Həm də

Bağda və evdə bir qida xəzinəsi! Yeni Zelandiya ispanağına giriş və onun böyüməsinə dair tövsiyələr

Bağda və evdə bir qida xəzinəsi! Yeni Zelandiya ispanağına giriş və onun böyüməsinə dair tövsiyələr


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yeni Zelandiya ispanağı adi ispanaqla əlaqəli bir məhsuldur və zənginləşdirilmiş mineral və vitamin tərkibinə malikdir. Həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün faydalı olacaq və təəccüblü dadı ən zərif gurmelerə də xoş gələcək.

Bağbanlar və bağbanlar arasında geniş yayılmış Yeni Zelandiya ispanağı, təzə və termal işlənmiş formada əlverişli bir qida mənbəyi kimi yeməkdə istifadə olunmağa başladı. Bu ispanaq haqqında hər şeyi öyrənin və onu öz bağınızda necə böyütməyi öyrənin. Saytı olmayanlara əsəbləşməyə ehtiyac yoxdur. Ispanağı hətta pəncərədə də yetişdirmək olar.

Botanika təsviri

Yeni Zelandiya ispanağı - bir illik erkən yetişən tərəvəz məhsulu kristal ailəsindən, Tetragonia cinsindən.

Yeni Zelandiya ispanağının toxum cücərmə nisbəti% 98-ə qədərdir və məhsul kvadrat metrə görə 3-5 kiloqrama qədərdir. Bitki isti və nəm sevəndir. Daha sonra çəkiliş. Yaşıllığın bol davamlı böyüməsi xarakterikdir.

Açıq havada, istixanalarda və evdə böyümək üçün uyğundur... Bitki soyuğa (15 dərəcədən az), güclü küləklərə və qısamüddətli donlara dözmür. Böyümə dövrü 55-65 gündür, fidanlar əkindən 1 ay sonra əkilir.

Görünüşün təsviri

Bitkinin yarpaqlı hissəsi, kənarları kəsik və qısa nazik sapları olan almaz şəklində parlaq yaşıl yarpaqlar ilə təmsil olunur. Yarpaqlar spiral şəkildə düzülmüşdür. Kök tünd qırmızı rəngli alçaq, dallanmış, yaşıl rəngdədir. Yarpaqların axıllarında biri olan sarı-yaşıl çiçəklər. Uzunmüddətli çiçəkləmə (payıza qədər).

Meyvələr tikanlı bir qabıq toxumu qutusu şəklində kiçikdir2 ilə 8 arasında toxum var. Kök sistemi dayaz, orta dərəcədə inkişaf etmiş, dallanmışdır. Yaşıllıqlar ətli, şirəlidir, kəsildiyi zaman sürətli böyüməsi ilə xarakterizə olunur. Bitkinin bütün hissələri yumşaq xarakterik bir aroma sahibdir.

Hekayə

18-ci əsrin sonunda, 1779-cu ildə, Yeni Zelandiyada növ aşkar edilmişdir. Yaxşı ləzzət bitkinin populyarlaşmasına kömək etdi, 2 il sonra bu ispanağın toxumları Avropaya yayıldıqları yerdən İngiltərəyə gəldi. İngiltərədə Yeni Zelandiya ispanağı uzun müddət istixana şəraitində becərildi, 19-cu əsrin sonlarında bitkinin açıq sahədə böyüməyə uyğun olduğu üzə çıxdı.

Bitki Rusiyaya 20-ci əsrin ortalarında gəldi.yüksək məhsul və sürətli böyümə sayəsində mərkəzi hissəyə sürətlə yayıldığı.

Kimyəvi tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

  • Kalori tərkibi - 100 qrama 23 Kkal.
  • Kimyəvi birləşmə... Zülallar - 4 q, yağlar - 0,3 q, karbohidratlar - 3 q, lif - 2,5 q, su - 100 qram məhsula 90 q.
  • İz elementləri və vitaminlər... Retinol - 85 mg, B1 - 6.7 mg, B2 - 14 mg, B5 - 6 mg, B6 - 4 mg, B9 - 5 mg, B12 - 20 mg, calciferol - 60 mg, Tocopherol - 18 mg, Vitamin K - 0.1 mg , Kolin - 15 mq, Vitamin PP - 5 mq, Kalsium - 31 mq, Natrium - 20 mq, Selenyum - 2 mq, Xlor - 10 mq, Yod - 75 μg, Manqan - 45 mq, Mis - 1 mq, Selenyum - 1.8 mg, Dəmir -15 mcg, Sink - 4.4 mg.

Yeni Zelandiya ispanaq xüsusiyyətləri:

  1. B qrupu vitaminləri sinir impulslarının ötürülməsində iştirak edir.
  2. Retinol və karotenoidlər - retina və optik sinirlərin işini normallaşdırmaq.
  3. Secretin - həzm fermentlərinin istehsalını simulyasiya edir.
  4. Yod - tiroid bezini, sümüklərin və qığırdaqların böyüməsini tənzimləyir.
  5. Kalsium dişlərin, sümüklərin və qan damarlarının düzgün inkişafına kömək edir.
  6. Vitamin E antioksidan təsir göstərir.
  7. Dəmir hemoglobin yaradılmasında iştirak edir və anemiyanın qarşısını alır.

Əks göstərişlər

  • Kəskinləşmə zamanı qastrit və peptik xora xəstəliyi.
  • Revmatizm və digər otoimmün xəstəliklər.
  • Hipertonik xəstəlik.
  • Böyrək və ya qaraciyər xəstəliklərinin kəskinləşməsi.

Istifadə olunur

Birinci və ikinci kursların hazırlanmasında Yeni Zelandiya ispanağı istifadə olunur, tərəvəz salatları, vejetaryen və ətli şorbalar, şirələr, omlet və xəmir xəmirləri.

Bu növ təzə, qaynadılmış, buxarlanmış, dondurulmuş, qurudulmuş şəkildə istifadə olunur. Yaxşı saxlama keyfiyyətinə və digər növlərə nisbətən daha uzun bir raf ömrünə malikdir.

Dadı həmişəkindən fərqlidir?

Yeni Zelandiya ispanağının tərkibində daha az oksalik turşusu olduğu üçün həssas, şirəli və daha az turşudur.

Bağda böyüyür

Sahə seçimi və hazırlanması

Ispanaq üçün torpaq yaxşı işıqlandırılmalı və qurudulmalıdır.daha çox gevşek, nəm emici və məhsuldardır. Az miqdarda gil və ya qum icazə verilir. Torpaq payızda hazırlanır.

Torpağı 20-25 santimetr dərinlikdə qazırlar, kvadrat metrə 1 kova nisbətində kompost əlavə edirlər, superfosfat və ya əhəng ilə dölləyirlər. Yazda, əkin başlamazdan əvvəl torpağa 10 qram ammonium nitrat və ya karbamid əlavə olunur. Bu, ispanağın daha yaxşı böyüməsi və həyat üçün lazım olan bütün maddələri alması üçün lazımdır.

Toxum hazırlanması və əkin

Toxumdan əvvəl toxumları hər 8 saatdan bir dəyişdirərək 30-48 saat isti suda isladılır. Əkin vaxtı: aprel ayının ortalarından sonuna qədər.

Sxem

Toxumlar 35-40 sm məsafədə 1-2 santimetr dərinliyə əkilir... Bütün toxum toxumunun əkilməsinə icazə verilir, sonra incəldilir. Sapların sərbəst böyüməsi üçün toxumlar arasında böyük bir məsafə lazımdır. Sıralar arasında ən azı 50 santimetr məsafə qalır. Toxumlar əkildikdən sonra 2-3 həftə ərzində 15-23 dərəcə istilikdə yavaş-yavaş cücərir.

Açıq yerə enmə vaxtı

Fidan üçün toxum 8 × 8 santimetr ölçülü qablarda əkilir. Əkin vaxtı aprel ayının ortalarındadır. Üç dənə toxum və ya bir toxum kapsulu 2 santimetr dərinliyə qədər bir qazana qoyulur, tumurcuqlar ortaya çıxdıqdan sonra daha zəif tumurcuqlar çıxarılır. Qazandakı torpaq nəmli və isti olmalıdır ki, bu da fidanın tez yaranmasına kömək edəcəkdir.

Açıq yerə enmə vaxtı mayın sonu və ya iyulun əvvəlinə (bütün donların keçdiyi zaman) uyğundur. Fidan ən azı 10 santimetr yüksək olmalıdır.

Sxema: 1 metr enində bir bağ yatağında fidanlar qablarda olduqları dərinliyə qədər 35-40 santimetr məsafədə 2 sıra əkilir.

Evdə böyümək

Evdə əkərkən aşağıdakı xüsusiyyətlər var:

  • Mart ayının ortalarında və ya sonunda erkən əkin mümkündür.
  • Eniş üçün gün ərzində ən azı 9 saat işıqlandıran cənub-qərb və ya cənub-qərb tərəfi seçin.
  • Əkin həm qablarda, həm də ən azı 10 hündürlüyü olan, lakin 15 santimetrdən çox olmayan (kök sisteminin yaxşı döşənməsi üçün) taxta qutularda mümkündür.
  • Torpaq nəmli saxlanılır. Hazır astar istifadə etmək üstünlük təşkil edir.

Baxım fəaliyyətləri

  1. İstilik... Böyümək üçün optimal temperatur gündüz 22-25 dərəcə, gecə isə ən az 15 dərəcədir.
  2. Suvarma və nəm... Hər gün bol suvarma, hər gün aşağı rütubətlə icazə verilir. Optimal hava rütubəti 50-60% -dir. Suvarma səhər və ya gün batarkən, bitkinin yarpaqlarına və çiçəklərinə düşmədən həyata keçirilir.
  3. Astarlama... Torpaq boş, quru vəziyyətdə, azca asidik və ya neytral bir mühitdə saxlanılır. Torpaq daim nəmli olmalıdır, lakin səthində bir qabıq olmadan.
  4. İşıqlandırma... Gün işığı gündə ən azı 9 saat olmalıdır, işıq çatışmazlığı ilə floresan lampalar istifadə olunur.
  5. Üst paltar... Yeni Zelandiya ispanaq, fosfat, azot və kalium gübrələri, odun külü, nitrofosla gübrələmə mümkündür. Gübrələr ən azı iki dəfə - meydana gəlmə və çiçəkləmə dövründə kvadrat metrə 50 qram bitmiş gübrə dərəcəsində aparılır.
  6. İncələşdirmək... Fidanların ortaya çıxması ilə, toxum bir-birinə yaxın əkilmişdirsə, incəlmə 10-15 santimetr həyata keçirilir. 5 həqiqi yarpaq görünəndə bitkilər 30-40 santimetrə qədər incəldilir.

Gevşetmə hər suvarmadan sonra həyata keçirilir.

Məhsul

Məhsullar dəfələrlə yarpaqların 4 santimetrdən göründüyü andan etibarən həftədə ən azı 1 dəfə dəfələrlə aparılır. Yığım üçün uyğun yarpaqlar elastikdir, zəngin yaşıl rəngə malikdir. Sərt yarpaqlar köhnədir və yeyilmir.

Yarpaqların toplanması, istifadəsi planlaşdırılmadığı zamanlarda da həyata keçirilir, çünki yarpaqlar sürətlə sərtləşir və nadir budama ilə böyüməyi dayandırır. Məhsul yığımı iyunun sonundan ilk payız şaxtalarına qədər aparılır.

Əkin materialını haradan almaq və satın alarkən nələrə baxmaq lazımdır?

Toxumları bağçılıq mağazalarından almaq və ya onlayn sifariş etmək olarx. Bitki fidanı bağbanlardan və ya bağçılıq mağazalarından əldə edilə bilər.

Satın alarkən toxumların görünüşünə diqqət yetirin - onlar yumru, eyni ölçüdə, açıq qəhvəyi rəngdə olmalıdır.

Fidanlar parlaq yaşıl olmalıdır, zədələnməməlidir, gövdələr aşağı, kök sistemi orta dərəcədə dallanmışdır.

2 qram toxumun qiyməti 9 ilə 18 rubl arasındadır və orta hesabla 13,5 rubl. Sağlam və güclü bir bitki əldə etmək üçün məhsulunuzdan toxum yığmaq olar. Belə toxumlar daha yaxşı cücərir və onlardan olan fidan daha güclüdür.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Ən çox yayılmış ispanaq zərərvericiləri:

  • kök fusarium çürüyü;
  • antraknoz;
  • mədənçi uçmaq;
  • viral mozaika;
  • serkosporoz;
  • boz çürük;
  • tozlu milçək;
  • ayı.

Ispanağı qorumaq üçün əkin rotasiyası və bitki baxımı qaydalarına əməl olunur.

Yeni Zelandiya ispanağı - dekorativ görünüşü ilə erkən yetişmə mədəniyyəti və geniş bir sıra əvəzolunmaz bioloji aktiv maddələr. Sadə becərmə və qulluq qaydaları istənilən formada istehlak üçün uyğun, davamlı bir təzə tərəvəz məhsulu əldə etməyə imkan verir. Yeni Zelandiya ispanağının vitaminləri və iz elementləri toxunulmazlığı artırır, anemiya və endokrin vəzi xəstəliklərinin qarşısını alır.

Yeni Zelandiya ispanağı haqqında bir video izləməyi təklif edirik:


Videoya baxın: Emin Musevi studiya 10LAR ATV (BiləR 2022).