Həm də

Balqabağın qışda bir zirzəmidə və ya zirzəmidə saxlanılması yolları

Balqabağın qışda bir zirzəmidə və ya zirzəmidə saxlanılması yolları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bunlar ilk dəfə saytlarında balqabaq yetişdirməyə başlayan təcrübəli fermerləri və bağbanları belə narahat etməyə başlayan bəzi suallardır.

Bu tərəvəz onunla tanınır qida dəyəri və faydaları təhlükəsiz uşaq qidasının hazırlanmasında.

Balqabaq zəngindir vitaminlər və minerallar, bunun sayəsində həzmi, qan təzyiqini normallaşdırmaq, görmə qabiliyyətini və bədəndə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq mümkündür.

Balqabağın necə qurudulacağını və balqabaq toxumlarının necə qurudulacağını məqalələrimizdən öyrənə bilərsiniz. Bəzi növlər o qədər dadlı və şirindir ki, istiliklə müalicə edilmədən yeyilmələri tövsiyə olunur.

Binalar üçün tələblər

Evdə balqabağı qışda saxlamağın mümkün olub-olmadığını digər yazımızda oxuyun. Balqabaq zirzəmidə saxlanıla bilərmi? Balqabaq məhsulunun qiymətli tədarükünü itirməmək üçün əlverişli şərait yaratmaq lazımdır uzunmüddətli saxlama... Buraya zirzəminin və zirzəminin mükəmməl vəziyyəti, tərəvəzlərin hazırlanması, düzgün temperatur və rütubət səviyyələrinə riayət edilməsi, eyni zamanda balqabağın yan-yana təhlükəsiz bir şəkildə saxlanıla biləcəyi məhsulların ağıllı yerləşdirilməsi daxildir.

Bir balqabaq zirzəmi necə hazırlamaq olar? Lazım gələrsə sürüşdürün təmizlik qapalı yerlərdə, zibildən, tozdan və mümkün izlərdən təmizləyin kif.

Yeməkdən nə qalıb keçən ildən bəri dərhal yemək və ya atmaq daha yaxşıdır.

Növbəti mərhələ, zirzəminin dezinfeksiya edilməsi və qurudulmasıdır. Bütün küncləri, döşəmələri və divarları nəm olub olmadığını yoxlayın, qurutun, sonra səthləri müalicə edin əhəng məhlulu və ya% 2 həll xörək duzuehtiyatlarınızı zərərli mikroorqanizmlərdən qorumaq üçün.

Balqabaq və digər məhsulların qoyulmasından bir ay əvvəl, bütün səthlər əhəng və mis və ya dəmir sulfat.

Otaq küf və ya havasız olmamalıdır - zirzəmi, xüsusilə istifadədən sonra havalandırılmalıdır kükürd dama, təxminən iki gün.

Bütün rəflər, rəflər və digər səthlər yuyulmalı, təmizlənməlidir və quruyaraq silinməlidir.

Onların üstünə yaymaq olar quru saman və ya kağız bir neçə qat. Sonradan, nəmlənsə, ehtimal ki, bir neçə dəfə dəyişdirilməlidir. Kifayət qədər boş yeriniz varsa, zirzəmiyə quru ilə üstə doldurulmuş bir neçə qutu qoyun yonqar və ya kül.

Balqabaq dostu bir atmosferi qoruyaraq, artıq nəmi udmaqda əladırlər. Bağdakı balqabağın saxlanması üçün necə və hansı müddətdə yığılmasının lazım olduğunu veb saytımızda tapa bilərsiniz.

Optimal şərtlər

Balqabağı qış üçün zirzəmidə necə saxlamaq olar? Ən yaxşı saxlama temperaturu nədir? Tərəvəzlərin böyük əksəriyyəti kimi, balqabaq bir az sərin olmağı sevir. Ən yaxşı temperatur + 3-5 ° C hesab olunur.

Bəzi növlər + 10 ° C-də inkişaf edir. Bir az aşağı - və meyvələr bilər dondurmaq, bir az daha yüksək - və tədricən başlayacaqlar çürümək, bununla da icazə verilən raf ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Optimal rütubət nədir? Rütubət otaqlar xəstəliklərin inkişafına başlayacağı zərərli bir mühit yaratmamaq üçün orta dərəcədə olmalıdır (% 70-75).

Zirzəminin bütün ətrafı boyunca bərabər bir temperatur saxlamaq olduqca çətindir, xüsusən də içərisində daxili bir yer yoxdursa. havalandırma sistemi... Çox vaxt soyuq hava, temperaturun 0 ilə + 2 ° C arasında hökm sürdüyü dibdə yığılır.

Balqabağı donmaqdan qurtarmaq üçün onu saxlaya bilərsiniz aşağı hündürlük, məsələn, divar rəflərində və ya taxta paletlərdə düzülmüşdür.

Hansı tərəvəz və meyvələrlə mümkündür və hansı ilə balqabağın zirzəmidə saxlanılması arzuolunmazdır? Balqabaq bilər sakitcə saxlayın onun kimi çox aşağı temperaturu sevməyən tərəvəzlərlə. Bunlar balqabaq, turp, badımcandır.

Qalan tərəvəzlərlə birlikdə ya eyni otaqda kəsişməməsi, ya da fərqli hündürlükdə olması daha yaxşıdır. Hər halda, balqabaq toxunmamalıyıq nə bir-biri ilə, nə də digər məhsullarla.

Çeşid seçimi və hazırlanması

Hansı balqabaq sortları zirzəmi və zirzəmi saxlama üçün daha yaxşıdır?

Gec yetişən meyvələr daha uzun saxlama üçün nəzərdə tutulub ki, bunları da ayırd etmək olar güclü qabıq, zəngin narıncı rəng və həssas, iştahaaçan sellüloz.

Yaxşı hindistan cevizi sortlari altı ay ərzində optimal bir mühitdə yatmağı bacarır. Tipik nümayəndələr: Vitamin, İnci, Şübhə, Vita, Muskat, Butternat Ponca, Testi Delipe.

Orta mövsüm sortları arasında zirzəmilər üçün də çeşidlər uyğundur əla saxlama keyfiyyəti ilə, məsələn "Zhdanna", "Golosemyannaya" və "Arabatskaya". Bu böyük meyvələrin sərt qabığı və xəstəliklərə qarşı yüksək müqaviməti var.

Satın alınan balqabağı zirzəmiyə qoyacaqsınızsa, o zaman sapına diqqət yetirin: Tamamilə kəsilmiş quyruq bütün döl üçün bir təhlükə olacaqdır. İçəridə müxtəlif xəstəliklərin inkişafına imkan verən zərərli mikrobların bir növ girişinə çevriləcəkdir. Kökü heç vaxt kökündən kəsməyin - təxminən 8-12 sm buraxın... Çılpaq əllərinizlə at quyruğunu qoparmaq üçün çalışmayın, yalnız bıçaqla.

Bir zirzəmidə saxlanılması üçün bir balqabaq necə hazırlanır? Hər şeydən əvvəl, ən uğurlu meyvələri seçməlisiniz. Yetkin balqabaqları yetişməmiş olanlardan çeşidləyinxəstəliklərdən təsirlənənlərdən sağlam olanlar.

Qara ləkələr və küf olan yerləri kəsmək kifayətdir kifayət deyil: Bu, yalnız küf inkişaf riskini artıracaq, lakin sağlam tərəvəzləri çirklənmədən qoruya bilməz. Ayrıca, yalnız bütün balqabaqlar, çatlar olmadan, zərərvericilər tərəfindən yeyilən dəri sahələri və s.

Yataqlardan yeni yığılmış məhsul quru bir dəsmal ilə kirdən təmizlənməli və bir müddət buraxılmalıdır. quru qaranlıq quru yerdə.

Balqabağın özünə məxsus olduğunu unutma. təbii qoruyucu təbəqə... Məhz bu səbəbdən məhsul yığdıqdan sonra bitkiləri nəmli bir parça ilə yuyub silə bilməzsiniz - buna görə yalnız patogenlərə xidmət edəcəksiniz.

Balqabağı qışda zirzəmidə necə saxlamaq olar? Balqabağı yığmaq və yığmaq mümkün deyil - tərəvəzləri elə düzəltməyə çalışın bir-birinə və ya zirzəminin divarlarına toxunmadı... Onları saman və ya perqamentlə yaxşı örtülmüş rəflərdə və ya taxta platformalarda qoymaq yaxşıdır. Bu, balqabağın dərilərində artıq nəm yığılmaması üçün lazımdır.

Quru yataq dəstlərinə əlavə olaraq zaman-zaman (ayda bir dəfə) ehtiyacınız olacaq vəziyyəti izləmək məhsulun özü.

İlk infeksiya əlamətləri görüldükdən sonra böyük bir tərəvəzi kütlədən çıxarıb atmaq daha yaxşıdır.

Rütubət çoxdursa, tərəvəzləri quru bir dəsmal ilə yumşaq bir şəkildə qurutun və otağı açıq qoyun daha yaxşı havalandırma.

Yalnız boş yerə yüngülcə zədələnmiş nümunələri atmamaq üçün cızıqları və ya çuxurları olan yerlər bıçaqla diqqətlə kəsilə bilər. Ancaq bundan sonra balqabağı zirzəmidə və ya zirzəmidə deyil, içində saxlamaq məsləhətdir soyuducu və ya dondurucu... Daha çox yemək üçün dondurucuda balqabağın necə dondurulacağını məqaləmizdən öyrənə bilərsiniz. Evdə hazırlanan sənətkarlıq üçün balqabağın qurudulmasına dair faydalı məlumatlar üçün oxuyun.

Qənaət şərtləri

Balqabaqlar zirzəmidə nə qədər saxlanıla bilər? Ən çox balqabağın ortalaması yarım il, baxmayaraq ki, bu xüsusi tərəvəz növündən asılıdır. Süfrə sortları daha yaxşı uzun qaraciyərlərdir, yem növləri isə yalnız saxlanıla bilər bir neçə ay... Çürük lövhə və ya infeksiya izləri olmadan, tərəvəz görünüşü ilə mükəmməl görünsə də, icazə verilən raf ömrünü aşmamaq daha yaxşıdır.

Balqabağın bütün mövsüm boyunca zirzəminizdə nəzarətsiz yatmasına icazə verməyin - ara sıra qidaları yoxlayın və xarab olmağa başlayanları yeyin. Bu, xüsusilə vacibdir şiddətli şaxtalar.

Tərəvəz lazımdır əlavə qoruma qatı - bir az daha quru saman əlavə edib qəzet vərəqləri və ya qalın parça ilə örtərək onları izolyasiya edə bilərsiniz. Əsas odur ki, balqabağa "nəfəs almaq" fürsətini buraxmaq, lakin artıq kondensasiya yığmamaqdır.

Yollar

Zirzəmidə qış üçün balqabağı necə saxlamaq olar? Balqabağı kimi bir stenddə saxlamaq daha yaxşıdır rəf və ya paletlakin yer üzündə heç bir şəkildə. Saplar bütün tərəvəzlər yuxarıya baxmalı və tərəvəzlər saman kimi quru və yumşaq bir şeyin üzərinə yığılmalıdır. Tərəvəzlərin divara basılacağından qorxursanız, o zaman bir az qoyun saman yaranan boşluğa.

Otaqda heç bir rəfiniz yoxdursa, zirzəmini divarları olmayan bir stenddə sadə taxta çərçivələrlə təchiz etmək daha yaxşıdır. Yaxşı olarsa taxta düz səth... Kiçik bir saman və ya kağız qat qatmağı unutmayın.

Balqabaq dözülməz tərəvəzlərdən biridir kritik temperatur.

Orta rütubətə və nisbətən aşağı temperaturlara üstünlük verirlər.

Orta və gec növlər məşhurdur əla saxlama keyfiyyəti və üsulları, bütün saxlama qaydalarına tabe olaraq, bahara qədər zirzəmidə yatır.

Səpələnməyin zirzəminin və ya zirzəminin döşəməsində tamamilə dağınıq meyvələr. Bu məqsədlər üçün samanla örtülmüş geniş rəflər və ya paletlər lazımdır. Tərəvəzləri bir-birindən və otağın divarlarından bir qədər məsafədə saxlamaq daha yaxşıdır.

Bu sadə, lakin effektiv saxlama qaydalarına əməl etsəniz, özünüzü yetişmiş balqabaq ehtiyatı ilə təmin etdiyinizə əmin olmusunuz. istiləşməyə qədər bütün qış üçün.


Videoya baxın: BALQABAQ QİZARDİLMASi BALQABAGİN QİZARDİLMASİ BALQABAQ YEMEKLERİ BALQABAĞ (Iyun 2022).