We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hər növ kələmdə çoxlu qida var. Bunlar müxtəlif qrup vitaminləri, makro və mikroelementlər, minerallardır. Bu tərəvəzi yeməyin faydaları diyetoloqlar və həkimlər tərəfindən sübut edilmişdir.
Üstəlik, kələm yalnız xam deyil, həm də bişmiş və qaynadılmış şəkildə göstərilir. Bütün faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, əks göstərişlər də var. Əsasən, müxtəlif xəstəliklərə aiddirlər.
Məqalədən hansı növ xəstəliklərə görə bu növ tərəvəzdən imtina etməyə dəyər olduğunu öyrənəcəksiniz. Ağ başlı çeşidin xüsusiyyətləri üzərində ayrıca dayanaq. Axı, hətta şiddətlə tövsiyə olunduğu xəstəlik növləri də var.
Yeyə bilməyəcəyiniz xəstəliklərin siyahısı
Kələmin şübhəsiz faydalarına baxmayaraq, bağırsaq, böyrək və qaraciyər problemlərində müxtəlif “qıcıqlanma” zamanı yemək həmişə mümkün deyil.
İstinad. Mədə-bağırsaq traktının sağlamlığı ilə bağlı müntəzəm problem yaşayırsınızsa, təmiz, işlənməmiş şəklində kələm yeyə bilməzsiniz. Kələm mədə şirəsinin ifraz olunmasına kömək etdiyi üçün bu tərəvəzdən sui-istifadə edilməməlidir.
Ağ kələmin zərər verəcəyi xəstəliklərin siyahısı:
- Mədə-bağırsaq traktının bütün xəstəlikləri. Xüsusi:
- mədənin artan turşuluğu;
- bağırsaq krampları;
- xora.
- Hər növ böyrək xəstəliyi.
- Yüksək qan təzyiqi.
- Əməliyyatdan sonrakı dövr, eləcə də tənəffüs sistemi ilə əlaqədar problemlər olduqda.
Ağ kələm mümkün olduqda, lakin məhdudiyyətlərlə:
Güclü gəyirmə ilə.- Hipertoniya ilə.
- Pankreas xəstəlikləri ilə.
- Tiroid bezi xəstəlikləri ilə.
Güclü gəyirmə ilə.Duzlu kələm dərman xassələri ilə də tanınır, lakin kələm duzlu su çox miqdarda duz olduğundan çoxlarına qadağandır. Və bu böyrəklər və pankreas üçün zərərlidir. Ancaq eyni zamanda, kələm soyuqdəymə, mədə xəstəlikləri və ürək xəstəliklərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edən bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir.
Pekin çeşidinin göstəriciləri nə zaman var?
Vitamin çatışmazlığı olan hər kəs kələm yeyə bilər. Bildiyiniz kimi tərkibində bir qrup vitamin var. Kələm turşusu C vitamini ilə zəngindir, soyuqdəymələrin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Kələm artıq xolesteroldan qurtulmağa kömək etdiyi üçün qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən tez-tez təyin edilir., qanı təmizləyir.
Xam və mayalanmış ağ kələm növlərinin istifadəsi üçün göstərişlər və əks göstərişlər
Tərəvəz qəbizlik kimi həzm problemlərini müalicə etmək üçün əladır. Mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır. Kələmin digər faydalı xassəsi immunitet sistemini gücləndirməkdir.
Vacibdir! Obez insanların pəhrizində aşağı kalorili məzmunun yüksək faydalılığı ilə optimal birləşməsi kimi mütləq duzlu kələm yeməkləri vardır.
Ayrı olaraq, kələm duzlu su haqqında danışa bilərik. Xalq təbabətində tam bir dərman kimi istifadə olunur. Şəfaçılara görə, epilepsiya və bronxial astma kimi xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
Kələm istifadəsi dərini yaxşılaşdıran bir vasitə olaraq da əladır. - iltihab, sızanaq, yaş ləkələri ilə mübarizə aparır.
Kələm yeyə biləcəyiniz və ya ala bilməyəcəyiniz müəyyən xəstəlik növlərini nəzərdən keçirin. Bu tərəvəzin daxil olduğu bir neçə resept var.
Laktostaz ilə
Laktostaz üçün kələm necə istifadə olunur? Süd durğun olduqda, kələm yemək həmişə arzuolunan deyil. Xüsusilə lahana turşusu və Brüssel cücərtiləri. Ancaq bir kələm yarpağının kompakt kimi laktostaz ilə sinə yapışdırılması xalq təbabətində təsirli sayılır. Ümumiyyətlə laktasiya dövründə kələm istifadəsi məhdudlaşdırılmalıdır, mədə-bağırsaq traktının işinə təsir göstərdiyindən və laktasiya müddətinin nə qədər davam edəcəyi normal işləməsindən asılıdır.
Mastopatiya ilə
Fibrokistik mastopatiyanın ağır bir forması ilə həm ağ kələm yarpağından, həm də suyundan istifadə etmək məsləhət görülür. Hazırlanması asandır və kərəviz və cəfəri ilə qarışdırıcıya qarışdırmaq lazımdır. Bu qarışığı yeməkdən yarım saat əvvəl boş bir mədədə içmək məsləhətdir.
Tövsiyə olunan doza gündə üç dəfə yarım stəkandır. Buxarlanmış Brüssel lahanasını yemək də bədənə faydalı təsir göstərir. Ancaq bunların müalicə kimi deyil, daha çox profilaktik tədbir olduğunu xatırlamağa dəyər.
Gut ilə yemək yaxşıdır?
Gut vəziyyətində yalnız ağ kələm yemək tövsiyə olunur. Tərkibində C, B, K qrup vitaminləri var, çatışmazlığı xəstəlikdə komplikasiyaya səbəb ola bilər. Kələmdə bir çox ferment, lif və mineral duz var. Maddələr mübadiləsini normallaşdırır, bağırsaq işini yaxşılaşdırır. Bədəndəki turşu-baz tarazlığının qorunmasına və düzəldilməsinə müsbət təsir göstərir.
Hipotireoz ilə
Qeyd! Tiroid problemi üçün kələm növlərinin çoxunun istehlak edilməsi tövsiyə edilmir.
Niyə hipotireoz ilə bu tərəvəzi yeyə bilmirsiniz? Kələm və brokkoli tərkibində yod çoxdur və tiroid hormonu istehsalını azalda bilər, buna görə də pəhrizinizə çox diqqətli olmalısınız. Kələm istiyə məruz qaldıqda yod yox olur. Onu qaynadılmış və bişmiş halda yemək caizdir.
Öd kisəsi çıxarıldıqdan sonra
Öd kisəsini çıxararkən kələm ehtiyatla istifadə olunmalıdır, duzlu kələmin, həmçinin Pekin və Brüssel cücərtilərinin pəhrizdən çıxarılması məsləhətdir. Şorbalara qaynadılmış formada, tərəvəz bulyonunun tərkib hissəsi olaraq, bişmiş (ikiqat qazanda) güveçdə əlavə edilə bilər. Həkim bir pəhriz təyin edərkən tərəvəz miqdarı qəti şəkildə dozlanır, buna görə təzə kələm salatlarını da sui-istifadə etməməlisiniz.
Mədə və onikibarmaq bağırsaq xoraları ilə
Duodenal ülser, pəhrizin yenidən nəzərdən keçirilməsini tələb edən ciddi bir xəstəlikdir. Kələm turşusu və digər növ kələmlərin istifadəsi tövsiyə edilmir, çünki mədənin selikli qişasında qıcıqlandırıcı təsir göstərir və bu da xəstəliyin kəskinləşməsinə səbəb olacaqdır.
Yeri gəlmişkən, bu dövrlərdə heç bir şəkildə kələm yeyə bilməzsiniz - nə təzə, nə isladılmış, nə duzlanmış, nə də qaynadılmış və pörtlədilmiş şəkildə. Hər növ kələm növündə olan qaba lif bağırsaqlarda əlavə çətinliklər yaradır.
Qastrit ilə
Xəstəliyin şiddətlənməsi zamanı tövsiyə edilmir. Və "lull" olduqda, kələm qaynadılmış, bişmiş formada yeyə bilərsiniz, lahana turşusu və bir az kələm suyuna icazə verilir.
Kələmin qastrit ilə yemək mümkün olub-olmadığı və burada hansı formada ətraflı yazıldığı barədə.
Diabet ilə
Kələm yeyə bilərsiniz. Xüsusilə tip 2 diabetli xəstələrdə mədəaltı vəzin vəziyyətini normallaşdırmağa kömək edir. Lingonberries əlavə edərək lahana turşusu istifadə etmək məsləhətdir.
Diabetes mellitus üçün kələm istifadəsi ayrı bir məqalədə yazılmışdır.
Pankreatit ilə
Xəstə intensiv müalicə alırsa, həkim qidalanmasına nəzarət etməlidir. Hər halda, pankreatitli bir xəstəyə xüsusi bir pəhriz təyin olunur. Təzə ağ kələm qadağandır, çünki selikli qişanı qıcıqlandırır. Brokoli, Çin kələmini yeyə bilərsiniz, ancaq pörtlədilmiş halda. Kələm yeyin, tercihen yerkökü və balqabaq əlavə edin.
Xolesistit ilə
Xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı bu bitkini yeməkdən imtina etmək daha yaxşıdır. Qarşısının alınması üçün pörtlənmiş və qaynadılmış formadan istifadə edilməsinə icazə verilir.
Bağırsaq işini normallaşdırmaq üçün lahana turşusu və Brüssel cücərtiləri tövsiyə olunur.
Pankreatit və xolesistitlə hansı növ kələm və hansı formada yeyə biləcəyiniz barədə burada yazılmışdır.
Videodan kələmin müxtəlif xəstəliklər üçün faydaları və zərərləri haqqında məlumat əldə edəcəksiniz:
Nəticə
Kələm qida ehtiyatıdır. Ancaq hər şeydə bir ölçü olmalıdır. Bu məhsulun həddindən artıq istifadəsi mədə-bağırsaq traktının işinə mənfi təsir göstərə bilər, həmçinin qarında narahatlıq yarada bilər.
Yalnız bir pəhriz deyil, müxtəlif formalarda kələm yemək - bişmiş, qaynadılmış, buxarlanmış yemək tövsiyə olunur. Ən faydalı turş kələmidir, tərkibində rekord miqdarda C vitamini olduğu kimi minerallar və iz elementləri var. Ancaq bundan da sui-istifadə etməməlisən.
