Həm də

Sağlamlığın kökü zəncəfildir. Qurudulmuş formada nə faydalıdır və özünüzü necə hazırlamaq olar?

Sağlamlığın kökü zəncəfildir. Qurudulmuş formada nə faydalıdır və özünüzü necə hazırlamaq olar?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Supermarket rəflərində zəncəfilin mövsümü ilə müəyyən edilir və qiyməti də dəyişir. Gələcəkdə istifadə üçün təzə bir kök əldə etmisinizsə, zəncəfili soyuducuda yalnız bir neçə həftə təzə saxlaya biləcəksiniz. Bu vəziyyətdə bir həll var - zəncəfili qurutmaq.

Ən çox yeməkdə zəncəfil torpaq şəklində istifadə olunur. Torpaq ədviyyatı, boz rəngli-sarı rəngli bir tozdur.

Turşu və təzə kökdən kimyəvi tərkibindəki fərqlər

QuruduTuzlanmışTəzə
Kalori tərkibi (Kkal)3355180
Vitaminlər (mq)
K0,80,1
C0,7125
B60,6260,16
B50,4770,203
Kolin41,228,8
B20,170,190,034
B10,0460,0460,025
Beta karoten18
A300,015
Minerallar (mq)
Sink3,644,730,34
Selenyum55,80,7
Mis0,480,226
Manqan33,30,229
Dəmir19,810,50,6
Fosfor1687434
Natrium273213
Maqnezium2149243
Kalsium1145816
Kalium13201,34415

Məhsulun faydaları və zərərləri

Sağlamlığınız üçün

Fayda:

  • Qurudulmuş zəncəfilə daxil olan aktiv maddələr viruslarla və iltihabla təsirli bir şəkildə mübarizə aparmağa qadirdir.
  • Antioksidan xüsusiyyətlərə malikdirlər.
  • Qurudulmuş zəncəfil zərərli bakteriyaların qarşısını alır.
  • Balgam salan və ağrıkəsici təsir göstərir.
  • İmmunitet sistemini gücləndirir.
  • Yaddaşı yaxşılaşdırır.
  • Qanı incəldir.
  • Xərçəng hüceyrələrinin məhvinə kömək edir.

Zərər:

  • Qurudulmuş zəncəfil bədəni istiləşdirir və yüksək temperaturda istifadə etməkdən imtina etməlisiniz.
  • Ürək xəstəliyi olan insanlar üçün qurudulmuş zəncəfilə əsaslanan kilo vermək həkimlə məsləhətləşdikdən sonra ciddi şəkildə edilməlidir.

Zəncəfilin müalicəvi xüsusiyyətləri burada təsvir edilmişdir.

Zayıflama

Nə faydalıdır:

  • Qurudulmuş zəncəfil kökü tozu bədəndəki metabolik prosesləri normallaşdırmağa qadirdir.
  • Metabolizmanı sürətləndirin, bunun nəticəsində əlavə funt yandırılır.

Zərər:

  • Qurudulmuş rizomun bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, hamiləliyin son aylarında süd verən analar və qadınlar üçün istifadəsinin əks göstərişləri var.
  • Mədə xorası və ya mədə-bağırsaq traktının digər xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün bu arıqlama metodundan imtina etməyə dəyər.

Evdə necə qurulacağına dair addım-addım təlimat

Elektrik qurutma maşınından istifadə

  1. Rizomu kiçik incə dilimlərə kəsin.
  2. Elektrikli kurutucunun tel rəfinə bir-birindən qısa bir məsafədə qoyun.
  3. Altmış dərəcə bir güc seçin.
  4. Altı ilə doqquz saat qurudun.
  5. İş parçasının bərabər quruması üçün quruducunun qabları vaxtaşırı dəyişdirilməlidir.

Sobada

Elektrik qurutma qurğusuna əlavə olaraq zəncəfil kökü sobada qurudula bilər... Bunu etmək üçün aşağıdakılara ehtiyacınız var:

  1. Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün.
  2. Dilimlənmiş zəncəfil dilimlərini düzün.
  3. Fırını əlli dərəcəyə qədər qızdırın. Fırın qazdırsa və dəqiq temperaturu izləmək üçün bir yol yoxdursa, ocağı minimum atəşə qoymalısınız.
  4. Bu şərtlərdə kök iki ilə yarım saata qədər vaxt sərf etməlidir.
  5. Qurutma özü sobanın qapısı açıq vəziyyətdə aparılır.
  6. Sonra, temperatur yetmiş dərəcəyə qədər artırılmalı və zəncəfil tam bişənə qədər qurudulmalıdır.

Vacibdir! Fırının konveksiya funksiyası varsa, açılmalıdır. Qurudulmuş zəncəfil üçün ümumi yemək müddəti beş ilə yeddi saat arasındadır.

Kökün faydalı xüsusiyyətlərindən necə istifadə etmək olar?

Zayıflama

Zəncəfil çayı artıq çəkiyə qarşı mübarizədə çox təsirlidir... Hazırlanması üçün hər hansı bir şəkildə qurudulmuş dilimlər toz halında əzilməlidir. Torpaq kökünün istifadəsindəki əsas şey quru aktiv maddənin dozasını tədricən artırmaqdır. Vaxt keçdikcə artırılması lazım olan kiçik hissələrdə çay götürməyə başlayın.

Çay aşağıdakı sxem üzrə hazırlanır:

Tərkibi:

  • Yaşıl çay - üç yemək qaşığı.
  • Qurudulmuş zəncəfil kök tozu - 2 xörək qaşığı.
  • Darçın dadına görə.

Hazırlıq:

  1. Çayı adi qaydada bir litr həcmində dəmləyin.
  2. Yaranan suyu süzün və bir qazana tökün.
  3. Zəncəfili infuziyaya qarışdırın.
  4. Darçını sevənlər üçün bitmiş tərkibə bir az əlavə edə bilərsiniz.

Qəbul dərəcəsi:

  • İştahı azaltmaq üçün içkidən yeməkdən dərhal əvvəl on gün ərzində istehlak etməlisiniz və sonra eyni fasilə verməlisiniz.
  • Gecə bu çayı içmək tövsiyə edilmir - güclü bir tonik təsiri var.
  • Paralel olaraq bitki mənşəli infuziyalar qəbul edirsinizsə, zəncəfil çayı bədənə təsirini artıracaqdır.

Gündə iki litrdən çox içki istehlak edə bilməzsiniz və soyuducuda saxlansa da köhnəlmiş infuziya qəbul etməkdən imtina etməlisiniz.

Ayrıca toz quru zəncəfil və limonla qarışdırılan su detoksifikasiyaya və nəticədə kilo itkisinə yaxşı təsir göstərir. Zəncəfilin aktiv maddələrinin C vitamini ilə birləşməsi güclü bir yağ yandırıcıdır.

Öskürəkdən

Güclü bir öskürək üçün aşağıdakı resept təsirli olur.

Tərkibi:

  • Bir çimdik toz şəklində qurudulmuş zəncəfil.
  • Bir kaşığı soğan suyu.

Hazırlıq: Tərkibi hamar olana qədər qarışdırın.

Müalicə: Bitmiş kompozisiya gündə iki-üç dəfə bir çay qaşığı qəbul edilir.

Soyuqdəymə üçün

Tərkibi:

  • Yarım litr isti süd.
  • Doğranmış qurudulmuş zəncəfil - bir çay qaşığı.

Hazırlıq:

  1. Quru zəncəfili isti südlə dəmləyin.
  2. Özünə gəl, sakitləş.

Müalicə: Tərkibi gündə üç dəfə üç xörək qaşığı istehlak edilməlidir.

Vacibdir! Soyuqdəymə özünü hiss etdirmiş xroniki xəstəliklərin kəskin mərhələləri ilə müşayiət olunursa, zəncəfil istifadə etməzdən əvvəl bunun sizə zərər verəcəyini qiymətləndirin.

Bədənin ümumi güclənməsi üçün

Daimi qurudulmuş zəncəfil istifadəsi toxunulmazlığa faydalı təsir göstərir... Müəyyən dərəcədə sarımsağın əlverişli bir analoqu hesab edilə bilər, çünki ondan sonra kəskin bir qoxu yoxdur.

Zəncəfil yığan bir təsirə malikdir, əgər davamlı bir şəkildə pəhrizə daxil etsəniz, dozanı müşahidə edərkən xəstəlikləri sonsuza qədər unuda bilərsiniz.

Qurudulmuş zəncəfilə əsaslanan ümumi gücləndirici resept:

Tərkibi:

  • Təzə limon - dörd ədəd.
  • Qurudulmuş zəncəfil - iki yüz qram.
  • Maye bal - iki yüz qram.

Hazırlıq:

  1. Limonu ət dəyirmanı və ya qarışdırıcı ilə əzin.
  2. Zəncəfil əlavə edin, qarışdırın.
  3. Nəticədə qarğıdalı bal ilə tökün və dəmlənsin.
  4. Nəticədə yaranan dərman bir aydan çox müddət soyuducuda saxlanıldıqda müalicəvi xüsusiyyətlərini saxlayır.

Tətbiq: Hazırlanan qarışığı müntəzəm olaraq çayda əlavə edərək ziyafətdə vaxtaşırı fasilələr verə bilərsiniz. Xüsusilə səylə, qrip epidemiyası zamanı dərman tərkibinə söykənə bilərsiniz.

Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan məhsul yalnız isti və ya soyudulmuş çaya əlavə olunur, çünki tərkibində isti su ilə birləşdikdə faydalı xüsusiyyətlərini itirən bal var.

Zəncəfil kökünün faydalı xüsusiyyətləri qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Günümüzdə tibbdə geniş tətbiq tapmışdır. Diyetoloqlar qurudulmuş rizomların istifadəsini aktiv olaraq tövsiyə edirlər.çünki onun aktiv maddələri hüceyrələr tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir.


Videoya baxın: Bəyin oğurlanması emosiya azdi (BiləR 2022).