Həm də

Fotoşəkilləri və ətraflı təsvirləri olan ən yaxşı şalğam növləri

Fotoşəkilləri və ətraflı təsvirləri olan ən yaxşı şalğam növləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rusiyada kartof meydana çıxmazdan əvvəl də şalgam masanın əsas və ən populyar məhsulu idi və “ikinci çörək” hesab olunurdu.

Bir çox yemək şalgamdan hazırlanırdı: yan yeməklər, şorbalar, kartof püresi, bişmiş məhsullara əlavə olunur, həmçinin buxarlanır, qızardılır, bişirilir.

Fərqli növləri var. Məhsul yayda iki dəfə yığıla bilər, baharadək faydalı maddələrini saxlayaraq mükəmməl bir şəkildə saxlanılır. Şalgamın kimyəvi tərkibi bənzərsizdir: tərkibində çoxlu C vitamini, B, PP qrupu vitaminləri, fosfor, maqnezium, dəmir, kalsium, kükürd, karoten var.

Hansı növləri əkməlisiniz?

Bu gün bu mədəniyyət o qədər də populyar deyil və sahələrdə şalgam tapmaq olduqca çətindir. Düzgün çeşid seçmək çox vacibdir çünki əkin sahəsi, tərəvəz növü və digər bir sıra amillər məhsulun keyfiyyətinə və miqdarına təsir göstərir.

  1. Sarı rəngli meyvələr zəngin bir dada malikdir və mədədəki toksinlərdən və toksinlərdən yaxşı təmizlənərək daha qaba pəhriz lifinə malikdir.
  2. Ağ şalgam daha yumşaq, yumşaq və şirindir, aromatikdir, bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilir, həzmsizlikdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır.
  3. Yemək üçün uyğun bəzi yem şalğamları və ya şalgam növləri də mövcuddur.

Şalgamları oxşar məhsullarla qarışdırmayın - turp və rutabaga.

Nə nəzərə alınmalıdır?

Hər növ şalgamın üstünlükləri var və rəng, dad, forma və yetişmə müddətinə görə bir-birlərindən fərqlənirlər. Hər yay sakini ehtiyaclarını təmin edəcək bir növ inkişaf edə bilər. Seçərkən aşağıdakı parametrləri nəzərdən keçirməyə dəyər:

  • İqlim. Müəyyən bir ərazidə yetişdirmək üçün uyğunlaşdırılmış şalgam növünü seçmək çox vacibdir. Günümüzdə Sibir, Ural və Rusiyanın mərkəzi bölgələrində müvəffəqiyyətli yetişdirmə üçün bir çox növ var.

    Bu ərazidə becərilməsi üçün uyğun olmayan bir iqlimdə şalğam çiçəklənməyə başlayır, kök məhsulu yetişmir və keyfiyyətsiz toxumlar yaranır.

  • Kultivasiya məqsədi. Zövq seçimlərinə və hədəflərinə əsasən seçilməlidir.

    Şalgamın fərqli bir ləzzətə sahib olduğunu qeyd etmək lazımdır: biri şirin dadı ilə sevilir, digəri ədviyyatlı qidaları sevənləri maraqlandıracaq və acı olan növləri də var.

    Yaşıllar üçün yetişdirilən şalgam növləri var (kahı şalgam), digərləri kök bitkiləri üçün yetişdirilir.

Nə var?

  1. Urals üçün şalğam növləri. Şalgam, Ural bölgəsi üçün vacib olan olduqca iddiasız bir bitkidir. Uralsdakı hava şəraitinə uyğunlaşdırılmış növlər dondan qorxmur və yaxşı məhsul verir. Bu sahə üçün uyğundur:
    • Milanese çəhrayı;
    • Korelskaya;
    • Qar Qız.

    Ən populyar "Petrovskaya-1" dir - kifayət qədər davamlı, məhsuldar şalgam növü dadına görə ən yaxşısı sayılır.

  2. Sibir üçün. Sibirdə və Uralsda təbii şərait yaz sakinləri üçün çox xoşagələn deyil, buna görə Sibir üçün növlər Uraldakılara bənzəyir. Bunlardan bəziləri:
    • Yanmış Şəkər;
    • "Qartopu";
    • "Geyşa".

    Variety - "Snow Globe", Sibirdə yetişdirmək üçün idealdır, çünki soyuq yay şəraitində də ikiqat məhsul verməyi bacarır. Çeşid yüksək məhsuldarlığa malikdir, mənfi üç, dörd dərəcəyə qədər donlara davam gətirə bilər, ağ, böyük, acı meyvələr və insan istehlakı üçün yarpaqsızdır.

  3. Mərkəzi Rusiya üçün. Mərkəzi Rusiyanın bölgəsində, hər hansı bir şalgam, aşağı temperaturdan qorxmadan zəngin bir məhsul verə bilər. Bu növlər məşhurdur:
    • "Qızıl top";
    • May sarı;
    • May Ağ;
    • "Ağ gecə".

Əkin və qulluq, yetişmə tarixləri üçün ümumi qaydalar

Şalğam həm yayda, həm də yazda toxum ilə açıq yerə əkilir. Əkin tarixi əkin sahəsindən və hava istiliyindən asılı olaraq dəyişə bilər. Orta zolaqda toxumlar ümumiyyətlə aprel ayının sonundan may ayının əvvəlinə qədər əkilir. Sibir və Uralsda əkin başlanğıcı müəyyən bir zamanda temperatur rejimindən asılıdır. Yaz aylarında istənilən vaxt bir tərəvəz əkə bilərsiniz, əsas odur ki, soyuq hava başlamazdan əvvəl məhsul yığın.

Açıq sahələrdə yetişdirmə üçün ən populyar növ "Petrovskaya -1" dir. Bu çeşid yaxşı saxlayır, olduqca davamlı və məhsuldardır. Ləzzət baxımından ən yaxşılarından biri sayılır və istənilən bölgədə açıq əkin üçün yararlıdır.

Şalgam aşağı temperaturlara yaxşı dözür, və hələ də şalgamın açıq yerə əkilməsinin mümkün olmadığı hallar var. Bu vəziyyətdə, yaz sakinləri istixanada bir məhsul yetişdirmək və məhsulu küçədəkindən on-on dörd gün əvvəl əldə etmək imkanına sahibdirlər. "Qartopu" şalgam çeşidi istixana növlərinin ən dadlısı kimi tanınır.

Evdə, şalgam tez-tez yaşıllıq naminə yetişdirilir, ancaq yer varsa, kiçik meyvələr və ya salat növləri ilə bütün bir bitki yetişdirə bilərsiniz. Tərəvəz lojikalarda və ya balkonlarda yaxşı hiss olunur. "Kokabu", "Tokyo", "Glasha" - bu növlər salat hazırlamaq üçün uyğun kiçik köklərə və vitamin göyərtilərinə malikdir.

Bir çeşid seçməyindəki digər vacib məqam yetişmə dövrüdür. Erkən, orta mövsüm və gec növlər var. Erkən sortların yetişmə müddəti 45 ilə 60 gündür; orta mövsüm 60 ilə 90 gün arasında yetişir; və gec növlər 90 gün və ya daha çox yetişir.

Açıq sahədə, istixanada və evdə şalğamın yetişdirilməsinin və onlara qulluq edilməsinin sirləri ayrı bir materialda toplanır.

Şirin növlər

Bir çox növ şalğam şirin dada malikdir. Bu cür şalgam uşaqlar tərəfindən sevilir, balı ilə birlikdə müalicəvi məqsədlər üçün istifadə olunur, həmçinin pəhriz qidasıdır. Şirin növlər "Rus ölçüsü", "Qızıl top", "Pull-push", "White ball", "Snow White". Bərəkətli və ya yüngül qumlu torpaqlar şirin şalgam yetişdirmək üçün idealdır.

Bitkinin təsviri və fotoşəkili

"Petrovskaya-1"

Olduqca sərt və iddiasız bir çeşiddir. Yetişmə dövrləri 60 ilə 65 gün arasındadır. Kök tərəvəzlər sərt, şirin bir sellüloz ilə sarı rəngdədir. Yuvarlaq bir düz forma və solğun yaşıl bir başı var. Uzun müddət saxlanılır. Kök tərəvəz şirəli və şirindir. Yaxşı məhsul və əla dad üçün bu növ yay sakinləri tərəfindən hörmət olunur.

Petrovskaya-1 şalgam çeşidi haqqında daha çox məlumat üçün aşağıdakı videoya baxın:

"Geyşa"

Bu növ salat şalgamı erkən yetişən növlərə aiddir. Ağ rəngli, yuvarlaq forma, yeməli yarpaqlar, bir çox vitaminli meyvələrdə fərqlənir. Cücərlər quraqlıqda və soyuq şəraitdə inkişaf edir, kölgədə böyüyə bilər, lakin uzun müddət saxlanması üçün uyğun deyil.

Geisha çeşidi haqqında aşağıdakı videoya baxın:

"Ağ top"

Bu, mövsüm ortasında yaxşı və yüksək məhsuldar salat növüdür. Kök tərəvəzlər yuvarlaq, ağ rənglidir, dadı yumşaq, acı olmadan. Bitkinin yarpaqları C vitamini ilə çox zəngindir, salat hazırlamaq üçün əlverişlidir.

"Ağ gecə"

Yüksək məhsuldar, mövsüm ortası bir çeşiddir. Böyük bir bitki, meyvə beş yüz qrama qədər çəkə bilər və diametri on iki santimetrə çatır. Pulpa olduqca şirəlidir.

"Bənövşəyi"

Olduqca yüksək məhsuldar, orta mövsüm növü şalğam. Yumru meyvələrə, ağ ucu ilə çəhrayı-moruq rənglidir. Pulpa ağ rənglidir, şirəli bir dada və yüksək miqdarda qida tərkibinə malikdir. Uzun müddət saxlanıla bilər. Diabet, həddindən artıq çəki üçün göstərilmişdir və uşaqların qidalanması üçün tövsiyə olunur.

"Qartopu"

Bu, şalgamın erkən yetişən çeşididir. Bitki yuvarlaq bir ağ rəngə, zərif dəriyə və şirəli, sıx bir pulpaya malikdir. Çox yönlü bir çeşid, aşağı temperaturlara yaxşı dözür, kölgədə yaxşı böyüyür, uzun müddət saxlanıla bilər.

"Milan"

Bu şalğam olduqca tez yetişir - cücərmədən məhsula 50-60 gün davam edir və tərəvəz çox tez cücərir: yalnız dörd, altı gündə. Meyvələr yuvarlaq düzlənmiş bir forma, ağ və qırmızı-bənövşəyi hamar qabıq, ağ şirəli sellüloz, şirin bir dada malikdir.

Şalgamın yaxşı məhsul verməsi, uzun müddət saxlanması, faydalı dərman xüsusiyyətlərinə malik olması səbəbindən bu qədim becərilən bitki tədricən bağbanlar arasında öz layiqli yerini qazanır. Ən yaxşı çeşidi seçmək mümkün deyil, çünki növlərdən hər hansı birinin müsbət və mənfi tərəfləri var. Buna görə şəxsi seçimləriniz və iqlim şərtləri arasından seçim etməlisiniz.


Videoya baxın: Glutensiz,Sağlıklı ve Keyifli Kilikya Şalgam! (BiləR 2022).