Həm də

Həftə içi və bayram masası üçün ən yaxşı gül kələm salatı reseptləri

Həftə içi və bayram masası üçün ən yaxşı gül kələm salatı reseptləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gül kələminin insan orqanizmi üçün faydalı bir çox iz elementi var. Buna görə də, yayın əvvəlindən son payıza qədər onu pəhrizə əlavə etmək lazımdır.

Əlavə edə biləcəyiniz ən ümumi yemək salatdır. İstisnasız olaraq hər kəs xoşuna gələcək, çünki bu tərəvəz bütün məhsullarla birləşdirilə bilər.

Budur, yeməyin dadına təsir edən müxtəlif məhsullarla təzə (xam) və ya qaynadılmış kələm tərifləri.

Yeməyin faydaları və zərərləri

Bir porsiyada var:

  • 160 kilokalori;
  • 3 qram protein;
  • 14 qram protein;
  • 8 qram karbohidrat.

İçərisində:

  • fosfor;
  • maqnezium;
  • dəmir;
  • lif;
  • nişasta;
  • kalium;
  • natrium;
  • xam protein;
  • vitaminlər;
  • şəkər.

Reseptdəki fərqlər nələrdir?

Yemək bişirməsindəki fərqlər, xəyal və dad seçimlərindən asılı olaraq belə bir salata tamamilə hər hansı bir qatqı əlavə edilə bilməsi ilə bağlıdır.

Sonra, sizə ən sadə resepti, eləcə də müxtəlif dadlı seçimlərini və hazır yeməklərin fotolarını göstərəcəyik.

Ənənəvi reseptə görə necə bişirilir?

Tərkibi:

  • 2 osh qaşığı. l. şərab loxması.
  • 0,3 kiloqram kələm çiçəkləri.
  • Bolqar bibəri.
  • 5 zeytun.
  • 3 osh qaşığı. bitki yağı.
  • Bir dəstə cəfəri.
  • Dadmaq üçün duz və istiot.

Dörd porsiya üçün yemək üsulu:

  1. Kələm duzlu suda bişirin və şərab sirkəsinə səpin.
  2. Bibəri dilimlərə kəsin.
  3. Zeytun və otları doğrayın. Soyunmaq üçün onları səməni və sirkə ilə birlikdə döyün.
  4. Sonra hər şeyi, duz və istiotu qarışdırın.

Hazırlanması yarım saat çəkir.

Bunu başqa necə edə bilərsən?

Gəlin kifayət qədər tez hazırlana biləcək əsas resept üçün seçimlərdən danışaq, sadəcə və eyni zamanda çox dadlı çıxacaq.

Toyuq ilə

  • Kilokalori 513.
  • 213 qram protein.
  • 38 qram yağ.
  • 24 qram karbohidrat.

Komponentlər:

  • 4 qara istiot.
  • Dəri ilə toyuq döş.
  • 2 lavruşka.
  • 2 kərəviz kökləri.
  • 2 yerkökü.
  • 0,2 kiloqram kələm çiçəkləri.
  • 3 toyuq yumurtası.
  • 0,2 kiloqram yaşıl noxud.
  • Turşu.
  • 100 mililitr günəbaxan yağı.
  • 40 mililitr günəbaxan yağı.
  • Yarım çay qaşığı xardal, duz və şəkər. ...
  • Bir kaşığı limon suyu.
  • Yay.

Beş porsiya üçün yemək üsulu:

  1. Toyuğu qaynadın və lavruşka əlavə edin. Çıxarıb sərinləyin.
  2. Yerkökü on beş dəqiqə bişirin və sonra çıxarın.
  3. Kərəviz kökünü duzlu suda bişirin. On dəqiqə bişirin.
  4. Kələmi səkkiz dəqiqə bişirin. Su duzlanmalı və sirkə əlavə edilməlidir. Sonra çıxarın və sərinləməyə icazə verin.
  5. Sərt bişmiş yumurta və üzərinə soyuq su tökün və soyun.
  6. Sonra mayonez hazırlayın. Bunun üçün bir qarışdırıcıda döyməlisiniz: yumurta, duz, şəkər və xardal. Bu qarışığa limon suyu əlavə edin.
  7. Toyuğu dilimlərə bölün. Yerkökünü soyun. Zar: yerkökü, kərəviz, xiyar və yumurta. Kələmləri kiçik parçalara ayırın. Soğanı xırda doğrayın.
  8. Bütün maddələri qarışdırın və mayonez üzərinə tökün.

Bir saat bişirin.
Toyuq ilə gül kələminin hazırlanması reseptləri haqqında daha ətraflı məlumat bu materialdan əldə edilə bilər.

Yengeç çubuqları ilə

Tərkibi:

  • 0,3 kq təzə kələm və ya dondurulmuş çiçəklənmə (dondurulmuş kələmin düzgün hazırlanması haqqında daha çox məlumatı burada oxuya bilərsiniz).
  • 150 qram xərçəng çubuğu.
  • Qırmızı bolqar bibəri.
  • 3 toyuq yumurtası.
  • 2 çay qaşığı mayonez.
  • Bir xörək qaşığı bitki yağı.
  • Dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə üsulu:

  1. Bibəri soyun və dilimlərə kəsin.
  2. Kələm duzlu suda bişirin. Sonra soyuqda qoyun və parçalara ayırın.
  3. Sərt qaynadılmış yumurtaları bişirin. Kələm mayonez ilə qarışdırın.
  4. Məhsulların qalan hissəsini, duz və istiotu dadına görə sürtün.
  5. Birinci qırmızı bibər qatını bir salat qabına qoyun.
  6. İkinci qat yengeç çubuqları olacaqdır.
  7. Üçüncü qat yumurtadan hazırlanır.
  8. Dördüncü qat mayonez ilə qaynadılmış kələm.
  9. Bitki yağı ilə mövsüm əlavə edin və çevirin.

Pomidor ilə

Tərkibi:

  • 2 pomidor.
  • 50 qram sərt pendir.
  • 2 diş sarımsaq.
  • Bir kaşığı mayonez.
  • Gül kələmi.
  • Dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə üsulu:

  1. Təzə kələm yuyun, qaynadın və sərinləyin.
  2. Çiçəklənmələrə bölün.
  3. Pomidorları doğrayın və məhsulun qalan hissəsini sürtün.
  4. Bütün maddələri qarışdırın və salat hazırdır.

Bu salat xama və ya mayonezlə tərif edilə bilər. Aşağı kalorili yemək istəsəniz, az yağlı qatıqdan istifadə edin.

Pomidor əlavə edilmiş bir gül kələm salatı hazırlamağı təklif edirik:

Yumurta və xiyar ilə

100 qrama 113 kilokalori var.

Tərkibi:

  • 0,4 kiloqram xam kələm.
  • 4 toyuq yumurtası.
  • 0,1 kiloqram yarı sərt pendir.
  • 0,18 kiloqram xiyar.
  • Şüyüd göyərti.
  • 2 xörək qaşığı mayonez və xama.
  • Dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

  1. Yumurtaları bişirin və doğrayın.
  2. Gül kələmini yuyun.
  3. Xiyar yuyun və kublara kəsin.
  4. Pendir kəsin və qaba əvvəlcədən bişmiş yeməkləri əlavə edin.
  5. Hər şeyi duzlayın və mayonez və xama əlavə edin.

Salat 15 dəqiqə hazırlanır.
Yumurta ilə gül kələm bişirmək üçün müxtəlif reseptlər haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.

Quru gavalı ilə

Tərkibi:

  • Bir kiloqram kələm çiçəklənməsi.
  • 100 qram qızardılmış badımcan.
  • Yumurta.
  • Çörək qırıntıları.
  • Zeytun yağı.
  • Soğan başı.
  • 50 qram quru gavalı.
  • Yaşıllar və dadmaq üçün yaşıl noxud.

Soyunma üçün maddələr:

  • 200 qram mayonez.
  • 100 qram xama.
  • 2 xörək qaşığı çili
  • Bibər dadına görə.

Pişirmə üsulu:

  1. Kələm çiçəklərini yumurtaya batırın.
  2. Çörək qırıntılarına batırın və qızartın.
  3. Soğanı halqalara doğrayın və məhsulların qalan hissəsini incə doğrayın.
  4. Hər şeyi noxud və üyüdülmüş badımcanla qarışdırın.
  5. Hər şeyi sarğı ilə doldurun və otlarla bəzəyin.

Çörək qırıntılarında bu tərəvəzin yeməkləri üçün başqa seçimlər var. Bu mənbədən çörək qırıntılarında gül kələminin hazırlanması barədə daha çox məlumat əldə edin.

Pendir ilə

Tərkibi:

  • 400 qram kələm çiçəkləri.
  • 100 qram qatıq və ya mayonez.
  • 2 diş sarımsaq.
  • 30 qram doğranmış qoz.
  • Dadmaq üçün: limon turşusu, duz, cəfəri.

Bu salata şampinon kimi bəzi duzlu göbələklər əlavə edin və salat daha ləzzətli olacaq.

4 porsiya üçün yemək üsulu:

  1. Kələm duzlu suda və ya limon turşusunda bişirin.
  2. Parçalara bölün və soyumağa qoyun.
  3. Pendir sürtgəcdən keçirilir.
  4. Bütün maddələri qarışdırın və yoğurt əlavə edin.
  5. Orada otlar ilə qoz və sarımsaq əlavə edin.

Yarım saat bişirin.
Pendir kələmini qaymaqlı sousla da bişirə bilərsiniz. Bu materialdan gül kələmini pendir və qaymaqlı sousla bişirmək üçün reseptlər haqqında daha ətraflı məlumat əldə edə bilərsiniz.

Qarğıdalı ilə

  • 120 qram pomidor.
  • 120 qram xiyar.
  • 120 qram kələm çiçəkləri.
  • 150 qram qarğıdalı.
  • 150 qram yaşıl salat.
  • 100 qram xama.
  • Şüyüd.
  • Bibər.

4 nəfər üçün yemək üsulu:

  1. Kələm duzlu suda bişirin və sərinləyin.
  2. Pomidorları və xiyarları yuyun və soyun. Takozları kəsin.
  3. Salatı əzin.
  4. Bütün maddələr, duz, istiot qarışdırın və xama əlavə edin.

Salat 20 dəqiqə bişirilir.

Yeni il üçün

Tərkibi:

  • 80 qram balqabaq.
  • 60 qram kələm çiçəkləri.
  • 50 qram pomidor.
  • Bir kaşığı limon suyu.
  • Bir xörək qaşığı bitki yağı.
  • Duz

Salatı vitaminlərlə zəngin etmək üçün üzərinə bolqar bibəri əlavə edin.

Pişirmə üsulu:

  1. Kabağını soyun və kəsin, salat qabına qoyun, limon suyu, istiot və duz əlavə edin.
  2. Pomidorları yuyun və doğrayın.
  3. Kələm və şüyüd xırda doğrayın.
  4. Bütün məhsulları qarışdırın və yağ ilə doldurun.

Həm də dadlı və faydalı kabak reseptləri var. Burada gül kələm ilə zucchini üçün reseptlər haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.

Mayonez ilə

Tərkibi:

  • Kələm kələm.
  • Kök.
  • Bir stəkan yaşıl noxud.

Yanacaq doldurma üçün:

  • Yarım stəkan mayonez.
  • Bir stəkan ayran.
  • Bir çay qaşığı limon suyu.
  • 1/8 çay qaşığı üyüdülmüş bibər
  • 0,25 çay qaşığı xardal tozu.
  • Yarım çay qaşığı duz.
  • 1/8 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
  • Bir kaşığı cəfəri.
  • Bir çay qaşığı soğan.
  • Bir çay qaşığı şüyüd, xardal və sous (burada gül kələm sousları haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz).

Xidmət: 1/2 fincan kaju və donuz.

Pişirmə üsulu:

  1. Soyunmaq üçün hər şeyi ayrı bir qabda qarışdırın.
  2. Bütün maddələri doğrayın və sarğı əlavə edin.
  3. Yarım saatdan sonra salatı çıxarın və servis ilə dadlandırın.

Göbələk ilə

  • Kilokalori 663.
  • 31 qram protein.
  • 55 qram yağ.
  • 12 qram karbohidrat.

Komponentlər:

  • Bir çay qaşığı limon qabığı.
  • Bir çay qaşığı duzun% 75-i.
  • 2 xörək qaşığı limon suyu.
  • Yarım qaşıq dolusu üyüdülmüş qara bibər.
  • % 65 bir stəkan zeytun yağı.
  • 170 qram porcini göbələyi.
  • 5 stəkan doğranmış cəfəri.
  • 2 toyuq yumurtası.
  • 300 qram kələm çiçəkləri.
  • 240 qram sürtgəcdən keçirilmiş parmesan pendir.

4 porsiya üçün yemək üsulu:

  1. Ayrı bir qabda qarışdırın: limon suyu, limon qabığı, duz və zeytun yağı.
  2. Porcini göbələklərini dilimlərə kəsin və yaranan sousu ayrı bir qabdan tökün və marinat edin.
  3. Kiçik bir qabda iki yumurta parçalayın. Duz. Ədviyyat. Gül kələm əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
  4. Rəndələnmiş Parmesanı böyük bir qaba tökün. Kələmin içinə qaşıq qoydu və yaxşı yuvarlayın.
  5. Tencereye yağ tökün və orta dərəcədə odun.

    Yağ cızıltısı çıxdıqdan sonra təxminən üçdə biri kələm əlavə edilməlidir.

  6. Kələm üç dəqiqədən çox olmamaq üçün qızardın. Digər kələm ilə təkrarlayın.
  7. Artıq yağı boşaltmaq üçün qızardılmış kələmi bir kağız dəsmala köçürün.
  8. Kələm və digər maddələrin hamısını salat qabına qoyun. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.

Bişirmək 40 dəqiqə çəkir.

Video reseptinə görə göbələk ilə gül kələm yeməyinin başqa bir versiyasını hazırlamağı təklif edirik:


Göbələk və kələm ilə müxtəlif yeməklər bişirə bilərsiniz. Göbələkli gül kələm yeməkləri üçün seçimlər haqqında daha çox məlumatı burada oxuya bilərsiniz.

Karides ilə

Tərkibi:

  • 300 qram kələm çiçəkləri.
  • 200 qram karides.
  • 2 xiyar.
  • 9 zeytun.
  • Qoz.
  • Limon.
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı.
  • Şüyüd, qara bibər, duz.
  • 50 qram qatıq.

Pişirmə üsulu:

  1. Limon suyunu bir qaba sıxın, ancaq limonu atmayın.
  2. Kələm yuyun və parçalara kəsin.
  3. Limonun qalan hissəsini bir qazanın içinə tökün və iki dəqiqə bişirin. Suyu duzlayın.
  4. Krevetləri limon ilə qaynar suyun yarısı ilə tökün. Qapağı bağlayırıq və bir neçə dəqiqə gözləyirik.
  5. Kələmi qaynar suyun digər hissəsinə qoyun və beş dəqiqə bişirin.
  6. Sonra kələm bir süzgəcə qoyulur və soyuq su ilə yuyulur.
  7. Xiyarları yaxalayın, soyun və dilimlərə kəsin.
  8. Salat qabına xiyar, karides və kələm qarışdırın.
  9. Sarımsağı doğrayın və zeytun yağı və limon suyunu qarışdırın.
  10. Bütün maddələri qarışdırın və iyirmi dəqiqə buraxın.
  11. Zeytunu yoğurt və mövsüm salatı ilə qarışdırın.
  12. Üzərinə qovrulmuş qoz-fındıq səpin.

Arıq

Komponentlər:

  • Bir kiloqram gül kələm.
  • Çuğundur.
  • Şirin bibər.
  • 100 qram mayonez.
  • Yüzdə altı sirkə bir kaşığı.
  • Bir çay qaşığı xardal.
  • 2 çay qaşığı şəkər.
  • Bir çay qaşığı duz.
  • Yarım qaşıq dolusu üyüdülmüş qara bibər.
  • 2 cəfəri budağı.

Pişirmə üsulu:

  1. Çuğunduru yuyun və qaynatın, soyun, doğrayın və salat qabına əlavə edin.
  2. Kələmi parçalara ayırın və duzlu suda qaynadın və çuğundurun üstünə tökün.
  3. Yuyun, soyun, doğrayın və salat qabına bibər əlavə edin.
  4. Soyunma: bir qabdan mayonez qoyub sirkə, duz, istiot, şəkər, xardal əlavə edin.
  5. Salatanın üzərinə sarğı tökün.
  6. Salatın 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Yemək seçimləri

Hər hansı bir formada belə bir salata xidmət edə bilərsiniz.... Fərqlər sarğıda, şəklində və salat qabında ola bilər. Gül kələmi tanınmış tərəvəz məhsuludur. Qida tərkibi, pəhriz xüsusiyyətləri və dadı ilə digər "qardaşları" ilə müqayisə olunmur. Daha çox protein və askorbin turşusu ehtiva edir


Videoya baxın: Ləzzətli kələm salatı (BiləR 2022).