Həm də

Matador ispanağının təsviri və faydalı xüsusiyyətləri, becərilməsinin xüsusiyyətləri

Matador ispanağının təsviri və faydalı xüsusiyyətləri, becərilməsinin xüsusiyyətləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ispanaq ən faydalı bitkilərdən biri hesab olunur. Bir çox faydalı maddədən ibarətdir və onu özünüz yetişdirmək o qədər də çətin deyil.

Axı hər kəs özlərini və sevdiklərini yalnız dadlı deyil, həm də sağlam yeməklərlə sevindirmək istəyir. Bütün bağ tərəvəzlərindən, ispanaq, protein tərkibinə görə, yalnız yaşıl noxuddan və cavan yaşıl lobya ilə geri qalır. Ondan yaşıl şorbalar, püresi şorbalar, salatlar və yan yeməklər hazırlanır, kotlet, omlet, kəsmik və bir çox başqa yeməklərə əlavə olunur.

Bu nədir?

Ispanaq Matador illik bir məhsuldur. Çuğundurun qohumlarına və Amarantov ailəsinə aiddir. Bitki soyuqlara davamlıdır, qar altında sakitcə qışlayır. Bu ispanaq çeşidi kompakt bir rozetdə yerləşən iri, tünd yaşıl oval formalı yarpaqlara malikdir. Yetişmə müddəti təxminən 40-50 gündür.

Orta Şərq və Orta Asiya ispanağın doğulduğu yer hesab olunur. Mədəniyyət Böyük İpək Yolu boyunca Çinə çatdı və cəngavərlər-səlibçilər zavodu Avropaya gətirdi. Catherine de Medici dövründə Qərbi Avropada ispanaq geniş yayılmışdır. Ancaq Rusiya İmperiyasında ispanaq əvvəlcə pis kök saldı: kəndlilər bununla nə edəcəyini başa düşmədilər. Ancaq tədqiqatlardan sonra ispanağın faydaları haqqında bilinəndə bütün dünyaya yayıldı.

Matador çeşidi Çex Respublikasının yetişdiriciləri sayəsində ortaya çıxdı və bu gün bu növ Rusiyada ən populyar biridir.

Digər ispanaq növlərini burada tapa bilərsiniz.

Şəkil

Fotoşəkildə bu ispanağın necə göründüyünü görəcəksiniz:





Faydalı xüsusiyyətlər və kimyəvi tərkibi

Dünyadakı elm adamları tərəfindən ispanaq çox sağlam tərəvəz hesab olunur. Xüsusilə uşaqlar və hamilə qadınlar üçün tövsiyə olunur. Ancaq sağlamlığa əhəmiyyət verən hər kəs üçün bu bitki faydalana bilər:

  1. ispanaq bədəni yalnız faydalı maddələrlə doydurmaqla yanaşı toksinləri də xaric edir;
  2. qan damarlarının divarlarını gücləndirir;
  3. dişlərin və diş ətlərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
  4. şiş və anemiyanın mükəmməl bir profilaktikasıdır.

Bu bitki tiroid bezinin yaxşı işləməsi üçün lazım olan çox miqdarda yod ehtiva edir. Matador ispanağının kimyəvi tərkibi (gündəlik dəyərdən faizlə):

  • C - 61%.
  • K -% 40.2.
  • A -% 83,3.
  • E -% 16,7.
  • B9 - 20%.
  • Beta karoten 90%
  • Kalium -% 31.
  • Kalsium -% 10,6
  • Fosfor -% 10,4.
  • Maqnezium -% 20.5
  • Natrium -% 24.
  • Dəmir - 75.1%
  • Manqan - 44.9%

Diqqət: Ispanağın kalorisi azdır - 100 qr-da yalnız 22 kalori, eyni zamanda tərkibində çox miqdarda protein var, ona görə də yeməklər doyurucu və pəhrizli olacaqdır.

Əks göstərişlər

Ancaq bitkinin əvəzsiz faydalarına baxmayaraq, istifadəsi üçün bir sıra əks göstərişlər var:

  • mədə və ülserlərin artan turşuluğu;
  • artan qan laxtalanması;
  • C vitamininə allergiya;
  • antibiotik müalicəsi.

Tətbiq

Ispanaq isti və soyuq yeməklərin, salatların, dondurmaların hazırlanmasında, həmçinin kosmetologiyada istifadə olunur. Yemək üçün yalnız rozet yarpaqları istifadə olunur.

Ispanaqdan istifadə edə biləcəyiniz bir çox yemək var:

  • konservasiyada;
  • donda;
  • şorbalarda (ispanaq krem ​​şorbası məşhurdur);
  • souslarda;
  • orta əsr Avropasında belə ispanaq çörəyi geniş yayılmışdı;
  • salatlarda.

Vacibdir: "Matador" çeşidi faydalı xüsusiyyətlərini yalnız təzə saxlayır. Matador digər ispanaq növlərindən daha incə dadı ilə fərqlənir, yarpaqları daha şirəlidir, buna görə də uzun müddət saxlanıla bilməz.

Necə qayğı göstərmək lazımdır?

Bu müxtəliflik soyuq istiliyə davamlıdır, hətta dona davam edə bilər, lakin suvarma mövzusunda çox seçkindir: bitkinin altındakı torpağın qurumasına icazə verməyin, əks halda atəş baş verəcəkdir. Ancaq həddindən artıq nəmlik kök sisteminin çürüməsinə səbəb ola bilər.

Torpağın keyfiyyəti də vacibdir:

  • Çeşid yaxşı qurudulmuş qumlu və qumlu torpaqlara üstünlük verir.
  • Sayt qaralamalardan qorunmalı və yaxşı işıqlandırılmalıdır.
  • Torpaq turşuluğu neytral və ya az qələvi olmalıdır.
  • Həddindən artıq turşuluq bitkini öldürəcəkdir. Suvarma zamanı üst paltar istifadə etməyə dəyər və sonra torpağı gevşetin.

Mineral gübrələrdən istifadə olunur, lakin azotdan sui-istifadə etməmək daha yaxşıdır.... Əkinlər incəldilməlidir: tumurcuqlar arasında ən azı 10 sm məsafə olmalıdır.Yabanı otların ispanaq böyüməsini basdırmaması üçün yataqların vəziyyətini də izləmək lazımdır.

Xaricdə becərmə üsulları

Xarici əkin iki yolla aparılır: fidan və toxum.

Toxumlar

  1. Ispanaq toxumları nəmi yaxşı qəbul etmir, buna görə iki gün isti suda isladılır.
  2. Sonra qurudulur və yerə əkilir. Sahədəki torpaq ağırdırsa, toxum silsilələrə əkilir; digər hallarda - sıra ilə.
  3. Toxumlar satırlar arasında təxminən 30 sm məsafəni tərk edərək təxminən 2 sm dərinliyə əkilir.
  4. Bundan əlavə, yivlər torpaq ilə örtülmüş ola bilər.
  5. Rake ramming və suvarma həyata keçirir.

İlk tumurcuqlar iki həftədən sonra görünəcək.

Fidan

  1. Mart ayının sonu və aprel ayının əvvəlində toxumlar qutulara və ya plastik stəkanlara əkilir.
  2. Toxumlar təxminən 1 sm basdırılmışdır.
  3. Sonra cücərtilərin kök atmasını asanlaşdırmaq üçün torpaq bir qədər sıxılır.
  4. Bundan sonra qablar şəffaf bir film və ya şüşə ilə örtülür və isti bir yerə qoyulur.
  5. İlk cücərtilər göründükdən sonra film və ya şüşə çıxarılır və qablar işıqlı bir pəncərəyə qoyulur.
  6. Toxumlar torpaq istiləndikdə və havanın temperaturu 15-18 dərəcə olduqda açıq yerə əkilir və qəfil temperatur dəyişikliklərindən qorumaq üçün aqrofiber ilə örtülür.

Evdə yerə qoyma xüsusiyyətləri

  1. Əkin etmədən əvvəl toxumlar iki gün isti suda isladılır, bundan sonra 1-2 sm dərinlikdə fidan üçün bir qutuda və ya konteynerdə əkilə bilər.
  2. Sonra istixana effekti əldə etmək üçün konteyner bir filmlə örtülür.
  3. Bir-iki həftədən sonra fidanlar görünür, bundan sonra film çıxarılır.
  4. Bitkilərin 2-3 yarpağı olduqda, bir seçim edilir. İlkin olaraq bolca suvarılır və diqqətlə qalıcı yerə köçürülürlər. Sürgünlər arasında 8-10 sm qalır, kök hissəsi sıxılır və bolca suvarılır.

Gün işığı ən az 10 saat olmalıdır, süni işıqlandırma istifadə edə bilərsiniz. Bitki işığa qoymalısınız: pəncərədə və ya balkonda, çünki bitki donlara davam edə bilər.

Məhsul

Bitki üzərində 6-8 böyük yarpaq görünəndə məhsul götürülə bilər. Ümumiyyətlə əkin etdikdən bir yarım ila iki ay sonra baş verir. Son toplama tarixi pedunkulların böyüməsidir, daha sonra yarpaqlar acı olacaq. Məhsul müxtəlif yollarla aparılır: yarpaqları biçmək və ya kəsmək, bitkinin kökündən qoparmaq rahatlıq məsələsidir.

Toxum və ya fidan alınması

Bu növ ispanağın toxumları bir çox istehsalçı tərəfindən fərqli qiymət kateqoriyalarında təqdim olunur. Moskvada və Sankt-Peterburqda orta hesabla 2 qram toxum torbası 15-25 rubla alınır. Pərakəndə şəbəkələrindəki bir kiloqram fidanın qiyməti 1000 rubl təşkil edir.

Fidan alarkən, yarpaqlara diqqət yetirməlisiniz: onlar letargiya və solğun olmamalıdır.

Bu gün ispanaq inamla bağbanların ürəyini fəth edir. Salatlara, birinci və ikinci yeməklərə əlavə olunur. Yeni Zelandiya və Yağlı yarpaqlı da daxil olmaqla digər ispanaq növlərinin yetişdirilməsinə dair materiallarımızı oxumağınızı məsləhət görürük.

Xəstəliklər və zərərvericilər

  • Virus mozaikası sağalmaz bir xəstəlikdir, buna görə təsirlənmiş bitkilər yalnız məhv edilə bilər.
  • Tüklü küf artıq nəmdən görünür.

Qida əkinlərini pestisidlərlə çiləyə bilməzsiniz!

Çünki xəstəliklərin müalicəsi üçün kimyəvi preparatlardan istifadə etmək tövsiyə edilmir; əkinçilik texnikalarına riayət etmək və bitki qalıqlarını vaxtında təmizləmək daha yaxşıdır. Torpağı incəltmək və gevşetməklə kök çürüməsinin qarşısını almaq olar.

Ispanaq qida ilə zəngindirvə becərilməsinin sadə qaydalarına tabe olaraq, hər kəs ispanaqlı müxtəlif ləzzətli və sağlam yeməklərlə özlərini və sevdiklərini sevindirə bilər.