Həm də

İki kök bitkisi arasındakı fərq: şalgam turpdan nə ilə fərqlənir?

İki kök bitkisi arasındakı fərq: şalgam turpdan nə ilə fərqlənir?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qədim mədəniyyətlər dövründən bəşəriyyət şalgam və turp böyüyür. Kök bitkiləri populyarlığını böyümədə, yeməkdə, alternativ tibbdə və kosmetologiyada geniş istifadədə iddiasızlığın köməyi ilə qazandı.

Gəlin hansı növ bitkilər olduğunu, fərqləri tam olaraq nə olduğunu və eyni kök bitkisidir, ya yox?

Bu məqalədə veriləcəkdir. Həm də bu materialdan bu kökləri necə böyütəcəyinizi öyrənəcəksiniz.

Tərifi və botanika təsviri

Şalgam, Kələm cinsinə aid bir bitki, Kələm ailəsi... Bir yaşında və ya iki yaşında ola bilər. Kök ətli, qalınlaşmış, yeməlidir. Kök 140 sm yüksəkliyə, güclü yarpaqlı ola bilər.

Lira şəklində, qaba saçlı, uzun petiolized bazal yarpaqlardan rozet. Çiçəklənmə çiçəklənmənin əvvəlində corymbose, daha sonra bir fırça şəklində olur. Meyvə uzanan bir burunlu bir qabıq şəklindədir. Toxumlar qırmızı-qəhvəyi rənglidir, sferikdir.

Turp Kələm ailəsinin bir bitkisidir.... Bəlkə bir və iki yaşında. Kök 1 metrə qədər yüksəkliyə çata bilər. Yarpaqları lira şəklində, dallanmış, böyükdür. Çiçəklər çoxluqlu çiçəklərdə ağ, çəhrayı və ya bənövşəyi rəngdədir. Meyvə qəhvəyi dəyirmi toxumları olan paxlalı silindrik formadır. Yetişdirilən növlərdə köklər qalınlaşdırılır, yeməlidir.

Botanika təsvirinə əsasən hər iki mədəniyyətin oxşar cəhətləri görünür. Kələm ailəsinin hər iki bitkisi yeməli ətli bir kökə malikdir. Ancaq yalnız ilk baxışdan mədəniyyətlər bir-birinə bənzəyir, əslində çox fərqlidirlər.

Şalgam tez-tez rutabaga ilə qarışdırılır. Bu iki kök tərəvəz arasındakı fərqləri burada oxuyun.

Fərq nədir?

  1. Forma... Şalgam ən çox düz, yuvarlaq və ya uzanan kök tərəvəzdir. Turp da yuvarlaq və ya uzanmış ola bilər, lakin heç vaxt düz olmur.
  2. Rəng... Şalgam rəngi əsasən açıq sarıdır, ağ çeşidləri var. Şalgam növləri: ağ, tərəvəz, kokabu (yapon). Turp ən çox qara olur, lakin bəzi növləri ağ ola bilər və Daikon, Margelan turpu yaşıldır.
  3. Dadı... Kim bu mədəniyyətləri dadmışsa, heç vaxt onları qarışdırmayacaq. Şalgam şirniyyatlı bir ətə, turp isə əksinə ədviyyatlı bibərli, kəskin bir dada malikdir. Bununla birlikdə, dad müxtəlifliyə bağlıdır. Daikon və Margelan turpu acı deyil, incə bir dadı var.
  4. Tətbiq... Hər iki kök tərəvəz yeməkdə istifadə olunur. Turp, tez-tez xam işlənir, istilik müalicəsinə məruz qalmır, okroshka, müxtəlif qəlyanaltılar və salatlarda. Kök məhsulu yeməyə əlavə etməzdən əvvəl sürtgəcdən keçir. Şalgam ən məşhur bişmiş, bişmiş, bişmiş və əzilmişdir.

    Xüsusi olaraq yetişdirilən şalgam növü Şalgam heyvandarlıq üçün istifadə olunur. Turp bu məqsəd üçün heç vaxt istifadə olunmur.

    Tərəvəz alternativ tibbdə geniş istifadə olunur... Turp bakterisid və antiinflamatuar xüsusiyyət mənbəyidir, mədə-bağırsaq traktının, qaraciyər və böyrək xəstəliklərinin qarşısını almaq, öd daşı xəstəliyinin inkişafını qarşısını almaq, ödem və ya aterosklerozun qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Şalgam, əksinə, həzm sistemi və qaraciyər və böyrək xəstəlikləri olan insanlarda kontrendikedir. Eyni zamanda, şalgamın müxtəlif xəstəliklər üçün bal ilə birləşməsi xalq təbabətində çox populyardır.

Turp, hamilə qadınlar üçün kontrendikedir, çünki uşaqlıq tonunu artıra bilər və hamiləliyə səbəb ola bilər. Şalgam, əksinə, mövqedəki qadınlar tərəfindən istifadə edilə bilər və istifadə edilməlidir. Şalgamın sağlamlığa faydaları və necə istifadə ediləcəyi barədə daha çox məlumatı burada tapa bilərsiniz.

Şalgam, faydalı elementlərin əsl anbarıdır... Kimyəvi tərkibi çox miqdarda kalsium ehtiva edir, iltihab əleyhinə, ağrıkəsici, sidikqovucu, antiseptik təsir göstərir. Kök bitki, öskürək və səs boğmasına səbəb olan soyuqdəymə zamanı istifadə olunur. Şalgam bir çox vitamin və mineral ehtiva etdiyi üçün immunitet sistemini gücləndirir. Gündəlik vitamin normasını əldə etmək üçün gündə 200 qram şalğam yemək kifayətdir. C vitamini konsentrasiyasına görə, şalgam sitrusdan iki dəfə çoxdur. Şalgam da təbii bir antioksidandır.

Hər iki kök tərəvəz də az kaloridir və pəhriz qidalanması üçün əladır.

Bu kök tərəvəzləri necə yetişdirmək olar?

Şalğam əkmə tarixi - aprel ayının sonu, mayın əvvəlində, qar əriyəndə. Dondan qorxmur, günəşi və çoxlu suyu sevir. Əsas qayğı incəlmə və müntəzəm suvarmadır. İkinci məhsul üçün toxumlar iyul ayında əkilir. Toxum əkməyin düzgün təşkili ilə şalğam həm ölkədə, həm də evdə yetişdirilə bilər.

Erkən yetişən yay turp növləri də mayın əvvəlində, qış növləri isə iyulun əvvəlində əkilir. Turp iddiasızdır, sulamaq və ot vermək kifayətdir. Erkən növlər turpun diametri 5 sm olduqda yığılır, yerə həddindən artıq məruz qalmamalı, ləzzətini itirə bilər. Gec növlər ilk dondan əvvəl sentyabr ayında yığılır.

Digər çarmıxlı bitkilərin onlardan əvvəl böyüdüyü bağda şalgam və turp böyüdə bilməzsiniz.

Yetişdirmə prosesi kök məhsulunun müxtəlifliyinə bağlıdır.... Məsələn turp Daikon, istilik sevən bir bitki, əkmək üçün ən yaxşı vaxt iyul ayının ortalarındadır. 5 kq-a qədər və 60 sm uzunluğa çata bilər, buna görə fidan arasındakı məsafə ən az 40 sm olmalıdır.

Margelan turp çeşidini iyul ayının əvvəlində əkmək daha yaxşıdır, çünki may ayında pedunkulların kütləvi əmələ gəlməsi mümkündür.

Beləliklə, mədəniyyətlərin ümumi cəhətlərinin çox olduğunu görürük, eyni zamanda bir-biri ilə qarışdırılmasına imkan verməyən əsas fərqlər də var. Ən yaxşı bahis hər kök bitkisini dadmaq və ən qiymətli qida mənbəyini seçməkdir.


Videoya baxın: Biologiya 6-cı sinif 16. Çiçəkli bitkilərin əsas orqanları (Iyun 2022).