Həm də

Qeyri-adi turşəng. Yemək və dekorativ növ yetişdirmək mümkündürmü?

Qeyri-adi turşəng. Yemək və dekorativ növ yetişdirmək mümkündürmü?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Turşunun mövcudluğu barədə hər kəs bilir. Sorrel C vitamini, karoten, minerallar, üzvi turşularla zəngin olan erkən tərəvəz hesab olunur.

Dekorativ turşəng möhtəşəm görünən bir bitkidir. Baxımda iddiasız olan bu çoxillik həm klassik çiçək yataqlarında, həm də yaşayış sərhədlərinin formalaşmasında üstünlüklü görünür.

Dekorativ turşu soyuq davamlı bir mədəniyyətdir. Ümumiyyətlə bu cür turşu dekorativ məhsul kimi yetişdirilir, lakin yarpaqları yeyilə bilər, əksər hallarda bitki şorba və salata əlavə olunur.

Nə növdür və yeməlidir?

Dekorativ turşu kolu çiçəklənmədən gözəldir - gözlərinizi "qanlı" damarlarla iri yaşıl yarpaqlardan çəkmək mümkün deyil. Bununla birlikdə, bitki sadəcə "çiçək" adlandırıla bilməz, çünki gənc yarpaqlar kifayət qədər yeməlidir.

Bu, hər kəsin alışdığı ənənəvi turşuncaq deyil. Dekorativ nümunənin unikallığı ondan ibarətdir ki, bir az acı ilə bir az turşudur., ispanaq kimi dadı var. Şorba, salat və ya okroşka əlavə olunur.

Satışa çıxarılan ən populyar növlər “Qanlı Məryəm” və “Qırmızı Damarlar” dır, daha az rəflərdə “Gamma” və ya “Sanguine” olur. Hamısı görünüş baxımından çox oxşardırlar və bağbanlar tez-tez onları sadəcə "qırmızı" və ya "qan qırmızı" turşusu adlandırırlar.

Şəkil

Sonra, "Qanlı Məryəm", "Qırmızı Damarlar" və "Gamma" növlərinin bir fotoşəkilini görəcəksiniz.



Görünüşün təsviri

Dekorativ turşunun əsas xüsusiyyəti çuğundur-qırmızı damarlar və yarpaqların parlaq yaşıllığı arasındakı ziddiyyətdir.

Bitkinin özü kolluqdur, yaxşı qulluqla 40-50 sm-ə çatır, yarpaqlar yuxarı hissəsində sivri nizə şəklindədir. Kök şirəli və ətlidir, aşağıda tünd qırmızı rəng ola bilər.

Yayın əvvəlində dekorativ turşəng kiçik, ulduz şəkilli çiçəklərlə örtülür.çiçəklənmələrdə toplanır. Onları körpəlikdən kəsməyiniz məsləhətdir.

Bunun üçün aşağıdakı səbəblər var:

  • Çiçəklərin özləri solğun və gözə çarpan deyil, yalnız bitkinin görünüşünü pozurlar.
  • Peduncle bitkidən qida alır və onu kəsərək möhtəşəm yarpaqlar daha parlaq olacaq və kollar daha sıxdır.
  • Çiçəkləndikdən sonra sahənin ətrafına səpələnən və bir az sonra bu məhsulun yetişdirilməsi planlaşdırılmadığı yerdə nəzarətsiz cücərən çox sayda toxum əmələ gəlir.

Digər növlərdən əsas fərqlər

Hündürlüyü 1 metrə çatan adi dekorativ - yarım metrdən çox olmayan adi qida turşusundan fərqli olaraq.

Dekorativ turşu, çöl turşusundan az turş olur... Çox neytral, otsudur. Əlavə olaraq, yalnız ilk süd yarpaqları yeyilə bilər, çünki böyüklər çox acıdır. Ancaq dekorativ turşu adi haldan daha böyük və ətlidir.

Qırmızı turşu sortları su basma qorxusu olmadan gölməçənin yanına əkilə bilər. Başqa hər hansı bir çeşiddə köklər durğun sudan çürüyə bilər, əksinə dekorativdə yarpaqlar daha böyük və daha parlaq olacaqdır.

Yaşayış tarixi və coğrafiyası

Rusiyada insanlar uzun müddət turş yeməyə cəsarət etmirdilər, çünki həmişə adi bir ot sayılırdı. Alman Adam Olearius, fərqli ölkələrə səyahət edərək, moskvalıların "ot yeyən" avropalıları ələ saldıqlarını xatırladı.

Lakin sonda rus xalqı da turş yarpaqlarına aşiq oldu, çünki bu, ilk turşu ləzzətli, xoş turş dadı ilə çox faydalıdır. Özünü tapdı kələm şorbası bişirmək üçün idealdır - orijinal bir rus yeməyi.

Vəhşi şəraitdə, kuzukulağa Amerikada və hətta Afrikada rast gəlinir. Rusiyada isə əsasən Avropa hissəsində, Sibirdə və Qafqazda böyüyür. Yetişdirilən növlər ölkəmizin hər yerində əkilə bilər və ən azı minimum məhsul verəcəklər, çünki bu bitki tamamilə iddiasızdır.

Açıq havada necə qulluq etmək olar?

Dekorativ turşu həm asidik, həm də neytral torpaqlarda böyüyür - bu məhsula heç bir şəkildə təsir göstərmir. Lakin bitki birbaşa günəş işığından mənfi təsirlənir, buna görə də onu bağın kölgəli yerlərində əkmək daha yaxşıdır.

Eniş həyata keçirilir - baharın əvvəlində, aprel və ya may ayının əvvəlində. Bir neçə həftə ərzində toxumlar cücərəcək və bir yarım ayda dekorativ turşunun qırmızı-yaşıl yarpaqlarından zövq ala bilərsiniz.

Bitki baxımından sadədir:

  • alaq otları;
  • quraqlıqda suvarma;
  • mineral gübrələr və ya mullen ilə gübrələmə.

Turşunun ətrafındakı torpaq malçlaşdırıla bilər, lakin buna ehtiyac yoxdur.

Müvafiq qayğı ilə, dekorativ turşəng 4-5 ilədək bir yerdə böyüyür, sonra əkilməlidirçünki çox böyüyür.

Evdə qulluq xüsusiyyətləri

Evdə də turşu yetişdirə bilərsiniz. Fidan üçün qab böyük olmalıdır: hər hansı bir taxta qutu edəcək, əsas odur ki, bitki dar deyil. Dibinə genişlənmiş gildən və ya kiçik bir daşdan drenaj qoyulsa və üstünə torf torpağı tökülsə çox yaxşıdır.

Toxumları quru, birbaşa torbadan əkmək olar, amma cücərtmək daha yaxşıdır:

  1. Bunu etmək üçün bir parça cuna qoyulur və su ilə doldurulur.
  2. 2 gündən sonra sağlam toxumlar cücərməyə başlayacaq və bir qutuya əkilməsi lazım olanlardır.

Ən yaxşısı cənub tərəfdəki pəncərələrə əkilmiş dekorativ turşusu olan qabları qoymaqdır. Beləliklə, bitki günəş işığı çatışmazlığı olmayacaqdır.

Torpağın qurumasına icazə verməyin, turşu üçün nəm lazımdır... Aşırı qurudulmuş torpaqda, bitkilər sürətlə yarpaq məhsuldarlığının keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə pozacaq bir peduncle meydana gətirirlər.

Əlbəttə ki, torpağı boşaltmağı unutmayın. Bu bitkinin köklərinə kifayət qədər oksigen verəcəkdir.

Toxum və fidan ilə əkin

Dekorativ turşəng toxumları torpağa aprel və ya may ayının əvvəlində səpilir.... Əkin 1,5 sm dərinlikdə, 5-8 sm artımlarla aparılır.Sətirlər arasındakı optimal dispersiya 15 sm-dir.

Bitki fidan kimi yetişdirilə bilər. Fidanlar 2 - 3 həqiqi yarpaq mərhələsində dalır. Sorrel transplantasiyaya yaxşı dözür, lakin kök sistemi böyüyənə və bitkilər kiçik oluncaya qədər bunu erkən etmək daha yaxşıdır.

Qısaca xəstəliklər və zərərvericilər haqqında

Dekorativ turşəng bitləri, şlaklar və ilbizlərdən əziyyət çəkə bilər. Görünüşləri halında, bitki böcək dərmanları ilə püskürtülməlidir: Fufanon, Aktara və ya Aktellik.

Bəzən turşu pas, boz kif və ya müxtəlif ləkələrdən təsirlənir. Bu vəziyyətdə təsirlənmiş yarpaqlar təcili olaraq çıxarılmalı və bitki Bordo mayesi ilə müalicə olunmalıdır.

Landşaft dizaynında istifadə edin

Qırmızı dekorativ turşəng peyzaj dizaynerləri arasında böyük tələbat qazanır.... Klassik çiçək yataqlarının və ya yaşayış sərhədlərinin kompozisiyalarına toxunmuş bir alp slaydına əkilə bilər. Bundan əlavə, bitki indi dəbdə olan əczaçılıq bağlarında tələb olunacaq.

Qırmızı damarlar su hövzələrinin yaxınlığındakı yaşıllıqla mükəmməl şəkildə ziddiyyət təşkil edir, çünki nəmli zonada turşəng yarpaqları xüsusilə şirəli və böyüyür.

Bəzək turşusu tərəvəz yataqları ilə çiçək yataqları arasında inamla tarazlıq yaradır. Və bu onu hər il yalnız populyarlıq qazanacaq çox yönlü bir bitki halına gətirir.


Videoya baxın: Shall We Fall in Love? - EP1. Waking Up Together Eng Sub (BiləR 2022).