Həm də

Kıyılmış gül kələm resepti. Yemək bişirmə və servis seçimləri

Kıyılmış gül kələm resepti. Yemək bişirmə və servis seçimləri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kıyılmış ətli gül kələmi faydalı və qidalı yeməkləri sevənlər üçün idealdır. Bu yeməyin şübhəsiz üstünlüyü aşağı kalorili tərkibli çox miqdarda protein tərkibidir. Kıyılmış ətli kələm ən yaxşı hissələrə bölünür və hər qonaq üçün gözəl lövhələrə qoyulur.

Gül kələmi kəsilmiş yerdəki bir ağaca bənzəyir və ət doldurulması bu tərəvəzi sevməyənləri də aldadır. Bu yemək xırtıldayan qızardılmış tost və yüngül gül kələm çiçəklənməsi ilə balanslaşdırılmış şirəli ət birləşdirir.

Bu ət yeməyinin faydaları və zərərləri

Gül kələmi qida və mineral mənbəyidir. Lazımi miqdarda zülal və C, B6, B1, A, PP vitaminlərini ehtiva edir. Bu tərəvəzdə maqnezium, sodyum, kalium, fosfor, kalsium və dəmir də var. Bundan əlavə, müxtəlif turşularla zəngindir: tartronik, sitrik və almik.

Tartronik turşu yağ əmələ gəlməsinin qarşısını alır.

Kıyılmış ətdə B, A, K, E qrupu vitaminləri ilə yanaşı sinir, qan dövranı və sidik sistemlərinə yaxşı təsir göstərən müxtəlif iz elementləri var. Ən faydası kıyılmış toyuq və ya hinduşkadır..

Mədə problemləri olan (xora, bağırsaq spazmı və s.) İnsanlar üçün kıyılmış ətli karnabahar tövsiyə edilmir, çünki bu vəziyyətdə mədə və bağırsaqların selikli qişasının qıcıqlanması mümkündür. Bu, böyrək xəstəliyindən, yüksək qan təzyiqindən və gutdan əziyyət çəkənlərə də aiddir.

Yeməyin qida dəyəri (100 qrama görə):

  • zülallar 7.64 qr.;
  • yağlar 7,09 qr .;
  • karbohidratlar 7.03 qr.;
  • kalori miqdarı 130 kcal.

Saytımızda tapa biləcəyiniz reseptləri gül kələmindən dadlı və faydalı şorbalar, salatlar, omletlər, tortlar, kartof püresi, kotlet və pancake edə bilərsiniz.

Bir fotoşəkil ilə bir yemək hazırlamaq üçün addım-addım təlimat

Budur yeməyi bişirmək üçün reseptlər və gül kələm və kıyılmış ətdən olan dəyişikliklər.
Fotoşəkildə bişmiş yeməklərin necə göründüyünü görə bilərsiniz.

Quzu əti və tərəvəz ilə doldurulur

Porsiya başına maddələr:

  • gül kələm - 160 qr.;
  • kıyılmış qoyun əti - 120 qr .;
  • soğan - cs ədəd;
  • pomidor - 1 ədəd;
  • süd - 50 ml.;
  • un;
  • sarımsaq;
  • bibər;
  • Cəfəri.

Hazırlıq:

  1. Əvvəlcə gül kələmini bölün və 4-5 dəqiqə qaynar duzlu suyun qabına qoyun.
  2. Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın. Əvvəlcə soğanı bir tavada 5 dəqiqə qovurun, sonra sarımsağı əlavə edib bir dəqiqə qovurun.
  3. Tavaya kıyılmış ət əlavə edin, duz edin və 5-7 dəqiqə qovurun.
  4. Pomidorları yuyub incə doğrayırıq. Onları tavaya əlavə edin və qarışığı az istilikdə təxminən 20 dəqiqə bişirin.
  5. İndi yemək üçün xüsusi bir sous hazırlamalısınız: yağı bir qabda əridib bir qaşıq un əlavə edin - qarışdırın, bütün yumruları götürün. Sonra qarışığı davamlı qarışdıraraq isti süd əlavə edin. Bir az duz edin və bibər əlavə edin.
  6. Bir bişirmə qabı götürürük və içərisinə kıyılmış ət qoyuruq, üstünə də gül kələm. Hər şeyin üzərinə sous tökün. Yeməyi sobada 25 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər olan bir temperaturda bişiririk.
  7. Hər şeyi otlarla səpin.
  8. Yeməyiniz verilməyə hazırdır!

Fırında başqa hansı gül kələm yeməklərinin bişirilə biləcəyini burada oxuyun.

Müxtəlif dəyişikliklər

Pomidor sousunda yerkökü ilə bişirilir

Əlavə maddələr:

  • yerkökü - 70 qr .;
  • tomat sousu.

Hazırlıq:

  1. Kələmin qızardılmasına ehtiyac yoxdur, yalnız çiçəklənməyə bölünür.
  2. Soğan və sarımsağı qızardarkən tavaya xırda doğranmış / sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin.
  3. Pomidor yerinə pomidor sousu və ya makarondan istifadə edirik - kələmin üzərinə əlavə edib qarışdırın.
  4. Bu yemək üçün xüsusi bir sous hazırlamaq lazım deyil.
  5. Kələmi pomidor sousuna tavada doğranmış ətin üstünə qoyun.
  6. Bütün maddələri qarışdırın və 15 dəqiqə bişirin.

Yerkökü və yumurta ilə doldurulur

Əlavə maddələr:

  • yerkökü - 70 qr .;
  • yumurta - 1 ədəd;
  • tomat sousu.

Hazırlıq:

  1. Kələmin qızardılıb bölünməsinə ehtiyac yoxdur. Kütləni yarpaqları ilə çıxartmaq və sapın içərisindəki bir çökəkliyi kəsməklə onu bütöv tərk etmək lazımdır.
  2. Sarımsağın yerinə zolaqlara kəsilmiş yerkökü soğanla birlikdə qovurun.
  3. Kıyılmış ət hazırlayarkən üzərinə bir az xama və əzilmiş yumurta əlavə edin.
  4. Pomidor və ya xüsusi sousa ehtiyac yoxdur.
  5. Hazırlanmış kıyma ətini barmaqlarınızla kələm çiçəkləri arasında yaydırın, alüminium folqa ilə örtün və sobada 30 dəqiqə qoyun (temperatur - 200 dərəcəyə qədər). Sonra folqa götürün və 20 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.

Yumurta və tərəvəz ilə gül kələminin digər reseptlərini ayrı bir məqalədə oxuya bilərsiniz.

Donuz ilə

Əlavə maddələr:

  • donuz - 200 qr .;
  • çörək qırıntıları;
  • xardal.

Hazırlıq:

  1. Kıyılmış ətə əzilmiş yumurta, üç xörək qaşığı çörək qırıntıları və xardal əlavə edin.
  2. Kıyılmış ətləri hər tərəfdən kələm ətrafında bərabər paylayın və əllərinizlə düzəldin. Sonra doğranmış əti donuz dilimləri ilə sarırıq və nəticədə əldə edilən tortu sobada təxminən bir saat 200 dərəcəyə qədər istilikdə bişiririk.

Pendir ilə

Əlavə maddələr: pendir - 200 qr.

Hazırlıq:

Sosun üstünə 200 qram sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və sobada bişirin.

Gül kələm və pendir ilə daha dadlı yeməklərə materialımızda rast gəlinir.

Necə xidmət etmək olar?

Kıyılmış ətli hazır gül kələm ən yaxşı hissələrə bölünür və hər qonaq üçün gözəl lövhələrə qoyulur. Gözəllik üçün üstünə otlarla səpin.

Bu yeməyə kartof, makaron və ya düyü püresi verilə bilər.

Gül kələmini yalnız kıyılmış ətlə deyil, toyuq, xama, göbələk, balqabaq və ətlə də bişirə bilərsiniz və bunun necə ediləcəyini məqalələrimizdən öyrənə bilərsiniz.

Gül kələm və kıyılmış ətdən hazırlanan bir yemək, sadə maddələrə baxmayaraq, çox dadlı və orijinaldır. Yemək ləzzətli yemək istəyənlər və eyni zamanda fiqurlarını yaxşı vəziyyətdə saxlayanlar üçün idealdır..


Videoya baxın: Gül kələm çığırtması. Karnabahar yemegi tarifi. (Avqust 2022).