Həm də

Şəkər çuğunduru haqqında maraqlı faktlar: tərəvəz tarixi, müxtəlif şəkillər, böyümək qaydaları

 Şəkər çuğunduru haqqında maraqlı faktlar: tərəvəz tarixi, müxtəlif şəkillər, böyümək qaydaları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Şəkər çuğunduru adi çuğundur sortlarının bir qrupudur. Yetiştiricilərin işinin köməyi ilə yetişdirilən texniki bir məhsul, xüsusiyyəti kök məhsulunun özündə çox miqdarda saxaroza olmasıdır.

Bu məhsul eyni şəkər qamışından fərqli olaraq olduqca mürəkkəb və uzunmüddətli becərmə metoduna malikdir. Yaxşı bir məhsul və böyük kök bitkiləri əldə etmək o qədər də asan deyil. Bunu etmək üçün həm fiziki əmək baxımından, həm də elmi tərəfdən çox səy göstərməlisiniz. Bu tərəvəz haqqında ən maraqlıları sizə izah edəcəyik.

Tərəvəzin ətraflı xüsusiyyətləri və təsviri

Ölkəmizdə, iqlimin xüsusiyyətlərinə görə bu məhsulun becərilməsi kifayət qədər sərfəlidir, çünki ölkəmizdə şəkər qamışını yaxşı bir məhsul gətirmək çətindir və şəkər müxtəlif malların bir çox istehsalçısı tərəfindən istifadə olunur (harada şəkər çuğunduru Rusiyada və dünyada yetişdirilir, məqaləmizi oxuyun). Əlavə olaraq Şəkər çuğunduru yalnız şəkər hazırlamaq üçün deyil, heyvan yemi üçün də istifadə olunur.

Şəkər çuğunduru iki yaşlı kök tərəvəzidir. Bu bitkinin becərilməsi, kökünə yaxın olan yarpaqların bir rozetinin böyüməsinin ilk ilindən başlayaraq ətli şəkər kökü məhsulunun böyüməsini əhatə edir. Çox vaxt meyvə ağ və uzanır.

Müvafiq becərmə və bütün aqrotexniki xüsusiyyətləri nəzərə alaraq yüksək keyfiyyətli və böyük kök məhsulu yetişir. Çuğundurdakı şəkər miqdarının məhsulun böyüməsi zamanı günəşli günlərin sayından birbaşa asılı olması da vacibdir.

Diqqət! Yaxşı keyfiyyətli şəraitdə, Rusiya iqlimi üçün orta məhsuldarlıq hektardan 18 ton təşkil edir.

Yetişdirmə tarixi

Təxminən on səkkizinci əsrin ortalarında Alman kimyaçısı Marggrafu bəzi çuğundur növlərinin şəkər kristallarını araşdırmağa başladı. Bundan sonra elm adamları yüksək sukroz tərkibli məhsulları ciddi şəkildə araşdırmağa və yetişdirməyə başladılar. Tələbəsi Franz Karl Ahard Marggraf'ın araşdırmalarının davamçısı oldu. 1801-ci ildən bəri ilk Arkhard fabriki fəaliyyətə başladı, çuğundurdan şəkər istehsalı üçün mütəxəssislər yetişdirdi. Tədricən, bu çuğundur növündən olan şəkər qamış şəkərinin tam hüquqlu bir rəqibinə çevrildi.

Bioloji xüsusiyyətlər

Bu bitki bir çox xüsusiyyətə malikdir. Şəkər çuğunduru toxumların ilk cücərməsindən meyvənin tam olgunlaşmasına qədər kök məhsulunun böyüməsi və inkişafının 8 mərhələsinə malikdir. Böyümənin birinci ilindəki böyümə mövsümü təxminən 5,5 ay, ikinci ildə - 4 aydır.

Kültür 3 yetişmə mərhələsinə malikdir:

  • Nəbatat - toxumların tam yetişdiyi an.
  • Bioloji - böyümək prosesinin sonunda həyat proseslərinin azalmağa başladığı an (köhnə yarpaqlar tükənir, meyvənin kütləsi və içindəki saxaroza miqdarı artır.)
  • Texniki - yarpaqların qismən saraldığı və tükəndiyi an, kök məhsulu maksimum çəki və şəkər tərkibi ilə xarakterizə olunur.

Digər böcək növlərindən fərqi nədir?

Buryak (çuğundur) çeşidinin üstünlükləri və mənfi cəhətləri barədə danışaq. Adi, hamıya tanış olan çuğundurdan nə ilə fərqlənir? Bu çeşid rəngin özünəməxsusluğuna görə belə adlanır. Böcək qırmızı, tez-tez tünd qırmızı rəngə malikdir. Belə çuğundurlar ən çox qida, bəzən heyvandarlıq yemi və ya müalicəvi məqsədlər üçün istifadə olunur.

Çuğundur yarpaqlarının kök bitkilərindən az istifadə edilməməsi ilə digər növlərdən fərqlənir, qədim Romalılar yarpaqları ədviyyat və ya yağla hər şəkildə təcrübə edirlər. Həm də bu növ çuğundur əzələlər üçün çox faydalıdır və qana faydalı təsir göstərir, mikrofloranı və bağırsaq işini normallaşdırır, vitamin çatışmazlığından qoruyur, tiroid bezinə kömək edir, damarların elastikliyini artırır. Sonra şəkər kökü bitkilərinin növləri və növləri haqqında danışacağıq və fotoşəkildə necə göründüklərini göstərəcəyik.

Baxışlar

Bu gün bazarda müxtəlif növ və müxtəlif növ şəkər çuğundurları mövcuddur.

Ardan və Danub hibridləri

Şəkər çuğunduru alt növləri, böyümə mövsümü 135 - 145 gündür. Hibridlər davamlı, məhsuldardır və bəzi xəstəliklərdən əziyyət çəkmirlər.

Baccarat

Tək toxumlu diploid hibrid. Çeşid ortalama şəkər miqdarına və ölkənin cənubunda kifayət qədər yüksək məhsuldarlığa malikdir. Baccarat yaxşı məhsula əlavə olaraq yarpaq xəstəliklərinə və kök xəstəliklərinə qarşı artan müqavimət göstərir.

Herkül

Kifayət qədər saxaroza və yüksək məhsuldarlıqla şəkər çuğunduru çeşidi. Böyümək mövsümü 165 - 170 gündür. Kök məhsulu oval, yarı yayılmış yarpaq rozetidir.

Syngenta

Bu nədir? Syngenta, çox sayda hibrid toxum istehsal edən dünyanın ən böyük şirkətidir. Hibridlər şəkər tərkibi və məhsuldarlığı ilə fərqlənir, lakin alt növlərinin hamısı yüksək keyfiyyətlidir.

Ən yaxşı növlər

Bütün növlər arasında ən yaxşıları ayırd edilə bilər. Bu növlər şəkər tərkibi, xüsusi məhsuldarlığı və yaxşı qorunması ilə seçilir.

Bordo 237

Rusiyada ən populyar və sübut edilmiş çeşid, çox miqdarda şəkərə malikdir, bir çox xəstəliyə qarşı davamlıdır və çox yaxşı saxlanılır. Hibrid istilik və işığa tələb edir.

Valenta

Zərif, şirin və şirəli ətli çox məhsuldar bir çeşiddir. Kök tərəvəzləri uzun müddət saxlaya bilərsiniz.

Mona

Müxtəlif şəkər çuğunduru, ağız pulpasında şəkər və ərimə var. Hibridin əsas xüsusiyyəti, çuğundurun düzgün və keyfiyyətli qulluqla demək olar ki, bütün xəstəliklərə qarşı müqavimət göstərməsidir.

Mulatto

Xarici olaraq, çeşid adi çuğunduru xatırladır., əla ləzzətə sahib çox yaxşı bir sellüloz var, hibridin də pulpada halqaları yoxdur.

Roket F1

Bu çeşid arasındakı fərq uzanan formadır. Rocket F1-in üzükləri yoxdur, yaxşı və daha şirin pulpa var. Bitki kifayət qədər məhsuldar və kökləri çürüyür.

Nə və harada istifadə olunur?

Rusiyada bu bitki ən vacib sənaye məhsulu hesab olunur.

Vacibdir! Şəkər çuğunduru istənilən ehtiyac üçün uyğun olan şəkər istehsalı üçün geniş istifadə olunur (bu tərəvəzdən şəkər istehsalı haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz). Bitki tullantıları limon turşusu, digər müxtəlif turşular və s. İstehsalı üçün də çox istifadə olunur.

Bəzi hallarda, belə çuğundurlardan etanol da istehsal olunur. Etanol yanacaq istehsal etmək üçün istifadə olunan bir maddədir.

Şəkər çuğundurunun harada istifadə edildiyi barədə daha ətraflı məlumatı burada tapa bilərsiniz.

Yeyə bilərəm?

Birbaşa, işlənməmiş formada bu mədəniyyət nadir hallarda istifadə olunur. Bəzi hallarda, aşpazlıq işində fərdi hibridlərdən istifadə olunur, incə doğranılır və bəzi yeməklərə tatlandırıcı olaraq əlavə olunur.

Yeməkdən əvvəl kök bitkisinin qabığı soyulmalıdır, çünki yeməyin dadını pozacaq xoşagəlməz bir acı verə bilər. Bəzən müxtəlif şərbət və ya moonshine istehsalında belə istifadə olunur.

Bədənin faydaları və zərərləri

Şəkər çuğunduru müxtəlif vitaminlər ehtiva edir. Bu mədəniyyət qanı, bağırsaqları təmizləməyə, təzyiqi normallaşdırmağa və insan orqanizminin bir çox həyati dövrlərinə faydalı təsir göstərməyə kömək edir. Bitki qaraciyər, tiroid bezi və ürək-damar sistemi xəstəliklərində kömək edir. Bəzi hallarda şəkər çuğunduru suyu immunitet sistemini bərpa etməyə kömək edə bilər. Böyük bir qida siyahısı ilə şəkər çuğunduru hipotansiyon, urolitiyaz, gut və xroniki ishal olanlarda kontrendikedir.

Böyümək üçün addım-addım təlimat

Bu mədəniyyətin böyüməsi üçün bir neçə spesifik qaydalar tələb olunur:

  1. Həm adi bağçalarda, həm də çiçək mağazalarında Moskva və Sankt-Peterburq bölgələrində toxum ala və onlayn mağazadan sifariş edə bilərsiniz. Bu sahələrdə materialın qiyməti orta hesabla 12 ilə 20 rubl arasında dəyişir.
  2. Materialın əkilməsi yalnız torpaq 5 sm və ya daha çox dərinliyə qədər istiləndikdə, yəni may ayının əvvəlində baş verməlidir.
  3. Kölgə olmadığı, çox işıqlandığı və qaralama olmadığı yerlərdə əkmək üçün bir yer seçmək daha yaxşıdır. Əkin yaxşı çuxurlarda və ya yüksəkliklərdə aparılmır.
  4. Şəkər çuğunduru üçün torpağın tərkibinə orta qumlu çernozemlər və torf ərazilərini daxil etmək lazımdır, neytral turşuluq seçmək daha yaxşıdır. Bu məhsul ən yaxşı qida ilə zəngin torpaqda yetişdirilir.
  5. Əkin etmədən əvvəl üzvi gübrələr torpağa tətbiq olunmalı və bolca suvarılmalıdır. Sonra torpağı ayağa qoyun, bundan sonra 4 sm dərinlikdəki çuxurlarda torpağa toxumları bir-bir əkmək lazımdır, çuxurlar arasında 20 sm məsafədə, satırlar arasında 40 sm məsafədə saxlamalısınız.

    Diqqət! Toxumları ilıq su ilə əvvəlcədən müalicə etmək və tamamilə qurumağa icazə vermək olar. 1 ha ərazidə təxminən 20-23 kq səpin edilməlidir.

  6. Çuğundur əkməyə hava istiliyi +6 ° C-dən yuxarı olduqda başlana bilər, lakin kök məhsulunun normal böyüməsi və inkişafı üçün temperatur + 20 ° C və daha yüksək olmalıdır, çünki bu mədəniyyət praktik olaraq istidən qorxmur.
  7. Bu bitki nəmi sevir, buna görə 1 m2 üçün daim təxminən 20 litr su verməlisiniz. Suvarma günortadan sonra edilməlidir.

    Suvarma məhsuldan 2 həftə əvvəl dayandırılmalıdır.

  8. Demək olar ki, bütün növlər yalnız üzvi qidalanmaya üstünlük verir: mineral və potas gübrələri, kömür, kül. İlk tumurcuqlar görünəndə qidalanmağa başlamalısınız.
  9. Baxımla yanaşı, zəif bitkilərin periyodik incəldilməsi və çıxarılması, eləcə də malçlama aparıla bilər.
  10. Məhsul yığımı şiddətli donların gəlişi zamanı aparılır. Kök bitkiləri kirdən və yarpaqlardan təmizləmək lazımdır. Çuğundurun dərisini qırmamaq üçün biçin bir sümük və ya xüsusi kombaynla aparılmalıdır.
  11. Quruduqdan sonra pis kökləri ayırmaq lazımdır, yaxşıları isə quru qutulara qatlanmalıdır. Qutular + 10-15 ° C temperaturda saxlanılmalıdır. Düzgün saxlanıldıqda çuğundur çox uzun müddət saxlanıla bilər və bütün faydalı keyfiyyətlərini qoruyub saxlaya bilər.

    Çuğunduru zərərvericilərdən və xəstəliklərdən qorumaq üçün qutuları küllə doldurmalısınız.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Şəkər çuğunduru çox sayda xəstəlik və zərərvericidən təsirlənə bilər.

Xəstəliklər:

  • Fomoz.
  • Cercosporosis.
  • Tüklü küf.
  • Korneed.
  • Qəhvəyi çürük.

Zərərvericilər:

  • Weevil.
  • Çuğundur pire.
  • Tırtıl sadədir.
  • Wireworm.
  • Çuğundur uçur.

Müxtəlif problemlərin qarşısının alınması

Üçün bitkinin xəstəliklərdən və zərərvericilərdən təsirlənməməsi üçün bütün düzgün böyümə və saxlama şərtlərinə riayət edilməlidir, temperaturu, rütubəti müşahidə etmək, bütün gübrələri vaxtında aparmaq lazımdır. Buna baxmayaraq, problem sizi üstələdisə, xüsusi kimyəvi maddələrdən istifadə etməli və təsirlənmiş bitkini qalan hissədən ayırmalısınız, belə ki, heç bir infeksiya və ya böcək yayılmaz.

Nəticə

Şəkər çuğunduru yetişdirmək olduqca zəhmətkeş bir prosesdir, ancaq bütün tövsiyələrə və şərtlərə əməl etsəniz, gözəl məhsul əldə edəcəksiniz. Bundan əlavə, bu növ çuğunduru yalnız özünüz üçün deyil, həm də bir iş kimi yetişdirə bilərsiniz, çünki ölkəmizdə bu bitkidən hazırlanan şəkərə böyük tələbat var. Əsas odur ki, mədəniyyətin vaxtında emalını unutma. Sizə uğurlar və yaxşı məhsul arzulayırıq.


Videoya baxın: Qəndin Hazırlanması (BiləR 2022).