Həm də

Yerkökü bütün qış üçün vitamin anbarıdır. Bir tərəvəzi necə düzgün saxlamaq olar?

Yerkökü bütün qış üçün vitamin anbarıdır. Bir tərəvəzi necə düzgün saxlamaq olar?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yerkökü insan orqanizmi üçün xeyli miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Həm böyüklərdə, həm də uşaqlarda sağlamlığı dəstəkləmək üçün əla bir vasitədir.

Yerköküdən yalnız yayda deyil, qışda da fayda əldə etmək üçün onun qoyulma və saxlanma şərtlərini bilməlisiniz. Müvafiq saxlama üçün müəyyən bir temperatur rejiminə, rütubətə və havalandırma rejiminə riayət etmək lazımdır.

Məqaləmizdə yerkökü saxlama yollarını daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik. Bu mövzuda faydalı bir videoya da baxa bilərsiniz.

Tərəvəzin quruluşunun xüsusiyyətləri

Hazırlıq baharda, əkin başlamazdan əvvəl başlayır. Səpin üçün uzun raf ömrünə davam gətirən növ toxumlarına üstünlük verilir... Bu növlər xüsusi olaraq yetişdirilir və keyfiyyəti qorumaq adlanan bir xüsusiyyətə malikdir.

Bu amil toxum torbalarında göstərilir. Bundan əlavə, qışda yerkökünün keyfiyyətinə və qorunmasına bir neçə əhəmiyyətli amil təsir göstərir:

  • yayda hava şəraiti;
  • növün müəyyən bir bölgəyə uyğunluğu;
  • məhsul vaxtı;
  • yetişmə səviyyəsi;
  • saxlama şərtlərinə məcburi qaydada riayət etmək.

Uzun müddət xilas ola bilən növlər

Gec yetişən yerkökü sortları qış üçün ən uyğun gəlir.yetişmə müddəti 110 ilə 130 gün arasında və ya mövsüm ortasında, 105 ilə 120 gün arasında olgunlaşır. Bəzi növlər digərlərindən daha yaxşı qış saxlama xüsusiyyətinə malikdir. Yaxşı soyuq müqavimət göstərirlər, xəstəliklərə daha az həssasdırlar və mükəmməl saxlama keyfiyyətinə malikdirlər. Saxlama zamanı zövqlərini və faydalı keyfiyyətlərini qoruyurlar.

Uzunmüddətli saxlama üçün uyğun olan ən məşhur növlər:

  • Shantane.
  • Moskva qışı.
  • Nantes.
  • Payız Kraliçası.
  • Karlena.
  • Vita longa.
  • Flakkoro.

Çeşid bilinmirsə və ya toxum torbası qeyd olunmayıbsa, yerkökü şəklinə diqqət yetirməlisiniz. Erkən yetişən yerkökü növləri ümumiyyətlə qısa və yuvarlaqdır. (Paris karoteli) və keyfiyyəti zəifdir.

Diqqət: Uzun, konik köklər qış üçün ən uyğun gəlir.

Yerkökü xilas etməyin yolları

Zaman və təcrübə ilə sübut edilmiş saxlama metodları var.... Yerkökü saxlamağa kömək edir:

  • qum;
  • iynəyarpaqlı ağacların yonqarları;
  • soğan və sarımsaq qabıqları;
  • çantalar - plastik və ya şəkər;
  • gil qabığı.

Qış üçün yerkökünün düzgün qoyulmasının əhəmiyyəti

Otağın düzgün döşənməsi və yerkökü saxlanması üçün hazır olması itkisiz, uzun bir raf ömrü üçün vacib şərtlərdir. Otaq necə hazırlanır:

  • Hazırlıq əlfəcindən bir ay əvvəl başlayır. Birincisi, otaq havalandırılır və dezinfeksiya edilir. Dezinfeksiya proseduru bir kükürd yoxlayıcı və ya ağartıcı istifadə edərək həyata keçirilir.
  • İki həftə sonra divarlar ağardılır. Mis sulfat söndürülmüş əhəng həllinə əlavə edilməlidir. Ağartma zamanı 1 m başına 0,5 litr məhlul istehlak edilməsi məsləhət görülür2.

Kök bitkilərinin çürüməməsi və qurumasının qarşısını almaq üçün xüsusi saxlama şərtlərinə riayət edilməlidir.... Bunlara daxildir:

  • temperatur rejimi -1 ° С-dən aşağı və + 2 ° С-dən yüksək olmayan;
  • nisbi rütubət 90 ilə 95% arasında;
  • orta ventilyasiya.

Vacibdir: Temperaturun cüzi dəyişməsi belə kök bitkilərinin qurumasına, çürüməsinə və cücərməsinə səbəb ola bilər. + 5 ° C-də yerkökü cücərməyə başlayır.

Zirzəmiyə, zirzəmiyə və ya qaraj çuxuruna bir tərəvəz necə düzgün bir şəkildə qoyulur?

Bir zirzəmidə, zirzəmidə və ya xüsusi bir qaraj çuxurunda qış üçün uzunmüddətli saxlama üçün yerkökü necə qoyulacağını düşünün.

Quma

Bağbanlar arasında ən populyardır və ən sadədir. Qum sabit bir temperatur saxlaya bilər, bu səbəbdən yerkökü qurumur və zərərli bakteriyalar inkişaf edə bilməz. Qış anbarına qoyarkən ardıcıllığa riayət edilməlidir:

  1. Kök məhsullar gil qumda taxta və ya plastik qutularda saxlanılır. Quma bir az su əlavə etmək lazımdır, sonra qumu bir sprey şüşəsi ilə püskürtmək lazımdır.
  2. Konteynerin dibi 3 sm-dən 5 sm-ə qədər bir qum qatı ilə örtülməlidir.
  3. Kök məhsullar bir-birindən 2 ilə 3 santimetr məsafədə qum üstünə sıra ilə düzülür. Yerkökünü qumla örtün ki, qum kökləri tamamilə örtsün və növbəti sıra kökləri yayın.
  4. Konteyner dolduqca növbələri dəyişməyə davam edin.

Yerkökünün qumda saxlanmasına dair bir videoya baxmağı məsləhət görürük:

İynəyarpaqlı mişarda

Şam və ya ladin yonqarları saxlama üçün uygundur.... Talaşdakı fenolik maddələrin tərkibi çürüyən bakteriyaların inkişafına mane olur və yerkökünün cücərməsinin qarşısını alır.

  1. Saxlama üçün bir qab kimi, möhkəm qapaqlı bir taxta qutuya (həcmi 18 kq-a qədər) üstünlük verin.
  2. Qutunun altını iki ilə üç santimetrlik bir təbəqə ilə iynəyarpaq yonqar ilə örtün.
  3. Kök bitkiləri yonqarın üstünə qoyun. Yerkökü bir-biri ilə təmasda olmamalıdır.
  4. Tökülmüş ilk yerkökü qatını mişar qatı ilə örtün, kökləri tamamilə örtün.
  5. Sandıq tamamilə dolana qədər alternativ yerkökü və yonqar təbəqələri. Bundan sonra zirzəmidə, zirzəmidə və ya qarajın çuxurunda saxlanılması üçün kök bitkiləri ilə konteyner çıxarın.

Yerkökünün iynəyarpaqlı yonqarda saxlanmasına dair bir videoya baxmağı məsləhət görürük:

Çantalarda

  1. 5 ilə 30 kq həcmində polietilen torbalara yerkökü tökün, qabı kök bitkiləri ilə doldurun.
  2. Çantanı zirzəmiyə şaquli vəziyyətdə bir rəfə və ya stendə qoyun. Yerkökü karbon dioksid verdiyindən torba açıq olmalıdır. Bağlı bir çantada böyük bir CO konsentrasiyası yığılacaq2, yerkökünün çürüməsinə səbəb olacaq.
  3. Torbanın içindəki kondensasiya artan nəm səviyyəsini göstərir. Dibində kondensasiya yığılmaması üçün altındakı torba kəsilməli və artıq nəm ala biləcək əhəng tükünün yanında yerləşdirilməlidir.

Yerkökü plastik torbalarda və torbalarda saxlama haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz və bu yaz kök tərəvəzlərin şəkər torbalarında necə saxlanılacağından bəhs edir.

Soğan qabıqlarında

Soğan qabığında kök bitkilərinin saxlama müddəti yonqar ilə eynidir. Qabıqdakı əsas maddələrin tərkibi bakteriyaların inkişafına və çürümə prosesinə imkan vermir.

  1. Kətan torbanın altını əhəmiyyətli bir soğan qabığı təbəqəsi ilə örtün.
  2. Kök tərəvəzləri qabığın üstünə qoyun.
  3. Yerkökü qalın bir qabıq təbəqəsi ilə örtün. Torba dolana qədər alternativ təbəqələr, soğan qabığı təbəqəsi ilə tamamlayın.
  4. Çantalar rəflərə qoyulur və ya zirzəmidə bir mismara asılır.

Bu üsul yerkökünü növbəti məhsula qədər qoruyacaqdır.

Gilin içinə

Yerkökü qurudulmuş gildə saxlanıla bilər... İncə bir gil qabığı, gələn il məhsula qədər kökləri mümkün xarab olmaqdan qoruyacaqdır.

  1. Yarım kova gili su ilə seyreltin.
  2. Gil şişdikdən sonra daha çox su əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Tutarlılıq xama daha qalın olmamalıdır.
  3. Qutunun və ya səbətin altını folqa ilə örtün.
  4. Kökləri bir-birləri ilə təmasdan qaçaraq sıra ilə düzün.
  5. İlk yerkökü qatına gil tökün. Gil qurudulduqdan sonra ikinci təbəqəni düzəldin və gil ilə doldurun;
  6. Konteynerə doldurmadan əvvəl yerkökü qoyun.

Əlavə məsləhətlər və xəbərdarlıqlar

Yerkökünün saxlama müddəti:

  • iki aya qədər soyuducuda;
  • dörd aya qədər polietilen torbalarda;
  • səkkiz aya qədər qumda;
  • gildə, iynəyarpaqlı ağacların yonqarında, bir il ərzində soğan qabıqlarında.

Yerkökü və alma ilə birlikdə saxladıqda yerkökü tez xarab olur... Yetişmiş alma, etilen verir ki, bu da kök tərəvəzləri istifadəyə yararsız edir.

Məsləhət: Məhsulun müntəzəm olaraq çeşidlənməsi, korlanmış kök bitkilərinin götürülməsi və böyüyən zirvələrin kəsilməsi raf ömrünü uzatmağa və mümkün məhsul itkilərinin qarşısını almağa kömək edir.

Nəticə

Yerkökünün hazırlanması və saxlanması üçün bütün tədbirlərin düzgün həyata keçirilməsi, onun sulu meyvələrindən il boyu ləzzət almağa imkan verəcəkdir. Təklif olunan saxlama metodları arasından ən uyğun birini seçə bilərsiniz. Yazda yalnız uzun bir raf ömrü olan toxum əkin.


Videoya baxın: Xəstəliklərin təbii dərmanı - Kök suyunun FAYDALARI (Iyun 2022).


Şərhlər:

  1. Remi

    Məncə, o səhvdir. Mənə baş nazirlə yaz, müzakirə edin.

  2. Asaf

    Bağışlayın, mən bu mesajı çıxartdım

  3. Akim

    Bravo, fikrin əladır

  4. Mijin

    Dəstəyinizə görə təşəkkür etmək üçün forumda xüsusi olaraq qeydiyyatdan keçdim, sizə necə təşəkkür edə bilərəm?

  5. Shakazuru

    Qeyri-əlamətdar! Ey!

  6. Vareck

    Təbrik edirəm, əla cavab...



Mesaj yazmaq