyil. Buna görə, horseradish iş günündən əvvəl bir ziyafət üçün çox uyğundur.
  • Horseradish güclü bir iştaha oyadır. Buna görə tincture istifadə etməzdən əvvəl, çox miqdarda qəlyanaltı yığmalısınız.
  • Horseradish arağı, bir çox digər infuziya və güclü içkilərə nisbətən daha güclüdür.
  • Horseradish müxtəlif kokteyllərə əlavə edilə bilər, çünki digər maddələrin dadını pozmayacaq, yalnız içkiyə yeni notlar əlavə edəcəkdir.

Vacibdir: Yuxarıda təsvir olunan bütün keyfiyyətlər, əsas üç komponenti əhatə edən klassik çəmənlik üçün xarakterikdir: horseradish, spirt (votka, moonshine) və bal.

Faydası və ziyanı

Tincture istifadə faydaları şübhəsiz mövcuddur. Horsadadın faydalı xüsusiyyətləri onun tərkib hissəsi ilə əlaqələndirilir..

Horseradish və bal soyuqdəymə ilə mükəmməl bir işdir. Alkoqol soyuq havalarda istilənir və ağır bir işdən sonra rahatlamağa kömək edir.

Bunu da xatırlamaq vacibdir spirt qan axışını yaxşılaşdıran qan damarlarını genişləndirir... Bununla birlikdə, alkoqolun zərərləri haqqında unutmayın. Sinir hüceyrələri və qaraciyər toxuması üzərində dağıdıcı təsir göstərir.

Bal, zəncəfil, limon və digər maddələrlə horseradish'ın faydaları və zərərləri haqqında daha çox məlumatı burada oxuyun.

Sinir sisteminə təsirləri

Etanol və onun metabolitləri neyronlar - sinir hüceyrələri üçün təhlükəlidir. Onları öldürür. Bu vəziyyətdə sinir lifləri boyunca sinir impulslarının ötürülməsi pozulur ki, bu da inhibə, yaddaş pozğunluğu, koordinasiyanın pozulması, zaman və məkanda bir insanın itkisinə səbəb olur.

Qaraciyərə təsirlər

Bədənimizdəki qaraciyər böyük bir filtr rolunu oynayır... Qanın bütün zərərli maddələrdən təmizlənməsi, həmçinin maddələr mübadiləsi və konversiya məhsullarının bədəndən çıxarılması qaraciyərdədir. Alkoqol ayrıca qaraciyərdən keçir, burada xüsusi bir ferment (alkoqol dehidrogenaz) tərəfindən sirkə turşusu və asetaldehidə bölünür.

Diqqət: Çox miqdarda alkoqol qəbul edildikdə, hepatositlər (qaraciyərin struktur və funksional elementləri) tükənir və ölür. Bu hüceyrələrin ölümü nəticəsində daha çox alkoqol istehlakı ilə qaraciyərin alkolik sirozuna səbəb olan qaraciyər funksiyası pozulur.

İstifadəyə dair göstərişlər və əks göstərişlər

Göstəricilər:

  • Horseradish soyuqdəymə ilə çox yaxşı mübarizə aparır. Əvvəllər, xəstəliyin ilk əlamətlərində bir insanın gecə horseradish ilə bir stəkan tincture götürdüyünə və səhər bütün simptomların yox olduğuna inanılır. Xalqın dediyi kimi "sizi gecə ayağınıza qoyur!"
  • Horseradish kökü yaxşı təsir göstərir. Bir növ afrodizyakdır. Bir çox kişi horseradish arağı içdikdən sonra qadınlarını yataqda təmin etmək şanslarının artdığını qeyd edir. Beləliklə, bok potensial problemi olanlar üçün faydalıdır.
  • Xaricdən, osteokondroz, oynaqların artrozu və bənzər problemlər kimi xəstəlikləri müalicə etmək üçün tentürü kompres olaraq istifadə edə bilərsiniz.

Ənənəvi tibb xəstəliklərin müalicəsi üçün yaxşı bir vasitədir. Ancaq bundan sui-istifadə edilməməlidir. Bir mütəxəssisdən məsləhət almaq daha yaxşıdır.

Əks göstərişlər:

  • Allergik reaksiyalar. Bal üçün allergiya çox yaygındır. Balın keyfiyyətini də nəzərə almalısınız. Axı bəzi satıcıların məhsullarını "yaxşılaşdırdıqları" süni qatqılar və boyalar güclü alerjendir. Bu səbəbdən bal ya satıcılardan alınan bütün malların sertifikatlaşdırıldığı və satışa təsdiq edildiyi ixtisaslaşmış yerlərdə və ya arı olan bir dostunuzdan alınmalıdır.
  • Horseradish istifadə etmək istəyən hamilə və emzikli qadınlar uşağın artıq onu əmizdirməyə ehtiyac olmadığı yaşa çatana qədər səbr etməlidirlər.
  • Horseradish, hər hansı bir alkoqollu içki kimi, heç bir halda alkoqolizmdən əziyyət çəkən insanlara verilməməlidir.
  • Mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində (qastrit, mədə xorası və onikibarmaq bağırsaq xorası, pankreatit, hepatit, qaraciyər sirozu və başqaları) horseradish yeməkdən də çəkinməlisiniz.
  • Sinir sistemi xəstəliklərində, horseradish qəti şəkildə kontrendikedir.
  • Ürək-damar və sidik sistemi xəstəlikləri üçün horseradish'ı sui-istifadə etməyin.

Horseradish necə seçilir?

Ev bağçanızdan horseradish kimi yaxşı bir seçim yoxdur. Təəssüf ki, hər kəsin bir bağ yatağı kimi bir fürsəti yoxdur. Belə hallarda bazarlarda horseradish kökü axtarmalı və ya onu yetişdirən dostlardan soruşmalısınız. Horseradish payıza yaxın, ən çox miqdarda qida maddəsi olduğu zaman yığılması məsləhətdir. Bəzi insanlar horseradish arağını hazırlamaq üçün toz şəklində qurudulmuş horseradish və ya konservləşdirilmiş horseradish kökündən istifadə edirlər, lakin dadı həqiqi horseradish-dan çox fərqli olacaqdır.

Klassik horseradish reseptləri bitkinin kökündən istifadə edirlakin yarpaqların istifadə oluna biləcəyi reseptlər var.
Bir horseradish kolundan eyni reseptə görə hazırlanmış horseradish fərqli bir dada sahib olduqda vəziyyətlər mümkündür.

Tincturanın fərqli xüsusiyyətləri

  1. Alkoqollu içkilər... Alkoqoldan istifadə etmək yaxşıdır, çünki alkoqolu seyreltərək dərəcəni özünüz seçə bilərsiniz (horseradish və bal hər kəsin xoşuna gəlməyən dərəcəni "oğurlayır"). Çətinlik, yaxşı alkoqolun eyni araqdan daha bahalı olması və onu tapmaq o qədər də asan olmamasıdır.
  2. Araqda... Etibarlı yerlərdən araq almalısan. Palenka istifadə edilə bilməz. Tərkibləri dadı üstün edəcək, lakin kimyəvi tərkibini dəyişdirməyəcəkdir.

    Ən yaxşı seçimdir:

    • Votka istənilən mağazada satılır.
    • Seyreltilməməli və ya təmizlənməyə əlavə edilməməlidir. Bununla birlikdə, içkinin gücünün təxminən 5-7 dərəcə az olacağını başa düşmək vacibdir.
  3. Moonshine haqqında... Moonshine ilə horseradish votka da yaxşı bir hazırlıq seçimidir. Bununla birlikdə, moonshine əvvəlcədən əlavə təmizlənməyə məruz qalmalıdır. Bundan əlavə, keyfiyyətsiz moonshine istifadə riski araq və ya alkoqoldan qat-qat yüksəkdir. Moonshine ilə bağlı başqa bir problem, horseradish dadında dəyişiklikdir.

Fotoşəkilləri ilə ən yaxşı addım-addım reseptlər: evdə belə bir tentür necə etmək olar?

Gəlin ən yaxşı üç ev horseradish reseptinə nəzər salaq.

Klassik yemək üsulu

Tərkibi:

  • Votka, moonshine və ya spirt - 1000 ml.
  • Təbii bal - 2 çay qaşığı.
  • Təzə horseradish kökü - 18-20 sm.
  • Dadmaq üçün 4 xörək qaşığı limon suyu əlavə edə bilərsiniz.

Məsləhət: Kök məhsulunun dəqiq ölçüsünün ölçülməsi isteğe bağlıdır. Əgər araqda israr edirsinizsə, onda bir litr şüşə araqa şüşənin boynundakı araq səviyyəsinə çatmaq üçün lazım olan qədər horseradish əlavə etmək kifayətdir.

Hazırlıq:

  1. Kök məhsul təmizlənir və üzüklərə kəsilir.
  2. Dadmaq üçün horseradish-a bal və limon əlavə edin.
  3. Hər şey bir stəkan təmiz (tercihen sterilizasiya olunmuş) bir qaba qoyulur və alkoqollu maye ilə (seçiminə görə) qabın həcminin təxminən 50% -i ilə doldurulur və hərtərəfli qarışdırılır.
  4. Alkoqolun qalan hissəsini əlavə edin.
  5. İkinci dəfə hər şey yaxşıca sarsılır.
  6. Horseradish qaranlıq və sərin yerdə bir neçə gün (ümumiyyətlə 4-5) qoyulur. Ən yaxşı yer zirzəmidir.
  7. İlkin infuziya üçün lazım olan vaxtdan sonra horseradish süzülür və yenidən 2-3 gün dəmləmək üçün geri qoyulur.
  8. Təkrar infuziyadan sonra tincture şəffaf olmalı və bütün bulanıq süspansiyon qabın alt hissəsində qalmalıdır.
  9. İçki yenidən ifadə edilir.

Kökdəki klassik horseradish tincture soyuqdəymə və qripdə, ağır fiziki işdən sonra rahatlamada faydalıdır. 50 qramlıq stəkanlarda gündə 50-100 ml-də içilməlidir. Jelli ət və xiyar onun üçün əla bir qəlyanaltı olacaqdır.

Klassik horseradish bişirmək haqqında bir videoya baxmağı məsləhət görürük:

Horsadad yarpaqları ilə sadə bir resept

Tərkibi:

  • Votka və ya spirt.
  • Horseradish yarpaqları.

Hazırlıq:

  1. Belə bir boğa, bir qayda olaraq, bir bankda israr edir.
  2. Konteynerin yuyulmuş yarpaqları ilə 25% (1/4) doldurulması, qalan hissəsini spirtlə doldurulması lazımdır.
  3. İçki soyuducu kameranın alt rəfində tam 7 gün ərzində dəmlənir.
  4. İnfüzyondan sonra içki dekantasiya olunur.

Budur, yarpaqdakı horseradish yeməyə hazırdır. Bu tincture bir ziyafət üçün hazırlanmış deyil. Həzm narahatlığının qarşısını almaq üçün yeməkdən əvvəl təxminən yarım saat daha yaxşı qəbul edilir. Ayrıca, bu tincture kas-iskelet sistemi xəstəlikləri (oynaqların artrozu, osteokondroz, gut və başqaları) üçün istifadə olunur.

Horsadish yarpaqlarında horseradish bişirmək haqqında bir videoya baxmağı məsləhət görürük:

Tez bir zamanda necə bişirilir?

Crap içməyin dözülməz olduğu vəziyyətlər var, bütün tərkib hissələr mövcuddur, ancaq gözləmək istəmirsiniz. Belə hallar üçün tentür hazırlamaq üçün ekspres bir metod var.

Tərkibi:

  • Horseradish kökü - 40 g.
  • Zəncəfil kökü - 20 q.
  • Votka və ya spirt - 0,5 l.
  • Təbii bal - 1 çay qaşığı.
  • Limon suyu - 1 xörək qaşığı.
  • Stol duzu - 1 çimdik.

Hazırlıq:

  1. Horsadish və zəncəfilin kökləri soyulur və sürtgəcin üzərinə sürtülür.
  2. Bu qarışığa limon suyu və duz əlavə edin, sonra hamısını qarışdırın və 5 dəqiqə dəmləyin.
  3. Dəmlənmiş qarışıq və alkoqollu maye və bal təmiz bir şüşə qaba əlavə olunur. Sonra bütün bunlar 4-6 dəqiqə hərtərəfli qarışdırılır və eyni miqdarda dəmlənir.
  4. İnfüzyondan sonra içki dekantlaşdırılır və süzülür.

Anlaşılmalıdır ki, bu içki dadı ilə həqiqi horseradish-dan fərqlənə bilər, lakin onu istifadə etmək üçün çox güclü bir istək varsa, bunun əvəzini verir.

Sürətli bir şəkildə horseradish bişirmək haqqında bir videoya baxmağı məsləhət görürük:

Mümkün yan təsirlər

Ancaq bu şəfalı iksiri ölçü götürməyin.... Nəticədə, hətta yan təsirləri ola bilər:

  • Allergik reaksiyalar.
  • Ən güclü iştaha.
  • Artan qan təzyiqi.
  • Bir yerdə kiçik bir qanaxma varsa (məsələn, qanayan mədə xorası), horseradish onu ağırlaşdıra bilər.

Nəticə

Evdə hazırlanan tentürləri sevənlər horseradish'ı çox sevirlər... Faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, ləzzəti əla və asma ilə gəlmir. Bir ziyafətdə qonaqları xoş bir şəkildə təəccübləndirmək istəyi varsa, onlara bu çox gözəl içkiyə xidmət etməyə dəyər.


Videoya baxın: LİMONLU KREMLƏ ÜRƏK FORMASINDA ÇOX DADLI PEÇENYE RESEPTİ (BiləR 2022).