Həm də

Çin kələmi, kruton, toyuq və pomidor və digər maddələr ilə klassik Sezar salatı

Çin kələmi, kruton, toyuq və pomidor və digər maddələr ilə klassik Sezar salatı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çin kələmi ilə Sezar salatına rus klassikası deyilə bilər. Bu resept xüsusilə kök salmışdı ölkəmizdə. Bunun səbəbi kompozisiyanın və hazırlığın sadəliyidir. Ənənəvi Sezar resepti toyuq olmadan hazırlanır və tərkibində kahı yarpaqları var.

Ancaq ət versiyası dadlı bir qəlyanaltı sevənlər üçün daha razıdır və tanışdır. Tərəvəz bolluğu səbəbiylə "Sezar" çox faydalıdır və az kaloridir (100 qr üçün təxminən 180-190 kkal). Mayonez əvəzinə aşağıda təsvir ediləcək yumurta sarğısını istifadə etsəniz daha da asanlaşdıra bilərsiniz.

Sezar salatı üçün Pekin kələm yarpaqları qabaqcadan ən yaxşı şəkildə ayrı-ayrı yuyulur və qabda artıq mayenin olmaması üçün kağız dəsmal ilə ləkələnir. Onları müxtəlif yollarla üyüdə bilərsiniz.

Bu salat üçün Çin kələmini necə kəsmək olar? Yarpaqları əllərinizlə yırtsanız, onda daha çox fayda qazandığına inanılır. Ancaq heç kim sizin üçün daha əlverişlidirsə, kələmin bıçaqla kəsilməsini qadağan etmir. Salat üçün yalnız yarpaqların yumşaq hissəsini istifadə edin.
Dəniz məhsulları, hisə verilmiş toyuq, vetçina və digər maddələrlə salat hazırlamaq mümkündürmü bu məqalədə.

Sadə klassik

Çin kələmi ilə 100 q klassik "Sezar" tərkibində aşağıdakılar var:

  • zülallar 11.7 g;
  • yağlar 7,2 g;
  • karbohidratlar 17.3 q.

Enerji dəyəri: 182 kcal.

Tərkibi:

  • Toyuq döş filesi - 1 ədəd.
  • Sərt pendir (tercihen parmezan) - 200 q.
  • Peking kələmi - 400 q.
  • Baget və ya ağ çörək - 1 ədəd.
  • Zeytun yağı - 4 qaşıq qaşığı. l.
  • Böyük pomidor - 1 ədəd.
  • Mayonez - 100 qr.
  • Bir diş sarımsaq, şüyüd, duz və istiot.

Pişirmə üsulu:

  1. Toyuq döşünü incə xırda dilimlərə kəsin və qızardıncaya qədər bir az duzlanmış bir tavada qızartın.
  2. Bıçaqla sarımsağı və şüyüd doğrayın.
  3. Çörəyi kublar halında kəsin, qabığını kəsdikdən sonra sarımsaq və göyərti ilə bir az yağda qızartın.
  4. Pomidoru dilimlərə kəsin, pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin.
  5. Çin kələmini yarpaqlara bölüb hər birini yaxalayın və quru kağız dəsmal ilə qurutun. Sonra yarpaqları kiçik parçalara ayırın.
  6. İndi salat toplamağa başlaya bilərsiniz. Kələm yarpaqlarını bir qaba qoyun, üzərinə toyuq ətini, sonra pomidor və kraker əlavə edin, mayonez ilə tökün və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çiləyin. Yumşaq qarışdırın. Qalan krutonlar və bir şüyüd budağı ilə üst hissəni bəzəyə bilərsiniz.

Qızıl balıq, kruton, pomidor və mayonez ilə

Çin kələmi və somon balığı ilə 100 q "Sezar" tərkibində aşağıdakılar var:

  • zülallar 12.3 g;
  • yağlar 7.4 g;
  • karbohidratlar 17,8 q.

Enerji dəyəri: 169 kcal.

Tərkibi:

  • Çin kələmi - 1 ədəd.
  • Sərt pendir (məsələn, parmesan) - 150 q.
  • Yüngül duzlu qızıl balıq - 150 q.
  • Croutons - 1 paket.
  • Pomidor - 2 ədəd.
  • Mayonez - 100 qr.
  • Şüyüd, duz və istiot.

Pişirmə üsulu:

  1. Kələmi yarpaqlara bölüb durulayın, qurutun və doğrayın.
  2. Qızılbalığı dilimlərə kəsin.
  3. Pendiri kobud sürtün, pomidorları dilim şəklində kəsin.
  4. Bütün maddələri, mövsümünü mayonez ilə birləşdirin. Salat hazırdır.

Vacibdir! Salatın hazırlanması prosesini uzun müddət uzatmamaq üçün mağazadan hazır krakerlərdən istifadə edin. Üstəlik bu məhsulun müxtəlif ləzzətləri Sezar salatını daha maraqlı və həssas edəcəkdir.

Vetçina ilə

Bu, Sezar salatının tərkibi baxımından ən sadə və ən əlverişli dəyişikliyidir. Bütün məhsullar yaxınlıqdakı bir mağazadadır, onlar artıq hazırdır, əvvəlcədən heç bir şeyin istiliklə işlənməsi lazım deyil. Çin kələmi və vetçina ilə 100 q "Sezar" tərkibində aşağıdakılar var:

  • zülallar 7,5 g;
  • yağlar 4.6g;
  • karbohidratlar 8.1 q.

Enerji dəyəri 122 kcal.

Tərkibi:

  • Çin kələmi - 1 ədəd.
  • Ham - 300 q.
  • Sərt pendir - 150-200 q.
  • Pendir ətirli krutonlar - 1 paket.
  • Pomidor - 2 ədəd.
  • Yumurta - 1 ədəd.
  • Pendir sousu - 3 xörək qaşığı
  • Şüyüd, istiot.

Pişirmə üsulu:

  1. Kələmi yarpaqlara bölüb durulayın və kağız dəsmal ilə qurutun.
  2. Salatın vizual olaraq gözəl görünməsi üçün bütün maddələri eyni şəkildə, məsələn, zolaqlar və ya böyük kublar şəklində kəsdirə bilərsiniz. Həm də eyni formalı krakerləri seçin.
  3. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, pendir sousu ilə mövsümü, şüyüd və istiot əlavə edin.

Addım-addım karides ilə necə bişirilir?

Çin kələmi və karides ilə 100 q "Sezar" tərkibində:

  • zülallar 12.1 g;
  • yağlar 11,2 g;
  • karbohidratlar 6.9 q.

Enerji dəyəri 154 kcal.

Tərkibi:

  • Pekin kələmi -1 ədəd.
  • Ağ çörək -150-200 q.
  • Albalı pomidorları -200-300 qr.
  • Orta karides (soyulmuş) - 300 q.
  • Mayonez və ya pendir sousu - 4 xörək qaşığı
  • Zeytun -1 bilər.
  • Zeytun yağı - 3 xörək qaşığı
  • Soya sousu - 2 xörək qaşığı
  • İtalyan otlarının qarışığı, bir diş sarımsaq, duz, istiot.

Pişirmə üsulu.

  1. Karidesləri zeytun yağı və soya sousunda təxminən 5-7 dəqiqə qızardın və salfetin üzərinə qoyun.
  2. İndi croutons hazırlayın. Zeytun yağını doğranmış sarımsaq, göyərti və ədviyyatlarla qarışdırın. Çörəyi kublar halında kəsin, bir xəmir qabına qoyun, ətirli kərə yağı ilə səpin və 15 dəqiqə sobaya göndərin.
  3. Peking kələm yarpaqları (əvvəlcədən yuyulub kağız dəsmal ilə qurudulmuşdur) əllərimizlə böyük bir salat qabına cırırıq, albalı əlavə edirik, yarıya bölünmüş, karides, pendir, qaba bir sürtgəcdən keçirilmişdir, xırdalananlar, zeytun. Pendir sousu ilə mövsüm. Üstündə bir neçə karides və albalı yarısı ilə bəzədilə bilər.

    Bitdi! Nuş olsun!

Vacibdir! Salatanızı daha az qidalandırmaq istəyirsinizsə, özünüz salat sarğı hazırlayın. Aşağıda oxuya biləcəyiniz bir neçə seçim var.

Hisə verilmiş toyuq ilə

Çin kələmi və hisə verilmiş toyuq ilə 100 q "Sezar" tərkibində aşağıdakılar var:

  • zülallar 12.1 g;
  • yağlar 11,3 g;
  • karbohidratlar 7,5 q.

Enerji dəyəri 181,2 kcal.

Tərkibi:

  • Çin kələmi - 1 ədəd.
  • Parmesan pendir - 200 q.
  • Ağ çörək - bir neçə parça.
  • Pomidor - 300 q.
  • Hisə verilmiş toyuq döşü - 400 q.
  • Mayonez - 3 xörək qaşığı
  • Zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
  • Yaşıllar, bir diş sarımsaq, istiot, duz.

Pişirmə üsulu.

  1. Çörəyi xırda kublar halında kəsin, zeytun yağı ilə çiləyin, doğranmış sarımsaq və göyərti ilə çiləyin. Çörək qabına qoyun və 180 ° C-də 15 dəqiqə bişirin0.
  2. Dərini döşdən çıxarın, sümüklərdən çıxarın, kiçik dilimlərə kəsin.
  3. Pendir kobud şəkildə sürtün.
  4. Pomidorları dilimlərə kəsin, hazırlanmış kələm yarpaqlarını cırın və ya kiçik parçalara ayırın.
  5. Bir qabda olan bütün maddələri birləşdirin və mayonez ilə mövsüm edin.

Dərhal hazır salata xidmət edə bilərsiniz və ya krutonların sousla doyması və daha yumşaq olması üçün bir az gözləyin.

Şəkil

Sonra Sezar salatının bir fotoşəkilini görə bilərsiniz:




Evdə asan yanacaq doldurma seçimləri

  1. 3 osh qaşığı qarışdırın. l. az yağlı xama, 1 osh qaşığı. limon suyu və 1 çay qaşığı. xardal, duz və istiot əlavə edin.
  2. 2 toyuq yumurtasını qaynar suda bir dəqiqə saxlayın, sərinləyin və bir qaba tökün.
  3. Yumurtaları 2 çay qaşığı ilə çırpın. Dijon xardal, zeytun yağı, limon suyu və duz (bu komponentlərin miqdarını zövqünüzə əlavə edin).

Balıq və ya karides ilə "Sezar" üçün kokteyl sousundan istifadə edə bilərsiniz.

  1. 2 xörək qaşığı qarışdırın. xama, 1 osh qaşıq. 2 çay qaşığı ilə mayonez. limon suyu ilə ketçup.
  2. 2 yumurta sarısını 1 çay qaşığı ilə qarışdırın. xardal, 1 osh qaşıq. şərab sirkəsi, hamar olana qədər çalın.
  3. Çırpın və sousu qalınlaşana qədər zeytun yağı əlavə edin.

Çin kələmi ilə Sezar salatı üçün bir çox seçim var. Hansı kompozisiyanın sizin üçün ən cəlbedici olduğunu seçmək qalır. Pişirmə prosesi yaradıcı olmalıdır və bu təlimatları əsas kimi istifadə edərək öz təzə fikirlərinizlə tamamlayaraq təcrübə aparmalısınız.

Təzə və keyfiyyətli məhsullardan istifadə edirsinizsə, hər halda dadlı çıxacaq. Salatı bəzəmək üçün əvvəlcədən bəzi maddələr qoyun (məsələn, bütün karideslər, albalı yarıları, ot bitkiləri, zeytun və s.) Və təsəvvürünüzdən istifadə edin.

Sezar salatı ya axşam yeməyi üçün müstəqil bir yemək, ya da ləzzətli bir nahar üçün asan bir əlavə ola bilər.

Nuş olsun!


Videoya baxın: Evdar - Gül kələm salatı (Iyun 2022).