Həm də

Evdə qış üçün gül itburnu yığmaq: məhsula zərər vermədən meyvələri dondurmaq mümkündürmü?

Evdə qış üçün gül itburnu yığmaq: məhsula zərər vermədən meyvələri dondurmaq mümkündürmü?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuşburnu toxunulmazlığı qorumaq üçün əvəzolunmaz olan misilsiz vitamin və digər qida mənbəyi sayılır. Kuşburnu dərmanlarda, ev qarışıqlarında və vitamin çatışmazlığı və böyrək xəstəliklərinin müalicəsi, həzm və qan dövranı sistemlərinin normallaşması üçün müxtəlif tentürlərdə geniş istifadə olunur.

Bədənin ümumi güclənməsi üçün, itburnu, soyuqdəymə dövründə, əsasən C vitamininin zəngin olması səbəbindən vazgeçilməzdir Payız və qışda dondurulmuş itburnu hissələri ehtiyatları sağlamlığın qorunmasında əla köməkçi olacaqdır. bütün ailə.

Giriş

Əvvəlcə qış üçün qızılgül itburnunu dondurmaq mümkün olub-olmadığını anlayaq. Digər giləmeyvə və tərəvəzlər kimi, gül itburnu dondurmaq asandır... Bu proses məhsuldan dərhal sonra təzə giləmeyvələrin bütün qidalarını qoruyur.

Qurudulmuş qızılgül itburnu ilə müqayisədə dondurulmuş qidanın vitamin itirmədən uzun müddət etibarlı bir şəkildə saxlanılması şansı daha yüksəkdir.

Təbii olaraq əvvəlcə, itburnu xüsusi müalicəyə tabe etməlisinizməhsulun və onun faydalarının etibarlı qorunmasını təmin etmək.

Ətraflı təlimat

İlk baxışdan, qızılgül itburnularının dondurulması xüsusilə diqqətli bir hazırlıq tələb etməməsi kimi görünə bilər, ancaq səhv etdiyinizi xəbərdar etməyə tələsirik. Aşağıda qeyd etmək üçün addım-addım bir təlimat var.

Hazırlıq mərhələsi

Beləliklə, evdə qış üçün gül itburnu yığma sualına ciddi və hərtərəfli yanaşın və yalnız yetişmiş, sağlam giləmeyvə toplayın və sonra sıralayın. Məhsul yığımı vaxtı yazın sonundan şaxtanın şaxtasına qədər ola bilər.

Dondurma üçün parlaq qırmızı, zədələnməmiş parlaq meyvələr, lövhə və ya qara nöqtələr uyğundur. Giləmeyvə sarı və ya sarı-qırmızıdırsa, böyük ehtimalla hələ yetişməyib. Bütün quyruq və yarpaqlar (gövdə və qab) götürülməlidir, tüklər bıçaqla kəsilə bilər.

Sonra bütün giləmeyvə axan suyun altında bir süzgəclə yuyulur... Kağız çay dəsmalının üstündə quruduqdan sonra giləmeyvələri dondurucuda uzun müddət saxlamağa hazırlamaq üçün əvvəlcədən dondura bilərsiniz.

Bütün giləmeyvələri bir təbəqədə taxta örtük və ya taxta parçasına yaydırın, sonra bir neçə saat dondurucuda saxlayın. Bundan əlavə, hazırlanmış itburnu son dondurma üçün qablara qoyula bilər. Qızılgül itburnusunu dondurucuda daha asan saxlamağın sirlərindən biri də giləmeyvə paketlərinin etiketlənməsidir.

Bitmə tarixlərini asanlıqla izləmək üçün məhsulun adını və dondurma tarixini göstərən qabları etiketləyin. Paketlərə gəldikdə, məlumatları birbaşa suya davamlı bir markerlə yaza bilərsiniz.

Nə dondurmaq lazımdır?

Dondurulmuş meyvələr olmalıdır sıx torbalara və ya xüsusi qablara ayırın və sonra dondurucuya qoyun... Şüşə qablar bu məqsədlər üçün uyğun deyil - çatlar riski var. Bundan əlavə, plastik qablar mikrodalğalı sobada buz açmaq üçün əladır.

İstilik rejimi

Optimal göstərici -15 və ya -18 ° C temperatur olacaqdır. Beləliklə, meyvələrin nəm və bakteriyaların zərərli təsirlərinə məruz qalmayacağına və bütün vitaminlərin qorunacağına əmin ola bilərsiniz.

Saxlama metodları

Həm bütün giləmeyvələrin, həm də yarı yarı meyvələrin saxlanmasına icazə verilir. Bu formada, kartof püresi içərisində tamamilə sürtgəcdən daha böyük bir əmr saxlanılır. Xarici qoxu, nəm və ya tozun daxil olması istisna olmaqla, giləmeyvə saxlamaq üçün uyğun bir qab seçmək lazımdır.

Bu bir zaman məsələsidir

Mütəxəssislər, itburnunun püresi içərisində əzildiyini 8-10 aydan çox saxlamağınızı məsləhət görür. Bütün meyvələr bu baxımdan qazanır - raf ömrü bir ildən çoxdur.

Yarpaqların dondurulmasının xüsusiyyətləri

Əgər evdə gül itburnularının necə dondurulacağına dair bir mütəxəssissinizsə, giləmeyvə yarpaqlarını dondurmağa çalışmanızı təklif edirik. Bu bitkinin yarpaqlarında qida itkisi riskini minimuma endirmək üçün yüksək keyfiyyətli işləmə tələb olunur.

Eyni ölçüdə və kölgədə yarpaqları seçin, yalnız bütövdür, xəstəliklərdən və zərərvericilərdən təsirlənmir. Yarpağın altını yoxlayın və damarlara diqqətlə baxın. Qəribə ləkələr, lövhə və ya "hörümçək toru" görürsənsə, məhsulu atmaq daha yaxşıdır.

Gül itburnu kimi, yarpaqlar hər tərəfdən nəmli cuna ilə yaxşıca yuyulmalı və ya təmizlənməlidir... Sonra yarpaqlar qurudan bir dəsmal ilə nəmdən silinir və quru yerdə bir neçə saat qurumağa qoyulur. İşıqlı bir pəncərə və ya layihəsiz qapalı bir balkon olsa daha yaxşıdır.

Sonra yarpaqlar taxta bir səthdə bir təbəqədə ilkin dondurma üçün düzülür və 1-2 saat dondurucuya qoyulur. Son addım yarpaqları qablara və ya plastik torbalara bükmək olacaq. Qızılgül itburnularını bir-birinə çox sıxıb sıxmamağa çalışın. Yarpaqları həm bütöv, həm də əzilmiş formada dondurmaq məsləhətdir.

Müxtəlif seçimlər

Bu kolun meyvələrinə ehtiyacınız olan məqsəddən asılı olaraq, giləmeyvələrin bir neçə növdə saxlanması məqbuldur: tam və kəsilmiş meyvələr, nüvəsi çıxarılaraq və ya qorunub saxlanılır, püre halında doğranılır və ya dəri ilə birlikdə sürtülür. Dəmləmələr və çay bulyonları üçün bütün seçimlər bərabər effektivliklə istifadə olunur və kompot və ya şərbət üçün çuxurlu meyvələrə üstünlük verilir.

Təriflər

Əsas sualı həll edərək: "Qış üçün qızılgül itburnunu dondurmaq olarmı?", Gəlin sizin üçün faydalı ola biləcək evdar qadınlardan sübut olunmuş reseptlərə keçək. İlk yol sizə kömək edəcəkdir itburnu giləmeyvəsi püresi hazırlanması.

Bütün giləmeyvə yuyulduqdan və quyruq və saplardan təmizləndikdən sonra, liflər daxil olmaqla çuxurları yumşaq bir şəkildə çıxarmaq üçün onları uzunlamasına kəsin... Kartof püresi almaq üçün bir ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan istifadə edin - meyvələri ən homojen kütləyə qədər doğrayın.

Bitmiş püresi ayrı kiçik hissələrdə möhürlənmiş qablarda və ya plastik torbalarda paylamaq rahatdır, içərisində hava buraxmamağa çalışır. Bundan sonra bu hissələr dondurulmağa göndərilir.

Başqa bir yoldur donduran itburnu pulpası... Təzə giləmeyvə meyvələrin möhkəmliyini itirənə qədər 3-4 gün dərin bir su qabında qalır. Giləmeyvələri ara-sıra qarışdırmağı unutmayın. Sonra su boşaldılır, giləmeyvələrin qurumasına icazə verilir və maya qabığını meyvənin qabığından ayırmaq üçün incə bir ələkdən keçir. Nəticədə püresi plastik torbalarda düzülür və dondurulur.

Digər qidalar kimi, qızılgül itburnu da yalnız onları yeməyə birbaşa ehtiyac olduqda ən yaxşı şəkildə əridilir. Yenidən dondurma bəslənmə tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq və sadəcə görünüşünü və dadını pozacaq.

Necə dəmləmək olar?

Eriyən əzilmiş qızılgül itburnusundan dərman infuziyası 5-8 saat ərzində aparılır. Bir nəfər üçün bir porsiya üçün bir xörək qaşığı gül itburnusunu bir stəkan su ilə tökün və təxminən 8-10 dəqiqə qapağını bağlayaraq yavaş atəşdə bişirin.

Sonra bulyon ocaqdan çıxarılır və bir neçə saat eyni qapalı vəziyyətdə dəmlənir. Bulyonu səhər və ya yatmadan əvvəl immunitet sistemini qorumaq üçün gündə üç dəfəyə qədər istifadə edə bilərsiniz.

Eyni şəkildə, demək olar ki, 9-12 saat çəkəcək bütün meyvələri dəmləyə bilərsiniz. Bir az daha qaynar - 20 dəqiqədən çox olmamalıdır. Uzun bişirmə müddətinə baxmayaraq, belə bir infuziya süzmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız.

Xülasə

Ümid edirik ki, qızılgül itburnularını qış üçün necə düzgün bir şəkildə donduracağınızı başa düşməyinizə kömək etdik, çünki sadə hazırlıq, dondurma və saxlama qaydalarına əməl etsəniz, özünüzü və yaxınlarınızı sübut edilmiş bir profilaktik və terapevtik məhsulla təmin edə biləcəksiniz.

Giləmeyvə yığmağın bir və ya digər üsulunu seçərək icazə verilən saxlama müddətlərini xatırlamaq vacibdir - bütöv və ya grated şəklində. Qızılgül itburnularının təmizlənməsi və dondurulması üsulu bundan asılıdır.

Düzgün dondurulmuş itburnu yarpaqları C vitamini, kateşinlər, taninlər, flavonoidlər və digər faydalı komponentlərin əsas hissəsini qoruya bilir. Yarpaqlar yalnız yaxşı çay dəmləmək kimi deyil, həm də tərəvəz salatları üçün ədviyyat kimi xidmət edəcəkdir. Təzə giləmeyvə kimi əridilmiş yarpaqların həlimi soyuqdəymə, revmatizm, qastrit və digər xəstəliklərə qarşı mübarizədə əlavə bir silah olacaqdır.


Videoya baxın: Doşab hazır oldu (Iyun 2022).


Şərhlər:

  1. Jeremias

    Könüllü olaraq qəbul edirəm. Məncə, bu, aktualdır, müzakirədə iştirak edəcəyəm. Bilirəm ki, biz birlikdə düzgün cavaba gələ bilərik.

  2. Tusho

    Bu variant mənə yaxınlaşmır. Başqa kim nə deyə bilər?

  3. Kern

    Hesab edirəm ki, haqlı deyilsən. Əminəm. Bunu sübut edə bilərəm.

  4. Maushicage

    What was to be expected, the writer was atypically annealed!



Mesaj yazmaq