Həm də

Çin kələm salatı bişirilir? Bütün yaxşı yanacaqdoldurma məntəqələri burada!

Çin kələm salatı bişirilir? Bütün yaxşı yanacaqdoldurma məntəqələri burada!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dünyada hər zövqə görə çox sayda salat sarğı icad edilmişdir. Sosların rəngi, tutarlılığı, ləzzət çeşidləri kulinariya əsərlərinə harmoniya və hətta ekzotizm bəxş edir. Salatın yeni bir şəkildə oynaması üçün sarğı dəyişdirmək kifayətdir.

Pekin kələm salatları, tərkibinə və sarğı qarışığına görə müxtəlif ləzzətlərə sahib ola bilər. Bənzərsiz bir ləzzət və fayda əldə etmək üçün belə incə bir tərəvəzi birləşdirmək daha yaxşıdır, bu məqalədə ətraflı təsvir edilmişdir.

Bu tərəvəz nə ilə işləyir?

Pekin (sahibələrimizə Çin kələmini deyirlər) o qədər şıltaq deyil ki, hər cür sarğı ilə yaxşı uyğun gəlir. Bu yaxınlarda piştaxtalarımıza çıxdı və dərhal mətbəxdə fəxr etdi. Bu məhsul praktikliyi və tərkibindəki zəngin vitamin kompleksi sayəsində çox populyardır, incə, incə bir dada malikdir. Çin kələmi ilə birləşdirilmiş hər hansı bir paltar bu məhsulun ləzzətini yenidən kəşf edəcəkdir.

Seçim haqqında

  1. Tərkibində müxtəlif yağlar və fermentləşdirilmiş süd məhsulları olan sarğılar tərəvəz salatları üçün idealdır, çünki bir çox vitamin yağsız mənimsənilə bilməz.
  2. Xırtıldayan salat göyərti üçün qaymaqlı bir tutarlılıq uyğundur, acı göyərti üçün şirin bir sarğı hazırlamaq daha yaxşıdır.
  3. Salatro və ya şüyüd ilə zeytun yağı (toxumdan istifadə edə bilərsiniz), ət yeməkləri ilə uyğunlaşır.
  4. Pəhriz salatları üçün az yağlı otlar olan qatıq və ya xama əsaslı souslar, həmçinin soya sousu mükəmməldir.
  5. Balıq salatları hər növ ədviyyatla günəbaxan yağı ilə birləşdirilir.
  6. Balzamik sous yumşalacaq və istənilən salata zərif bir dad əlavə edəcəkdir.
  7. Ev quşları qarğıdalı yağı, ağ bibər və muskat yağı ilə salat içərisində harmonikdir (Çin kələmi və toyuq salatı reseptlərinə burada baxmaq olar).

Yemək reseptləri

Bəlkə də ən sağlam və ləzzətli salatlar Çin kələminin əlavə edilməsi ilə hazırlanır. Tələsik şəkildə hazırlanırlar, xidmət göstərən bir restoran, qida anbarı kimi görünürlər. Çin kələmi ət, balıq, dəniz məhsulları ilə yaxşı birləşir. Peking ilə hətta uşaqlar pendir və meyvə salatları ilə əzizlənə bilər.

Diqqət! Çin kələm salatı sarğısının əsas yeməyin dadını kəsməməsinin qarşısını almaq üçün ara sıra qarışdıraraq çay qaşığı əlavə edin. Bir porsiya salat üçün 2-3 xörək qaşığı kifayətdir.

Orijinal paltar seçimimiz darıxdırıcı bir salatı təzələməyə kömək edəcəkdir.

Limon suyu ilə

Tərkibi:

  • bir çay qaşığı balzam sousu;
  • yarım limon;
  • bir çay qaşığı tökülən duz;
  • bir çay qaşığı ağzında şəkər.

Hazırlanması:

Bütün maddələri qarışdırırıq və salatı dadına baxa bilərsiniz. Sosun qalın tutarlılığı sayəsində soyunma salatın tərkib hissələrini əhatə edir və ona xoş meyvə ləzzəti verir.

Tərkibi:

  • zeytun yağı - 2-3 xörək qaşığı;
  • limon 1/2 əd.;
  • duz;
  • bibər;
  • provencal otlar və ya kekik.

Hazırlanması:

Sarğı komponentlərini yaxşıca çırpılmış vəziyyətdə 30 dəqiqə tərk etməlisiniz, yağ Provencal otlarının ətirini özünə hopduracaq. Sonra salat daha uzun müddət ətirli qalacaq.

Susam yağı ilə

Tərkibi:

  • 0,5 limon;
  • zeytun (bitki yağı) - 3 xörək qaşığı;
  • bavyera xardalı - 1 xörək qaşığı;
  • susam yağı - 1 çay qaşığı

Hazırlanması:

Yalnız bütün maddələri qarışdırın, qalan hissəni Bavariya xardalı edəcək. Qeyri-adi zərif karamel dadı sarğıya şirin-ədviyyatlı bir ləzzət əlavə edəcəkdir.

Tərkibi:

  • limon suyu - 1 xörək qaşığı;
  • susam yağı 4 xörək qaşığı;
  • ağcaqayın şərbəti və ya yabanı bal - 2-3 xörək qaşığı;
  • hindistan cevizi südü - 5-6 xörək qaşığı;
  • ağ susam - 2 xörək qaşığı;
  • portağal qabığı - 1 çay qaşığı

Hazırlanması:

Bu sarğı ağcaqayın şərbətinə görə gözəl bir kəhrəba rənginə və qalın şirin bir tutarlılığa malikdir. Bu resept meyvə, ət və hətta balıq yeməkləri üçün idealdır. Uşaq kəsmik və meyvə desertləri və ya meyvə və yumşaq pendir salatları üçün istifadə edilə bilər.

Sarımsaq ilə

Tərkibi:

  • sarımsaq - 4-5 diş;
  • günəbaxan yağı - 1 xörək qaşığı;
  • dadmaq üçün duz;
  • çili bibəri - 1 xörək qaşığı;
  • qırmızı bibər qabığı - 1-2 ədəd;
  • təzə zəncəfil - 2 sm .;
  • keşniş toxumu - 1 çay qaşığı

Hazırlanması:

Qarışdırıcıyı çıxarıb yaratmağa başlayırıq. Sarımsaq, istiot, zəncəfil üyüdün. Xüsusi bir yeməyə qoyuruq, qalanını reseptə görə əlavə edirik. Bu kəskin qarışıq Koreya qida meraklılarına xitab edəcəkdir. Pekin Çindən gəldi, belə bir sarğı ən yaxşı məhsulla əlaqələndirilir.

Tərkibi:

  • ağ şərab sirkəsi - 1 çay qaşığı;
  • zeytun yağı - 150 ml.;
  • susam toxumu - 30 g;
  • sarımsaq - 3 diş;
  • şəkər - 1 çay qaşığı

Hazırlanması:

Əvvəlcə sirkəni yağla qarışdırın. Sonra təmizləyirik və sarımsaq presindən keçirik. Sarımsaq kütləsini şəkərlə əlavə edib qarışdırın. Bundan sonra, susam toxumlarını isti bir qızartma qabda yağsız qızartıncaya qədər qızardın. Susam toxumlarını sarğıya tökün, qarışdırın və salatı dadlandırın. Soyuducuda bir saat buraxırıq.

Soya sousu ilə

Tərkibi:

  • soya sousu - 10 ml.;
  • acı bibər - 5-10 q;
  • sarımsaq - 3 diş;
  • % 6 alma sirkəsi - 40 ml.;
  • şəkər - 10-15 q;
  • bitki yağı - 20 ml .;
  • qara qara bibər - bir çimdik;
  • keşniş - bir çimdik;
  • qırmızı torpaq bibəri - bir çimdik.

Hazırlanması:

  1. Əvvəlcə bibəri və sarımsağı təmizləyirik, toxumlarını bibərdən təmizləyirik.
  2. Sonra bibəri və sarımsağı əzin.
  3. Sonra soya sousu, bitki yağı və sonunda 2 çay qaşığı əlavə edin. şəkər və ədviyyat.
  4. Son toxunuşu sirkəyə əlavə edin. Gəlin cəhd edək. Necə hiss edir? İstəyirsinizsə şəkər əlavə edin.
  5. İndi, kiçik bir atəşdə, sousu qaynadıb salatımıza isti tökərkən ən azı 6 saat soyuduqdan sonra sərin yerdə qoyun.

Məsləhət! Bibər və sarımsağı daha çox meyvə şirəsi etmək üçün onları odun harçında əzin.

Tərkibi:

  • soya sousu - 50 ml.;
  • şəkər - 1 çay qaşığı;
  • quru xardal - 1 çay qaşığı;
  • bitki yağı - 50 ml .;
  • ağ bibər dadına görə.

Hazırlanması:

Bitki yağı, ağ bibər və şəkəri qarışdırın. Sonra soya sousu və xardal əlavə edin, sousda həll olunmalıdır. Döyün və bitdi. Duzsuz və şəkərsiz, sağlam pəhrizdə olanlar üçün sarğı. Quşçuluqla yaxşı gedir.

Xardal ilə

Tərkibi:

  • qırmızı şərab sirkəsi - 3 xörək qaşığı;
  • şəkər - 1 çay qaşığı;
  • zeytun yağı - 4 xörək qaşığı;
  • dənəvər acılıq - 1 çay qaşığı;
  • konservləşdirilmiş qapaqlar - 2 xörək qaşığı

Hazırlanması:

Yağ, xardal və sirkə sousuna doğranmış qapaqlar əlavə edin. Səhərim. Nuş olsun.

Tərkibi:

  • az yağlı xama (qatıq) - 3 xörək qaşığı;
  • xardal - 2 çay qaşığı (ədviyyə üçün 2 xörək qaşığı);
  • torpaq keşniş - 1 çay qaşığı;
  • dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.

Hazırlanması:

Sarğı hazırlamaq üçün xama xardal ilə hamar olana qədər qarışdırın. Sonra keşniş, üyüdülmüş bibər və duz əlavə edin. Ağ paltar yaşıl tərəvəz salatında əla görünəcəkdir.

Qeyd! Yağı sirkə ilə çırpma ilə yoğurun, homojen bir qaymaqlı kütlə əldə edin.

Bal ilə

Tərkibi:

  • 1 sıxılmış limonun suyu;
  • bal (çiçəkli və ya bitki mənşəli) - 5 ml .;
  • günəbaxan yağı - 100 ml;
  • qara qara bibər - dadına görə;
  • şüyüd, cəfəri - 50 q.

Hazırlanması:

Yaşılları və limonu yaxşıca yuyun. Sonra otları incə doğrayın, limon suyunu sıxın və qabığını sürtün. İndi əldə edilən bütün maddələri birləşdirməlisiniz, duz və çırpın. Adi göyərtilərinizi reyhan, kişniş və ya ispanaqla əvəz edin, yeni bir yemək hazırdır.

Tərkibi:

  • balzamik sirkə - 1/3 fincan;
  • qırmızı soğan - 1 kiçik;
  • bal - 1 xörək qaşığı;
  • zeytun yağı - 2/3 fincan;
  • limon suyu - 2 xörək qaşığı;
  • qara bibər - 0,5 çay qaşığı;
  • əlavə duz - 1-1,5 çay qaşığı;
  • taxıl xardalı - 1,5 çay qaşığı

Hazırlanması:

Sarğı ədviyyatlı notlarla şirin və turş bir dada malikdir. Belə bir doldurulma ilə bir salat adi bir çörək yeməyinə əla bir əlavə olacaqdır.

Məlumat üçün! Soyunma soyuducuda 3-4 gün ərzində, lazım olanı bişirməyə vaxt olmadığı zaman saxlanıla bilər. Salatanızdakı jambonun dadını vurğulayacaq və oynayacaqdır.

Sirkə ilə

Tərkibi:

  • masa və ya daha yaxşı alma sirkəsi% 6 - 60 ml.;
  • bitki yağı - 60 ml .;
  • göyərti (şüyüd, cəfəri) - 20 g;
  • şəkər, duz - dadına görə.

Hazırlanması:

Yüksək tərəfləri olan bir boşqaba qatın, çəngəl ilə yaxşı qarışdırın. İstəsəniz, salat göyərti və yağ növləri ilə təcrübə edin.

Tərkibi:

  • masa sirkəsi - 1 çay qaşığı;
  • yaşıl soğan - 2-3 sap;
  • bitki yağı - 50 ml.

Hazırlanması:

Klassiklər haqqında unutmayın. Nənələrimizin tərifləri sizə ləzzəti uşaqlıqdan xatırladır. Sirkə yerinə təzə giləmeyvə və ya sitrus meyvələrinin suyuna (1-2 çay qaşığı) səpə bilərsiniz. Və faydalı ekzotik masanızın üstündədir.

Sezar yeməyini necə dadlandırmaq olar?

Tərkibi:

  • limon suyu - 1 çay qaşığı;
  • bal - 1 çay qaşığı;
  • xardal - 1 çay qaşığı;
  • zeytun yağı - 1 xörək qaşığı;
  • dadmaq üçün duz;
  • dadmaq üçün bibər qarışığı.

Hazırlanması:

Əvvəlcədən sıxılmış limon suyu, zeytun yağı ilə qarışdırın. Sonra qarışdıraraq xardal və bal əlavə edin. Sonda bir az ədviyyat əlavə edin.

Tərkibi:

  • zeytun yağı (soyuq preslənmiş) - 80-100 ml.;
  • qaynadılmış yumurta - 1 ədəd;
  • bavyera xardalı - 1 çay qaşığı;
  • təzə sıxılmış limon suyu - 1-2 xörək qaşığı;
  • 1-2 sarımsaq;
  • Worcester sousu - 1-2 çay qaşığı;
  • parmesan - 1-2 çay qaşığı

Hazırlanması:

Parmesanı incə bir sürtgəcin üstünə sürtün, süzgəcdən yumurtanı ovun. Hündür bir gəmidə Parmesandan başqa hər şeyi qarışdırın. Bir qapaq və qorxaq ilə örtün.

Vacibdir! Balı su banyosunda maye vəziyyətə gətirmək məsləhətdir.

Parmesan təqdim etməzdən əvvəl əlavə edirik, orijinal tort dadını verəcək və yeməyin xidmətini dəyişdirəcəkdir. Belə bir salatı bişmiş mal əti ilə yan yemək kimi xidmət edin.

Dadlı Sezar salatı sarğısının necə hazırlanacağına dair video:

Nəticə

Salat sarğıları maddələrin ləzzəti üçün möcüzələr yaradır. Əvvəlcə təcrübəli ən sadə salat belə sizə unudulmaz bir təcrübə bəxş edəcəkdir. Yemək dadına görə daha aromatik və incə olacaqdır. Darıxdırıcı mayonezinizi gurme sarğısı ilə əvəz edin və gündəlik salatınız şən olacaq.


Videoya baxın: Çox Pratik Çox Asan Qırmızı Kələm Salatı (Iyun 2022).