Həm də

Gül kələminin və brokkoli'nin bütün faydalarını necə qorumaq olar: nə qədər dondurulmuş və təzə bişirməlisiniz?

Gül kələminin və brokkoli'nin bütün faydalarını necə qorumaq olar: nə qədər dondurulmuş və təzə bişirməlisiniz?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Və bu gün axşam yeməyində gül kələm" ifadəsi evdəkilərin gözündə kədərə və ümidsizliyə səbəb olur və "brokoli" sözü uşaqları ölümə qədər qorxudur. Ancaq bunlar sadəcə stereotiplərdir. Sadəcə bu tərəvəzlərin dadı birbaşa necə hazırlandığından asılıdır.

Onları necə düzgün bir şəkildə bişirəcəyini anlamağa dəyər və sonra bütün miflər yox olacaq və həqiqətən nə qədər dadlı olduqlarını başa düşə bilərsiniz.

Bu yazıda brokoli və gül kələminin düzgün bişirilməsindən, təzə və dondurulmuş tərəvəzlərin bişirilməsindəki fərqləri təhlil edəcəyimizdən və bişirməyimizə dair faydalı tövsiyələrdən bəhs edəcəyik.

Onlar qaynadılır və nə üçün?

Əlbəttə ki Hə. Əlbəttə, brokoli və gül kələmi sağlam xamdır, lakin çoxu xam qidalanmaya hazır deyil. Buna görə ən yaxşı bişirmə variantı qaynama və ya buxarlanmaqdır, çünki bu seçimlərlə qida itkisi minimaldır.

Təzə və dondurulmuş tərəvəzlərin bişirilməsindəki fərqlər

Brokoli və gül kələminin bütün faydalı keyfiyyətlərinin qorunması üçün bişirmə prosesi zamanı əsas qaydaya riayət etməlisiniz - onları həzm etməyin (əks halda vitaminlər və minerallar olmadan anlaşılmaz bir sıyığa çevriləcəklər).

Həm dondurulmuş, həm də təzə olan bu tərəvəzlər nə qədər bişirilir? Təzə brokkoli və dondurulmuş brokkoli üçün qaynama müddəti fərqlidir (bu vəziyyətdə yanğına çox təsir göstərməmək üçün bunu nəzərə almaq vacibdir). Birinci halda, təxminən 5-7 dəqiqə, ikincisi isə 10-15 dəqiqə çəkəcəkdir. Dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edirsinizsə, onları eritməyin.... Onları soyuq suya, duza qoyub qaynatmaq lazımdır (dondurulmuş brokkoli bişirməyi burada öyrənə bilərsiniz).

İstinad: Gül kələm və brokkoli birlikdə bişirilib-edilməməsinə gəldikdə, asanlıqla və ya ayrı-ayrılıqda bişirilə bilər.

Dadlı və faydalı olması üçün brokkoli nə qədər bişirilməli olduğunu oxuyun və bu məqalədən dondurulmuş gül kələm və brokkoli bişirmək üçün reseptlər öyrənəcəksiniz.

Düzgün bişirmək üçün necə?

  1. Yarpaqları yuyun və çıxarın.
  2. Kəsin (gövdə boyunca).
  3. Məhsulu çiçəklənməyə bölün.
  4. Bir tencereye kifayət qədər duzlu su tökün ki, bütün tərəvəzləri tamamilə əhatə etsin.
  5. Tencereyi qaynar olana qədər yüksək istilikdə qoyun.
  6. Qaynadıldıqdan sonra odunu orta dərəcədə azaltın.
  7. Pişirmə müddəti çiçəklənmələrin ölçüsünə və tərəvəzin dondurulmasına bağlıdır, lakin orta hesabla təxminən 8-10 dəqiqə çəkir.
  8. Kələmi bir süzgəcin içinə qoyun.

Bu tərəvəzi alarkən, ilk növbədə çiçəklənmələrin özlərinə diqqət yetirməlisiniz. Bir-birinə yaxşı oturmalı, möhkəm və ağ olmalıdır (və ya brokoli üçün dərin yaşıl). Həm də tərəvəzləri çuxur və çürük yerlər olub olmadığını diqqətlə yoxlamalısınız... Bu tərəvəzləri almaq lazım deyil.

Bişirmə zamanı gül kələminin qaralmasını qarşısını almaq üçün hər litrə suya dörddə bir stəkan süd və ya bir neçə limon turşusu kristalı əlavə edə bilərsiniz.

Təriflər

Pəhriz salatı

Tərkibi:

  • 1 baş brokoli
  • 1/2 baş karnabahar
  • 150 ml su;
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • 2 xörək qaşığı yağ (zeytun və ya günəbaxan);
  • yarım konserv zeytun;
  • 50 qram günəşdə qurudulmuş pomidor;
  • dadına görə şəkər, duz və digər ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi:

  1. Tərəvəzləri inflorescences-ə bölün və qaynadın (3-7 dəqiqə).
  2. Bitki yağı, limon suyu, şəkər, duz və ədviyyatları qarışdırın.
  3. Sonra bu qarışığa brokoli və gül kələm qoyun, hər şeyi yumşaq qarışdırın.
  4. Salatı təxminən yarım saat dəmləmək üçün buraxın.
  5. Bir neçə dəfə qarışdırın.
  6. Dadmaq üçün duz və ya başqa ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

Ən yaxşı 20 brokoli salatı reseptinə burada baxın.

Xəmirdə qızardılır

Tərkibi:

  • Yarım kilo brokoli.
  • 450 qram gül kələm.
  • 3 yumurta.
  • Duz.
  • Qızartma yağı.
  • Ədviyyatlar, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi:

  1. Tencereye tərəvəzləri tamamilə örtmək üçün kifayət qədər su tökün. Bir qaynadək gətirin (duz əlavə etməyi unutmayın). Tərəvəzləri qaynar suya qoyun.
  2. Zəif odda 3-5 dəqiqə yarım bişənə qədər bişirin.
  3. Ayrı bir boşqabda yumurta döyün, duz edin və çalın.
  4. Tərəvəzləri bir süzgəcin içinə qoyun, suyunu boşaltın.
  5. Tərəvəzləri qızardın (ancaq tamamilə deyil, yalnız artıq suyu boşaltmaq üçün).
  6. Sonra döyülmüş yumurtaları tökün və yumşalana qədər qızardın (çiçəklənmənin yarpaqlarını dadın və ya deşin).
  7. Dadına görə ədviyyat və göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Brokolini hələ də xəmirə necə bişirəcəyiniz barədə ətraflı məlumat üçün bu məqaləni oxuyun.

Nəticə

Brokoli və gül kələm uydurma ilə! Bunlar çox sağlam və dadlı tərəvəzlərdir. Bundan əlavə, onlar sadə və tez bişirilə bilər və son nəticə doyurucu bir yeməkdir.


Videoya baxın: Béchamel sousu ilə karnabahar (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Brando

    Mən bunu danışmadım.

  2. Gok

    Hesab edirəm ki, haqlı deyilsən. Əminəm. Bunu müzakirə etməyi təklif edirəm.

  3. Tariku

    Səhv edirsən. Gəlin müzakirə edək. PM-də mənə e-poçt göndərin, danışacağıq.

  4. Kajijin

    Sorry if not there, but how to contact the site administrator?

  5. Gianluca

    Çox əyləncəli rəy

  6. Kegami

    Nə dəli fikir üçün?

  7. Lorimar

    Exactly! It is the good idea. I keep him.

  8. Mikagore

    It's just incomparably topic

  9. Boethius

    Bağışlayın, amma bu mənə tam ehtiyac duyduğum şey deyil.



Mesaj yazmaq