Həm də

Kartofu bir qutuda saxlamaq: tərəvəzlərin uzun müddət təzə, dadlı və sağlam qalması üçün nələri bilməlisiniz?

Kartofu bir qutuda saxlamaq: tərəvəzlərin uzun müddət təzə, dadlı və sağlam qalması üçün nələri bilməlisiniz?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kartof hər ailədə populyardır və bir çox yeməkdə mövcuddur. Həm iş günləri, həm də tətillərdə yeyirlər.

Bu tərəvəz ildə bir dəfə, payızda yığılır. Kartofu bahara qədər evdə necə saxlamaq olar, çünki yüksək rütubətlə çürüməyə başlayır, dondan və yüksək temperaturdan qorxur.

Tərəvəz saxlamaq üçün xüsusi qablar köməyə gələcəkdir. Satın ala və ya özünüz edə bilərsiniz. Bir kök məhsulu üçün nə qədər yaxşıdırlar, kartof hazırlamaq qaydaları nədir - daha da izah edəcəyik.

Qışda bir mənzildə kartof necə saxlanılır?

Kartof tez xarab olmur, amma onları saxlamaq olduqca əziyyətlidir. Bu tərəvəz nəmə həssasdır, dona və yüksək temperaturlara dözmür və çürüməyə məruz qalır.

Yanlış seçilmiş saxlama temperaturu səbəbindən kartof dadını itirir. İstilik çox aşağı olduqda, kartof xoşagəlməz bir şirniyyat dadı qazanır və temperatur çox yüksək olarsa zərərvericilər meydana çıxır.

Kartof üçün ən optimal temperatur + 4-6 dərəcədir, bütün faydalı maddələr və vitaminlər qorunacaq vəziyyətdədir. Bu vəziyyətdə rütubət% 80-90-dan çox olmamalıdır. Nəm miqdarı 90% -dən çox olduqda, kartof çürüməyə başlayır və nəmlik% 80-dən az olarsa, kök yumruları azalır. Kartofu birbaşa günəş işığına məruz qoymayın.

Qeyd! Kartof kök yumrularında günəş işığında insanlar üçün zəhərli solanin istehsal olunur! Kartofa yaşıl rəng verən odur.

Qışda bir mənzildə kartofun necə düzgün bir şəkildə saxlanılacağı barədə buradan öyrənə bilərsiniz.

Konteynerin müsbət və mənfi cəhətləri

Evdə kartof saxlamaq üçün xüsusi qablar var. Belə bir qabı öz əllərinizlə edə bilərsiniz. Belə bir konteyner kök yumrularını yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün lazım olan mikroiqlimi saxlayır. Kartofu xüsusi bir qabda saxlamağın üstünlükləri:

  • Lazımi rütubət səviyyəsi təmin edilir.
  • Kartof cücərmə minimuma endirilir.
  • Ortada maye qatlaşmır.
  • Doğrudan günəş işığından qorunur.
  • İstədiyiniz temperaturu saxlamağa imkan verir.
  • Kök yumrularının möhkəmlik itkisini və kartof quruluğunu azaldır.
  • Kartof qış boyunca saxlanıla bilər.
  • Rahatlıq.
  • Estetik görünüş.

Eksiler:

  • Saxlamadan əvvəl kartof hazırlanmalıdır: quru, çeşidləyin.
  • Qiymət və ya özünüz bir qab düzəltməyiniz lazımdır.

Saxlama qaydaları

  1. Kartofu saxlamağa qoymadan əvvəl hərtərəfli qurudulur, bütün torpaq və kir təmizlənir.
  2. Sonra kök yumruları sıralanır: kiçik, zədələnmiş, çürük və pis kartofların hamısı çıxarılır. İdeal şəraitdə də qış üçün yalnız ən keyfiyyətli və ən sağlam kartof qoyulur.

    Diqqət! Heç bir halda kartofu yumamalısınız!

  3. Kalium permanganat və ya ağartıcı məhlulu ilə istifadədən əvvəl qutunu dezinfeksiya etmək daha yaxşıdır. Bir qutuda uzun müddət saxlanıldıqda, kök yumruları zaman zaman çeşidlənir. Bu çürük olduğuna diqqət yetirildikdə edilməlidir. Bu bakteriyaların mağazaya girdiyini göstərir.

    Vacibdir! Bu vəziyyətdə, yalnız yoluxmuş kök yumruları qabdan deyil, onlarla təmasda olanlardan da çıxarılır. Kartoflar görmə baxımından sağlamdırsa, ancaq otaqda milçəklər meydana gəlsə və qabdan bir qoxu çıxırsa, anbarı tamamilə sıralamaq və xarab olan bütün kartofları dibindən çıxarmaq lazımdır.

Konteynerin mənzilə qoyulması üçün ən yaxşı yer haradadır?

Eyvan

Lojiyanın qışda yumru tərəvəzləri saxlamaq üçün ən yaxşı yer olduğuna inanılır., çünki istidə istər-istəməz solmağa və pisləşməyə başlayırlar. Lakin, hələ də bəzi şərtlərə əməl etməlisiniz.

Ən əsası, temperaturun sıfırdan yüksək olmasını təmin etməkdir, kartof donmamalıdır. Qışda tərəvəzləri açıq bir balkonda saxlamaq demək olar ki, mümkün deyil, lakin şirəsiz bir lojiyada kartoflar rahat qışlaya biləcəklər.

Qızdırılan qablar var, bunu özünüz edə bilərsiniz, ancaq açıq bir balkonla elektrik xərcləri əhəmiyyətli olacaq.
Kartofun qışda balkonda necə saxlanılacağı barədə daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.

Dəhliz

Mənzil binalarının bir çox sakini kartofu girişdəki ortaq bir dəhlizdə saxlayır. Giriş mikroiqlim şıltaq kartoflar üçün əladır, ümumiyyətlə kök yumruları üçün yalnız 4-6 dərəcə istilik olduğu üçün temperatur düşməz. Bu anbarda tərəvəzlər həmişə əlinizdədir, xüsusi qayğı tədbirləri tələb olunmur, istilik və soyutma lazım deyil.

Kiler

Kartofun mənzil şkafında saxlanması əlavə çətinliklərlə əlaqələndirilir: çox yüksək temperatur və quru hava. Kartofu kilerdə saxlayarkən otaq daim havalandırılmalı və nəmləndirilməlidir.

Digər tərəvəzlərlə kartof qoya bilərəmmi?

Kartof digər tərəvəzlərlə birlikdə saxlanıla bilər, lakin hamısı deyil. Kartof çuğundurla birlikdə mükəmməl saxlanılır. Çuğundur üstə 2-3 qat qoyulur, artıq nəm əmələ gətirir.

Tövsiyə. Digər tərəvəz və meyvələrin kartof qoxusunu udduğu üçün kartofla birlikdə saxlamağınız tövsiyə edilmir. Bundan əlavə, bir çox tərəvəzin kartofdan fərqli saxlama tələbləri var.

Öz əlinizlə bir qab necə etmək olar?

İlk addım kartof sayına və yerləşəcəyi yerə əsasən gələcək qutunun ölçülərini hesablayın sonra. Müxtəlif materiallardan bir konteyner edə bilərsiniz: kontrplak, taxta, sunta, plastik və hətta köhnə bir soyuducu və ya mebeldən.

Isıtmadan

Materiallar:

  • bar üçün 5 * 5 sm;
  • örtük üçün kontrplak, taxta, OSB və ya DSP;
  • istilik izolyasiya edən material: polistirol, polistirol köpük.
  1. Çubuğu bir çubuqdan yığın, sonra içəridən və xaricdən təbəqə materialı ilə örtün.
  2. Daxili və xarici təbəqələr arasında istilik izolyasiyası quraşdırın.
  3. Sonra uyğun bir ölçülü bir qapaq etməlisiniz, çıxarıla bilər və ya menteşeli ola bilər.
  4. İstilik izolyasiyası olaraq penopleks daha yaxşıdır, çünki artıq nəm çəkir, lakin belə izolyasiya daha bahalıdır. İstənilən təbəqə materialını seçə bilərsiniz.

Videodan kartof üçün bir saxlama qutusu hazırlamağı öyrənəcəksiniz:

Qızdırılmış

Lojya izolyasiya olunursa, kartofun əlavə istiləşməsi tələb olunmur, amma soyuq bir lojikada qızdırılan bir çekmece tələb olunur... Isıtma üçün bir saç kurutma maşını, bir közərmə lampası və ya bir film isti döşəmə istifadə olunur. Güc 60 vattdan çox olmamalıdır.

Lampalarla qızdırıldıqda içərisinə istilik elementlərinin yerləşdirildiyi qutunun ortasına bir qalay boru qoyulur və saç qurutma maşını üçün delikli plastik bir boru alınır. Optimal temperatur bir termostat istifadə edilərək istiləşmə avtomatik olaraq açılacaq və bağlanacaqdır.

Materiallar (redaktə edin):

  • Çərçivə üçün 5 * 5 sm çubuq.
  • Kaplama üçün kontrplak, taxta taxta, OSB və ya dipboard. Materialın qalınlığı ən az 5 sm-dir.
  • İstilik izolyasiya materialı: polistirol, polistirol köpük.
  • 4-5 sm diametrli plastik borular.
  • Saç qurudan.
  • Röle elektrokontaktdır.
  1. Birincisi, bir çərçivə çubuqlardan yığılır, köşelerlə bərkidilir.
  2. Daha sonra yaranan quruluş özünü vurma vintlərindən istifadə edərək təbəqə materialı ilə örtülür və isti hava ilə plastik borular üçün deliklər düzəldilir.
  3. Konteynerin divarlarına izolyasiya bütün səthə içəridən yapışqanla yapışdırılır.
  4. Deliklər hava borularında hazırlanır və əvvəllər hazırlanmış yuvalara yerləşdirilir.
  5. Son olaraq, ən azı, bir saç qurutma maşını əlavə olunur və bütün elektrik avadanlığı təcrid olunur.

Vacibdir! Bütün elektrikçilər mümkün qədər təhlükəsiz olmalıdırlar ki, qısa qapanma baş verməsin!

Qışda kartof saxlamaq üçün balkonda qızdırılan bir termoboksun necə hazırlanacağına dair bir videoya baxın:

Nəticə

Kartof xüsusi bir qutuda saxlandıqda 6-8 ay təzə, dadlı və sağlam qala bilər. Minimum dülgərlik bacarıqlarına və bir sıra alətlərə sahib olan hər kəs müstəqil olaraq belə bir qab düzəldə bilər.


Videoya baxın: Uşaqlar üçün - Meyvə və tərəvəzlər (Iyun 2022).