Həm də

Kartof məhsulunu necə saxlamaq olar? Kök bitkini harada və necə saxlamağın yolları barədə ətraflı məlumat

 Kartof məhsulunu necə saxlamaq olar? Kök bitkini harada və necə saxlamağın yolları barədə ətraflı məlumat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İnsanlar kartofla hər şeyin sadə olduğunu söyləyirlər: qışda yeməsələr, yazda əkəcəklər. Bu gülümsəməyə səbəb olur, amma razılaşmalısan: qışda yeyib yazda əkəcək bir şey olması üçün bunu etmək heç də asan deyil.

Məhsul yığdıqdan sonra təbii bir sual yaranır - meyvələri uzun müddət necə qorumaq olar? Bu, xüsusilə kartof üçün doğrudur, çünki yox olmamaq və çürüməyə başlamamaq üçün müəyyən şərtlər tələb edirlər.

Məhsulu harada yerləşdirəcəyinizə qərar verməyinizə kömək etmək üçün bütün yolları nəzərdən keçirəcəyik - kartofu nədə saxlaya biləcəyinizi, zirzəmidə, zirzəmidə və ya tərəvəzi saxlamaq üçün başqa yerdə hansı temperatur olmalıdır.

Kartofu harada və necə saxlamaq olar?

Mənzildə

Bir mənzil kartofu saxlamağın ən etibarlı yoludur... Otaq istiliyi icazə verilən hədləri aşır və yaşayış yerində sərin bir yer tapmaq çətindir. Kiçik bir miqdarda kök yumruları buraxmaq lazımdırsa, batareyalar və qızdırıcıların sahəsindən qaçaraq bir qutuya qoyulmalıdır. Kartof bir mənzildə 2 həftədən çox olmayaraq saxlanıla bilər.

Kartofun bir mənzildə necə saxlanması burada ətraflı təsvir edilmişdir.

Balkonda

Kartof şüşəli bir balkonda xüsusi sıx örülmüş qutularda qışlaya bilər. Qutular arasında havalandırma üçün yer olmalıdır. Bundan əlavə, anbar köhnə yorğan, saman ilə izolyasiya edilə bilər. Qəfildən temperaturun dəyişməsinin kartofa təsir göstərə biləcəyini xatırlamaq vacibdir: kök yumruları soyuyanda dondurur və isinəndə quruyur.

Diqqət! İstilik 0- + 7 arasında saxlanılmalıdır0C, havanın rütubəti isə 40-50% -dir.

Qışda balkonda kartofu necə saxlayacağımız materialımızda izah olunur.

Zirzəmidə

Zirzəmi ideal bir anbar kimi xidmət edir, çünki işıq və istilik olmadığı zaman sağlamlığa zərərli solanin kök yumrularında əmələ gələ bilməz. Zirzəmilərdə və zirzəmilərdə ilin istənilən vaxtında temperatur 4-6 qalır0Ən azı 10 ay tərəvəzi yaxşı vəziyyətdə saxlamağa imkan verən C.

Zirzəmilərin istifadəsi ilkin hazırlıq tələb edir. - duz, sönmüş əhəng, vitriol və suyun qarışığı ilə binaların dezinfeksiyası və binaların daimi havalandırılması.

Kartofun zirzəmidə düzgün bir şəkildə necə saxlanılması barədə daha çox məlumat ayrı bir məqalədə təsvir edilmişdir.

Tərəvəz mağazalarında

Kartofun saxlanılması üçün mövsüm ərzində kök yumrularının təhlükəsizliyini təmin edə biləcək xüsusi saxlama yerləri lazımdır. Müxtəlif mərhələlərdə temperatur rejiminin və rütubət səviyyəsinin hər hansı bir pozulması məhsulun ləzzətinin pozulmasına və əhəmiyyətli dərəcədə kilo itkisinə səbəb ola bilər.

Mümkünsə, o zaman evin həyətində xüsusi bir tərəvəz mağazası qurmaq daha yaxşıdır... Bu cür tərəvəz mağazalarının rolu ya yerin səthində tikilmiş ya da bir qədər dərinləşdirilmiş səngərlər və yığınlar tərəfindən yerinə yetiriləcəkdir.

Çox sayda məhsul üçün hazırlanmış xüsusi tərəvəz mağazalarını seçə bilərsiniz. Avtomatik hava istiliyi nəzarəti və yaxşı havalandırma var.

Kartofun tərəvəz mağazalarında saxlanması ayrıca bir məqalədə müzakirə olunur.

Qutuda

Məhsulları saxlamağın ən yaygın yolu qutuların istifadəsi olaraq qalır.... Onlar lövhələrdən, kontrplakdan, astardan hazırlana bilər. İstədiyiniz temperaturu qorumaq üçün qutular izolyasiya ilə örtülür və yüklənmiş kartoflar isti bir parça və ya samanla örtülür.

Tozun yayılmaması üçün qutunun altına kətan qoyula bilər. Bu qutular balkonda, zirzəmidə və zirzəmidə istifadə edilə bilər.

Qutuların dərinliyi 1,2 m-dən çox olmamalıdır Konteynerin dezinfeksiya edilməsi üçün ağartıcı, mis sulfat və ya "Snezh" kimi preparatlardan istifadə olunur.

Kartofu saxlamağın başqa bir maraqlı yolu yonqar ilə qarışdırılır... Kök yumruları qutuya qoyulur və boş yerə boşluq tökülür.

Belə bir cihazın dezavantajı ağacın bir müddət sonra çürüməyə başlamasıdır və qutular məhdud bir mövsüm üçün istifadə edilə bilər.

Kartofların kasalarda saxlanılması barədə daha çox məlumatı burada tapa bilərsiniz.

Soyuducuda

Soyuducudan az miqdarda, təxminən 2-3 kq kartof yığmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Soyuducu kameradakı temperaturun dəyişməz qalmasına baxmayaraq, tərəvəzləri yaxşı vəziyyətdə saxlamaq çox çətindir - zamanla kök yumruları dadlı bir dad qazanır və yemək zamanı xırdalanır. Optimal raf ömrü 10 gündən çox deyil.

Çiy, qızardılmış və ya qaynadılmış kartofu soyuducuda necə saxlayacağınızı bu məqalədə oxuyun.

Zirzəmidə

Qış üçün məhsul saxlamaq üçün digər optimal yer evin zirzəmisidir.... Zirzəmiyə hazırlıq:

  1. Hər şeydən əvvəl zirzəmi təmiz və quru olmalıdır. Kalıb əvvəlcədən divarlardan təmizlənir, zibil təmizlənir. Nəm yığılmaması üçün çınqıllar yerə döşənir.
  2. Zirzəmi dezinfeksiya divarları ağartmaqla aparılır. 10 kq suda 2 kq sönmüş əhəng və 200 g mis sulfat qarışdırılır. Nəticədə qarışıq ilə divarları və tavanı emal edin.
  3. Ağartma qurudulduqdan və kartof saxlamağa hazırlandıqdan sonra döşəməyə başlayın. Yumruları taxta qutularda, parça torbalarda və paletlərdə boş saxlaya bilərsiniz.
  4. Kartoflar samanla örtülmüşdür.

Vacibdir! Uzunmüddətli saxlama üçün kökləri vaxtaşırı yoxlamaq lazımdır.

Səngərlərdə və xovlarda

Evin həyətində kartof saxlamaq üçün xəndək və ya xovlu düzəldə bilərsiniz:

  1. Çuxurun hazırlanması. 20-30 sm dərinlikdə, 150 sm genişlikdə və tələb olunan uzunluğu bir baza qazın.
  2. Havalandırma. Xəndək boyunca, bir havalandırma kanalı üçbucaq kəsikli lövhələrdən hazırlanır. Başlıq üçün saman və gil ilə izolyasiya edilmiş şaquli qutular hər 2 metrdən bir quraşdırılır. havalandırma metal bir mesh ilə qorunmalıdır.
  3. Seçilmiş və quru kartoflar xəndəkdə və xovda batırılır, konus şəklində bir bənd düzəldilir.
  4. Töküldükdən sonra kartoflar 30 sm qalınlığında saman ilə izolyasiya edilir.
  5. Samanın üstündə təxminən 20 sm torpaq qatı var.
  6. Xəndəyin bazasında saxlama temperaturunu tənzimləmək üçün bir termometr quraşdırıla bilər. Soyuq havanın başlaması ilə yığın 50 sm qalınlığa qədər əlavə bir torpaq qat ilə izolyasiya edilir.

Bu şəkildə tərəvəzlər 10 aya qədər saxlanıla bilər, eyni zamanda anbardakı temperaturu tənzimləyərkən, yer üzünün təbəqələrini çıxararaq əlavə edə bilərsiniz.

Artıq soyulmuş bir tərəvəzi suda nə qədər saxlamaq olar?

Soyulmuş kartof tez qaralmağa meyllidir... Bunun qarşısını almaq və kök yumrularının əsas xüsusiyyətlərini qorumaq üçün dərhal meyvələri soyuq su ilə bir qaba qoymaq lazımdır.

Bu kartofları 4-5 saat qoruyacaq. Soyuducuda soyulmuş kök yumruları olan bir qab qoyarsanız, raf ömrü bir günə qədər davam edəcəkdir. Tərəvəzin yarısına və daha kiçik dilimlərə bölünməsi tövsiyə edilmir.

Soyulmuş soyuducuda soyulmuş tərəvəzlərin suda saxlanması haqqında burada oxuya bilərsiniz və qabıqlı kartofun saxlanması barədə ipuçlarını burada tapa bilərsiniz.

Nəticə

Kartofu məhsuldan sonra qorumağın bir çox yolu var. Çox sayda tərəvəz bir zirzəmiyə, zirzəmiyə və ya xəndəyə və xovda yerləşdirilə bilər... Kiçik miqdarda meyvə üçün bir mənzildən və ya soyuducudan istifadə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, temperaturu müşahidə etmək və otağı və qabları düzgün hazırlamaqdır.


Videoya baxın: Lerikdə ilk dəfə kartof məhsulunun saxlanılması üçün soyuducu anbarlar yaradılıb (BiləR 2022).