Həm də

Kərəviz və Çin kələmi ilə 15 dadlı və faydalı resept

Kərəviz və Çin kələmi ilə 15 dadlı və faydalı resept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Xalq arasında sadəcə "Peking" olaraq adlandırılan Çin kələmi, ən həssas insanı da məmnun edə biləcək müxtəlif növ salatlar hazırlaya biləcəyiniz gözəl bir tərəvəzdir.

Çin kələminin və kərəvizin qarışığı ilə reseptlərinizi diqqətinizə çatdırırıq. Bu iki qida insan orqanizminin normal işləməsi üçün lazım olan vitamin və minerallarla zəngindir.

Təqdim olunan istənilən yemək həm şənlik, həm də gündəlik masaya qoyula bilər. Salatların dad keyfiyyətləri, şübhəsiz ki, ailəni məmnun edəcəkdir.

Faydası və ziyanı

Bu yemək aşağı kalorili və buna görə hər kəs üçün idealdır çəki izləyənlər (hansı pəhrizli napa kələm salatlarını edə bilərsiniz?). Bir porsiya salat ortalama tərkiblidir:

  • 4.3 qram karbohidrat;
  • 0,2 qram yağ;
  • 1,4 qram protein (26 kalori).

Hər iki tərəvəz də son dərəcə sağlamdır və bir çox vitamin və amin turşusu ilə zəngindir.

Məsələn, kərəvizin köklərində olan efir yağı həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir. Çin kələmində və kərəvizdə maqnezium, A, B, C, E, K qrup vitaminləri var və liflə zəngindir.

Çin kələminin faydaları haqqında bir video izləməyi təklif edirik:

Kərəvizin faydaları haqqında bir video izləməyi təklif edirik:

Toyuq reseptləri

Xiyar ilə

Tələb olunan məhsullar:

  • 500 qram Çin kələmi;
  • 300 qram kərəviz sapı;
  • 300 qram xiyar;
  • 1 qaynadılmış toyuq göğsü;
  • bir dəstə şüyüd;
  • bir dəstə cəfəri;
  • 4 xörək qaşığı yağsız xama;
  • mayonez;
  • 2 xörək qaşığı xardal
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • ağ şərab sirkəsi - 1 xörək qaşığı;
  • bir kaşığı şəkər;
  • duz, dadmaq üçün qara istiot.

Pişirmə təlimatları:

  1. Kələmi incə zolaqlar şəklində doğrayın. Bir az şəkər səpin, əllərinizlə xatırlayın - bu şəkildə suyu verəcək və bir az dadlı olacaqdır.
  2. Kərəvizləri kiçik dilimlərə kəsin.
  3. Xiyarı özbaşına kublar halında kəsin.
  4. Toyuq filetosunu kublar halında kəsin və ya əlinizlə liflərə ayırın.
  5. Bitkiləri incə doğrayın, qalan maddələrə əlavə edin.
  6. Duz, şəkər əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
  7. Sosu hazırlamaq üçün mayonez, xama, xardal və şərab sirkəsini qarışdırın. Limon suyu əlavə edin, yaxşıca döyün.

Ayrı bir məqalədə Çin kələmi və xiyar ilə salatlar haqqında yazdıq.

Üzüm ilə

Tələb olunan maddələr:

  • 1 kiçik toyuq döşü;
  • 100 qram kərəviz;
  • 100 qram toxumsuz üzüm;
  • bitki yağı;
  • 100 qram Pekin.

Necə bişirilir:

  1. Qaynadılmış toyuğu kiçik kublar halında doğrayın.
  2. Kərəviz yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, incə plastiklərə kəsin.
  3. Çin kələmini incə doğrayın.
  4. Bütün məhsulları qarışdırın, üzüm əlavə edin, yağ ilə örtün. Zövqə görə mövsüm.

Yeməyə bir az sərt pendir əlavə edin, salat daha məmnun olacaq!

Pekin və üzüm salatları üçün maraqlı variantları burada tapa bilərsiniz və burada bu tərəvəz və toyuq ətindən dadlı reseptlər var.

Yoğurt əlavə ilə

Sürətli seçim

Tələb olunan komponentlər:

  • 70 qram kərəviz;
  • 80 qram Çin kələmi;
  • 30 qram Yunan qatığı.

Pişirmə üsulu:

  1. Kerevizi incə doğrayın.
  2. Kələmləri əllərinizlə yırtın və ya bıçaqla doğrayın.
  3. Bir az duz edin, bir çimdik şəkər əlavə edin, qatıqla duzlayın.

Yerkökünü salatın içinə doğrayın, şirin, maraqlı bir ləzzətə sahib olacaq.

Sarımsaq ilə

Tələb olunan məhsullar:

  • 500 qram Çin kələmi;
  • kiçik bir dəstə kərəviz;
  • 2 diş sarımsaq;
  • 3 xörək qaşığı qatıq;
  • 2 orta pomidor (başqa hansı Çin kələmi və pomidor salatı hazırlamağa dəyər?)
  • bir dəstə şüyüd;
  • bir kaşığı əhəng suyu.

Necə bişirilir:

  1. Pekinkanı incə dilimləyin.
  2. Kərəvizləri kiçik parçalara ayırın.
  3. Pomidorları kvadrat şəklində kəsin.
  4. Şüyüd xırda doğrayın.
  5. Sarımsağı doğrayın, yoğurtla qarışdırın. Əhəng suyu və şüyüd əlavə edin, qarışdırın.
  6. Bütün maddələri birləşdirin, sous əlavə edin.

Yerkökü ilə

Qarğıdalı ilə

Tərkibi:

  • 400 qram Çin kələmi;
  • yarım banka qarğıdalı;
  • 1 böyük yerkökü;
  • 2 kərəviz sapı;
  • yarım böyük bir alma;
  • susam, duz, istiot;
  • balzamik sirkə və ya hər hansı bir bitki yağı.

Pişirmə təlimatları:

  1. Pekini incə dilimlərə doğrayın.
  2. Kərəvizləri adət etdiyiniz kimi kəsin: zolaqlar şəklində və ya parçalara ayırın.
  3. Alma və yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin.
  4. Kələm, yerkökü və almanı kərəviz və qarğıdalı ilə birləşdirin.
  5. Salata xidmət etməzdən əvvəl duz, istiot və balzam sirkəsi ilə dadlandırın.

Peking və qarğıdalı salatları üçün ləzzətli reseptlər bu nəşrdə təqdim olunur.

Soğan ilə

Tələb olunan maddələr:

  • Çin kələminin 1 böyük çəngəli
  • 2 kiçik yerkökü;
  • 150 qram kərəviz;
  • 1 baş soğan;
  • 1 qırmızı bolqar bibəri;
  • şüyüd, cəfəri;
  • limon şirəsi;
  • zeytun yağı.

Necə bişirilir:

  1. Peking yarpaqlarını incə doğrayın. Yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin.
  2. Kərəviz, şüyüd və cəfəri doğrayın.
  3. Bibəri incə zolaqlar şəklində kəsin.
  4. Soğanı yarım üzüklərə kəsin.
  5. Bütün maddələri birləşdirin, limon şirəsi, duz ilə səpin, yağ ilə mövsüm.

Toxumların əlavə edilməsi ilə

Xardal ilə

Tələb olunan məhsullar:

  • 50 qram balqabaq toxumu;
  • Çin kələminin yarısı böyük bir çəngəl;
  • kiçik bir dəstə yaşıl soğan;
  • 1 böyük kərəviz budağı
  • yarım xörək qaşığı xardal;
  • 4 xörək qaşığı qatıq
  • üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Balqabaq toxumu əvəzinə, salata susam toxumu və ya hər hansı bir qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz.

Pişirmə təlimatları:

  1. Kələmi incə kəsin, salat qabına qoyun və suyu verməsi üçün əllərinizlə bir az xatırlayın.
  2. Kərəvizləri kiçik parçalara ayırın, soğanı doğrayın. Bütün maddələri qarışdırın.
  3. Hər şeyə balqabaq toxumu səpin, yoğurt və xardal əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin.

Narıncı ilə

Tələb olunan komponentlər:

  • 100 qram qaynadılmış toyuq filesi;
  • 100 qram Pekin yarpağı;
  • 100 qram lollo bionda;
  • kiçik bir skoroda soğanı;
  • 1 böyük portağal
  • 20-30 qram günəbaxan toxumu;
  • bir çay qaşığı şərab sirkəsi;
  • bir qaşıq portağal suyu;
  • bir kaşığı zeytun yağı;
  • bir çimdik xardal;
  • 2 diş sarımsaq;
  • bir çimdik şəkər;
  • təzə zəncəfil - zövqünüzə görə;
  • 1 böyük və ya 2 kiçik yerkökü;
  • 100-150 qram yaşıl noxud;
  • 100 qram tofu pendir;
  • bir lələk yaşıl soğan;
  • soya sousu.

Pişirmə üsulu:

  1. Yerkökü yuyun, soyun, kağız dəsmal ilə qurudun və sürtün və ya kiçik zolaqlara kəsin.
  2. Lollo bionda kahı yarpaqları və Çin kələmini sərin suyun altında yuyun və əllərinizlə kiçik parçalara ayırın.
  3. Toyuğu iri parçalara doğrayın.
  4. Adət etdiyiniz kimi doğrayın.
  5. Günəbaxan toxumlarını tavada yüngülcə doğrayın.
  6. Yaşıl soğanı halqalara doğrayın.
  7. Portağalın qabığını soyun, dilimlərə kəsin və orta hissələrə bölün.
  8. Sarımsaq dişlərini sarımsaq presindən keçirin.
  9. Tofunu istənilən ölçüdə parçalara ayırın.
  10. Xardal, kərə yağı, portağal suyu və sarımsağı ayrı bir qabda birləşdirin.
  11. Zəncəfili və bir az daha sarımsağı qızardın. 3 dəqiqədən sonra tofu əlavə edin və 3 dəqiqə daha qızartmağa davam edin.
  12. Həm də yerkökü və noxud sote edin. Bir dəqiqədən sonra soya sousu və bir az su əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə bişirin.
  13. Kələm və kahı yarpaqlarını salat qabına qoyun, soğan və sarğı əlavə edin. Sonra portağal dilimlərini və qalan maddələri əlavə edin.
  14. Xidmətə başlamazdan əvvəl toxum ilə çiləyin.

Portağal və Çin kələmi ilə ləzzətli salatlar bizim tərəfimizdən ayrı bir məqalədə toplanır.

Xiyar ilə

Qara bibər ilə

Tələb olunan məhsullar:

  • bir cüt saplı kərəviz sapı;
  • yarım baş kələm;
  • 1 böyük təzə xiyar;
  • bir dəstə soğan;
  • hər hansı bir yaşıllığın bir dəstəsi;
  • 2-3 xörək qaşığı mayonez;
  • qara qara bibər;
  • xardal;
  • 3 xörək qaşığı qatıq və ya qalın xama.

Necə bişirilir:

  1. Çin kələm yarpaqlarının özəyini ayırın və kublara kəsin. Yumşaq, yaşıl hissəni incə zolaqlar şəklində doğrayın.
  2. Kərəvizin sərt damarlarından çıxarın və bıçaqla doğrayın.
  3. Xiyarın qabığını soyun və 1-3 sm zolaqlar şəklində kəsin.
  4. Soğanı və cəfəri incə doğrayın.
  5. Mayonez, qatıq və xardalı qarışdırın, onlara bibər əlavə edin.
  6. Yaranan sarğı salatın üzərinə tökün.

Xama ilə

Tələb olunan komponentlər:

  • 4 qaynadılmış yumurta;
  • 300 qram kərəviz dalları;
  • 250-300 qram təzə xiyar;
  • 300 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı;
  • 250-300 qram Pekin;
  • böyük bir qaşıq az yağlı mayonez;
  • 1-2 böyük xörək qaşığı az yağlı xama.

Necə bişirilir:

  1. Qaynadılmış yumurtaları təsadüfi kublara doğrayın. Xiyarları da doğrayın.
  2. Kələm və kərəvizləri zolaqlar şəklində doğrayın.
  3. Qarğıdalı qabını boşaltın, yuyun, tərəvəzlərin qalan hissəsinə əlavə edin.
  4. Xama və mayonez ilə qarışdırın, salatı yaranan sous ilə ədviyy edin.

Çin kələmi və xiyar ilə daha maraqlı salatlara burada tapa bilərsiniz.

Alma ilə

Kətan toxumu ilə

Tələb olunan məhsullar:

  • 300-350 qram Pekin;
  • Hər növ 1 orta alma;
  • 1 kərəviz sapı;
  • yarım dəstə şüyüd və ya cəfəri;
  • kətan və ya günəbaxan toxumu;
  • 4 xörək qaşığı xama.

Bir alma əvəzinə, bir salata xiyar qoya bilərsiniz. Bundan əlavə yeməyə həm xiyar, həm də alma əlavə etmək olar.

Pişirmə üsulu:

  1. Kiçik bir Pekin çəngəlini zolaqlara doğrayın.
  2. Kerevizi parçalara ayırın, otları doğrayın.
  3. Almanı soyun və kublara kəsin.
  4. Hər şeyi xama, duz ilə tökün, toxum səpin, qarışdırın.

Limon suyu ilə

Tələb olunan komponentlər:

  • yarım böyük və ya bir kiçik kələm başı;
  • 1 böyük yaşıl alma;
  • 200 ml düz qatıq;
  • bir qaşıq limon suyu;
  • bir neçə kərəviz budağı;
  • duz.

Necə bişirilir:

  1. Almanın qabığını və toxumlarını çıxarın. Bir qaba sürtgəcdən keçir və ya təsadüfi parçalara doğrayın.
  2. Çin kələmini incə dilimlərə kəsin, alma ilə qarışdırın.
  3. Kerevizi incə doğrayın və yeməyin qalan hissəsinə səpin.
  4. Salataya limon suyu əlavə edin, qatıq, duz əlavə edin.

Yeməyi yaşıl soğan lələkləri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Alma və Çin kələmi ilə salat bişirmək üçün başqa bir şey burada izah olunur.

Qarğıdalı ilə

Yaşıl alma ilə

Tələb olunan məhsullar:

  • 300 qram Pekin;
  • 2-3 ədəd kərəviz;
  • 1 yaşıl alma;
  • 1-2 orta ölçülü xiyar;
  • 150-200 qram xama;
  • bir qutu şirin qarğıdalı;
  • üyüdülmüş bibər, duz, limon suyu.

Necə bişirilir:

  1. Peking yarpaqlarını xırda doğrayın, sonra bıçaqla doğrayın.
  2. Kerevizi də incə doğrayın.
  3. Almanı 1-2 sm ölçüdə parçalara ayırın.
  4. Maye olmadan qarğıdalı, sonra xama əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
  5. Duz, istiot, limon suyu ilə mövsüm.

Video reseptinə görə bir alma əlavə edərək Çin kələmi, kərəviz və qarğıdalıdan bir salat hazırlamağı təklif edirik:

Duz ilə

Tələb olunan maddələr:

  • 2 qram duz;
  • 200-250 qr Pekin;
  • 100-150 qram şəkər qarğıdalı;
  • bir dəstə kərəviz sapı;
  • bir qaşıq qatıq.

Necə bişirilir:

  1. Xiyarı nazik dilimlərə kəsin.
  2. Kələm yuyun, parçalara bölün və incə plastiklərlə doğrayın.
  3. Kerevizi adi qaydada kəsin.
  4. Bütün maddələri qatıq, duz ilə tökün.

Menyunuza əlavə hansı daha dadlı Pekin və qarğıdalı salatlarını əlavə edə bilərsiniz.

Tez bir resept

Tələb olunan məhsullar:

  • bir neçə təzə şüyüd budağı;
  • bir ovuc ağ susam;
  • 2 osh qaşığı. qaşıq taxıl xardalı;
  • bir qaşıq limon suyu;
  • 20-30 qram soya sousu;
  • yarım baş kələm;
  • 30-40 qram yaşıl soğan;
  • Kərəvizin 4 filialı;
  • bir neçə qram dəniz duzu;
  • zeytun yağı.

Necə bişirilir:

  1. Kələmin başını kiçik plastiklərlə əzin.
  2. Soğanı və kərəvizi çox incə doğrayın.
  3. Soyunmaq üçün soya sousu, xardal, yağ, susam toxumu və limon suyunu ayrı bir qabda qarışdırın.
  4. Bütün məhsulları birləşdirin, sousu və duzu tökün.

Video reseptinə görə Peking kələmi və kərəvizdən başqa bir sürətli salat hazırlamağı təklif edirik:

Yeməyə necə xidmət etmək olar?

Yeməklərə xidmət etməyin çox sayda yolu var.: salatı əlavə qarğıdalı ləpələri, noxudlarla bəzəyə, toxum səpə, salatı bütün salat yarpaqlarına qoya bilərsən. Heykəllər, kitabələr və nömrələrlə maraqlı kompozisiyalar da yarada bilərsiniz. Bunlardan nə seçmək sizin ixtiyarınızdadır. Təklif olunan bütün salatlar inanılmaz dərəcədə dadlı və qidalıdır. Ümid edirik ki, sizin və yaxınlarınızın hər reseptini qiymətləndirəcəksiniz.


Videoya baxın: Gül kelem ile salatСалат из цветной капусты (Avqust 2022).