Həm də

Tamamlayıcı qidalara başlamaq: körpənizə neçə yaşında çuğundur verə bilərsiniz?


Çuğundur ölkəmizdə ən populyar tərəvəzlərdən biridir: yaxşı saxlanılır, şəxsi sahələrdə yaxşı böyüyür, ucuzdur, xoş bir dadı və tərkibində çox miqdarda qida maddəsidir. Çuğundur müxtəlif çeşidli yeməklərin - şorba, garnitür, salat, qəlyanaltıda əsas tərkib hissəsidir. Ancaq körpələrin qidalanması üçün məhz bu kök bitkisindən çox şübhə yaranır - bir yaşınadək uşaqlara çiy və qaynadılmış çuğundurun nə vaxt və necə verilə biləcəyi, çuğundur suyu içilə biləcəyi, onu tamamlayıcı qidalara daxil etmək üçün uyğun bir tərəvəzdir. ?

Məhsulun istifadəsində niyə məhdudiyyətlər var?

Bütün faydalı keyfiyyətlərinə görə çuğundur tamamlayıcı qidalara çox erkən daxil edilmir.

Yəni bu, bir uşağı tanıtmağın mənalı olduğu ilk tərəvəzdən çox uzaqdır. Çuğundurun bir neçə mənfi cəhəti var.

  1. Kök məhsulu, körpənin bədəninin öhdəsindən gələ bilmədiyi çox miqdarda nitrat yığa bilir.
  2. Çuğundur ən çox alerjenik tərəvəzlərdən biridir (çuğundur alerjisinin uşaqlarda və yetkinlərdə necə təzahür etdiyi və bu problemi necə həll edəcəyi barədə ətraflı məlumat üçün burada oxuyun).
  3. Çuğundur erkən yaşda yeyildikdə ishala səbəb ola bilər.

Tamamlayıcı qidalar hansı yaşda verilə bilər?

Uşaqlara çuğundur verməyə neçə aydan və ya neçə ildən başlayaraq, 8 və ya 10 aylıq bir körpənin bir tərəvəz yeməsi mümkündür və nə qədərdir?

Bəzi ölkələrdə, məsələn, Hindistanda və ya İngiltərədə, çuğundur körpələrə ana südü zamanı altı ayından etibarən verilir (çuğundurun HS ilə icazə verilib-verilmədiyi və bu tərəvəzin pəhrizə necə düzgün daxil ediləcəyi barədə məlumat əldə edə bilərsiniz) burada əmizikli ana). Pediatrlarımız tələsməməyi və səkkiz ay gözləməyi məsləhət görürlər. Yalnız bu yaşda körpənin pəhrizinə mütləq digər tərəvəz və ya dənli bitkilərlə qarışdırılaraq çuğundur püresi daxil edilməsi tövsiyə olunur.

Diqqət! İlk tamamlayıcı qida olaraq çuğundur yalnız qaynadılmış və püresi verilir. Əvvəlcə özünüzü yarım çay qaşığı ilə məhdudlaşdırmalısınız.

Körpə kök məhsuluna yaxşı dözürsə, tədricən miqdarını üç xörək qaşığı qədər artıra bilərsiniz. Çuğunduru həftədə iki dəfədən çox vermək tövsiyə edilmir. Bu vəziyyətdə tərəvəz püresindəki kök tərəvəzlərinin ümumi həcmi ən çox% 30 olmalıdır.

On aylıqdan başlayaraq uşaqlar şorba və salata çuğundur əlavə edə, tərəvəz güveç və pancake əlavə edə bilərlər.

Bir ildən əvvəl nə yemək yaxşıdır: xam və ya qaynadılmış tərəvəz?

Şübhəsiz ki, kök şəklində bitki kök şəklində daha çox vitamin və mineral ehtiva edir, lakin bir yaşa qədər çuğundur yalnız termal işlənmiş uşaqlara verilə bilər, yəni qaynadanda, bişəndə ​​və ya buxarlandıqda.

Çiy tərəvəz bir körpənin bağırsağında çox güclü bir qıcıqlandırıcı təsir göstərir və alerjiyə səbəb olur. Qaynadılmış kök tərəvəzdə vitaminlərin bir hissəsi məhv olur, lakin uşaqların həzm sisteminə mənfi təsir göstərən meyvə turşuları azalır. Üstəlik, bişirmə prosesi zamanı nitratların çoxu yeyilməyən çuğundur bulyonuna daxil olur. Ən faydalı elementlər: lif, pektin, dəmir, maqnezium, kalium və digərləri - qaynadılmış tərəvəzdə qorunur.

Bağırsaq kolikasından əziyyət çəkən və ya qida allergiyasına meylli olan uşaqlar üçün hətta qaynadılmış çuğundur yalnız 12 aydan başlayaraq tamamlayıcı qidalara daxil edilir. Çuğunduru körpənin pəhrizinə çox erkən daxil etsəniz, bağırsaq problemləri başlaya bilər - ishal, həzmsizlik. Tərəvəzdə nitratlar varsa, körpənin cəsədləri, öhdəsindən gələ bilmir, zəhərlənmə əlamətləri göstərə bilər.

Kök tərəvəz necə faydalıdır, əks göstərişlər varmı?

  • Çuğundur çox faydalı bir kök tərəvəzidir, tərkibində uşaqlar üçün lazım olan amin turşuları, üzvi turşular, pektinlər, qlükoza və fruktoza, dəmir, yod və folik turşusu da daxil olmaqla minerallar və iz elementləri var. Tərəvəz kalsium, maqnezium, fosfor ehtiva edir.
  • Çuğundur, uşağın bədənində asanlıqla əmilən dəmir ehtiva etdiyi üçün uşaqlarda dəmir çatışmazlığı anemiyasının müalicəsində əvəzsiz bir köməkçidir.
  • Qəbizlik üçün pediatrlar körpələrə çuğundur püresi və ya suyu yazırlar - çuğundurun tərkibindəki meyvə pektinləri sayəsində bağırsaq problemlərinin əksəriyyətindən daha yaxşı öhdəsindən gələ bilirlər.
  • Çuğundur körpələrdə toxunulmazlığı artıran antioksidanlar ehtiva edir.
  • Faydalı bir kök tərəvəzi, kiçik miqdarda iz elementləri və qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsinin stimullaşdırılması sayəsində kiçiklərin iştahını artırır, beynin fəaliyyətinə və inkişafına müsbət təsir göstərir.
  • Kompozisiyada olan betain sayəsində görmə qabiliyyətini gücləndirir, körpələrin sinir sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır.
  • Əksər tərəvəzlər kimi, çuğundur da lif olması səbəbiylə həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır. Kök tərəvəz, uşağın bədənini vitaminlərlə doyurur, raxit, gecə korluğu, glossit, stomatit kimi vitamin çatışmazlığı ilə əlaqəli xəstəliklərin inkişaf riskini azaldır.

Orta miqdarda istehlak və vaxtında pəhrizə daxil olduqda, çuğundurun praktik olaraq istifadəsi üçün heç bir əks göstərişi yoxdur. Haşlanmış çuğundur üçün həddindən artıq ehtirasla, bir uşağın bağırsağının zəifləməsinə səbəb ola bilər., çuğundur suyu bəzən mədə-bağırsaq traktında kolikaya və narahatlığa səbəb olur. Kök bitkilərinin həddindən artıq istehlakının uşağın bədənində kalsiumun əmilməsini maneə törətdiyinə inanılır, buna görə də sui-istifadə edilməməlidir.

Tamamlayıcı qidaları necə təqdim etmək olar: addım-addım təlimat

Bir məhsul necə seçilir?

Tamamlayıcı qidaların tətbiqi üçün ən əsası doğru başlanğıc məhsulunu seçməkdir. Təsərrüfat mağazalarından çuğundur almaq və ya tərəvəz bağçasından istifadə etmək idealdır.

Qeyd! Bir mağazada satın alarkən, ağ damarlarsız orta ölçülü, sıx, parlaq meyvələrə üstünlük verilməlidir. Bu cür kök tərəvəzlər daha dadlı deyil, həm də minimum nitratları ehtiva edir.

Körpələr üçün yemək bişirmək

Püresi

Hər şeydən əvvəl çuğundur püresi uşağın pəhrizinə daxil edilir.

  1. Hazırlanması üçün kiçik çuğundurlar bir süngərlə yaxşıca yuyulmalı, üst hissəsini kəsməlidir (içərisində maksimum nitrat miqdarı yığılır) və yumşalana qədər qaynadılmalıdır.
  2. Dərinin soyulması tövsiyə edilmir - tərkibində çox miqdarda vitamin var, üstəlik qabıqda qaynadılmış çuğundur daha çox ləzzətə malikdir. Pişirildikdən sonra dərini çıxarmağa dəyər.
  3. Soyulmuş kök tərəvəz bir qarışdırıcı ilə əzilir və uşağa artıq tanış olan tərəvəzlərlə - balqabaq, yerkökü, kartof ilə qarışdırılmalıdır.

Yarım çay qaşığı ilə başlamağa dəyər, gələcəkdə miqdar artırıla bilər. Bitmiş çuğundur püresi üçdə birindən çox olmamalıdır. Körpə tamamlayıcı qidalara alışdıqda, kök məhsulu ayrıca verilə bilər, həmçinin şorba içərisində püre halına gətirilməsi tövsiyə olunur.

Çuğundur suyu

Çuğundur suyu hazırlamaq üçün kök məhsulu yaxşıca yuyulmalı, üstü kəsilməli və qaynar su ilə yuyulmalıdır. Bir şirəçəkən varsa, orada alma şirəsi kimi şirə hazırlanır. Bu cihaz mövcud deyilsə, çuğunduru incə bir sürtgəcdən keçirə bilər və suyu cuna ilə sıxa bilərsiniz.

Bitmiş içki soyuducuda bir neçə saat israr edilməli, vaxtaşırı köpük çıxarılmalıdır. Sonra ən azı 1/2 hissəsini su və ya alma suyu ilə seyreltin.

Vacibdir! Çiy çuğundur suyu bir uşağın bədəni üçün çox çətin bir məhsuldur. Tərkibindəki aktiv meyvə turşuları sayəsində mədə-bağırsaq traktını qıcıqlandırır və həzmsizlik, ishal və artan qaz istehsalına səbəb ola bilər. Pediatrlar 12 aydan kiçik uşaqlara çuğundur suyu verməyi məsləhət görmürlər, amma bu yaşda belə əvvəllər su ilə seyreltilmiş bir neçə damla başlamalısınız.

Taxıl ilə qaynadılmış kök tərəvəz püresi

Qaynadılmış kök tərəvəzlərindən çuğundur püresi taxıl - qarğıdalı, inci arpa, arpa, buğda ilə yaxşı birləşir. Suda bişmiş sıyıqda uşağın yaşına görə üç çay qaşığı qədər çuğundur püresi əlavə edə bilərsiniz.

Tamamlayıcı qidalar, pəhrizdəki hər hansı bir yeni məhsul kimi səliqəli şəkildə təqdim olunur - səhərlər.

Çuğundurun pəhrizə başlamasından sonra, uşağın reaksiyasını diqqətlə izləmək və mümkün allergiyaları istisna etmək lazımdır. Körpənin dərisindəki ilk qızartı və ya döküntülərdə həyəcan təbili çalmaq lazımdır.

Bir körpə 1 yaşında və 2 yaşında necə verilə bilər?

12 ayda körpə yalnız çuğundur püresi ilə deyil, həm də az miqdarda borscht, digər tərəvəzlərlə birlikdə çuğundur güveç, çuğundur ilə bişmiş və ya buxarlanmış tərəvəz kotletləri yeməyə başlaya bilər.

İki yaşından etibarən bir körpə, böyüklər ilə demək olar ki, eyni qidanı yeyə bilər - yəni vinaigrette, çuğundur salatı, çuğundur və ya suyu ilə tərəvəz güveçdən məmnun ola bilər - həmişə su və ya hər hansı bir tanış içki ilə seyreltilir.

Aşağı kalorili istehkam edilmiş kök tərəvəz çuğunduru enliklərimizdə kartofdan sonra ikinci ən populyar tərəvəz hesab olunur. Bu tərəvəzin adının əkildiyi və böyüdüyü əraziyə və ya çuğundurun və çuğundurun bir bitki növü olub olmadığına, eləcə də hansı formada daha yaxşı olduğuna dair materiallarımızla tanış olmağınızı məsləhət görürük. hamilə qadınlar tərəfindən istehlak edilərək ev heyvanlarına verilir.

Allergiya varmı?

Uşaqlarda çuğundurda allergiya, tərkibindəki ammonium sulfatın tərkibinə görə baş verə bilər - kök bitkiləri üçün məşhur bir gübrə. Sülfat dözümsüzlüyü körpələrdə olduqca yaygın bir hadisədir. Uşaqlarda və yetkinlərdə bu tərəvəzə allergiyanın olub-olmaması və onun burada özünü necə göstərməsi barədə daha çox oxuyun.

Vacibdir! Çuğundurun pəhrizinə daxil olduqda, bir uşağın: allergik rinit, qızartı və sulu gözlər, dəri döküntüləri, ağrı və şişkinlik varsa; qusma və ya ishal - dərhal kök bitkisindən istifadəni dayandırmalı və bir həkimə müraciət etməlisiniz.

Beləliklə, çuğundur sağlam uşaqların pəhrizinə daxil edilməlidir - faydaları çox yüksəkdir və düzgün istifadə edildikdə mənfi nəticələr minimuma endirilir.


Videoya baxın: Boğaz ağrısını 4 saata sağaldır: Can dərmanıymış, xəbərimiz yox (Oktyabr 2021).