Kurt

Kurt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lupino


Bitki mənşəli adı ağ çeşiddə Lupinus albus, sarı rəngdə Lupinusi luteus və mavi çiçəkdə Lupinus angustifolius, Leguminosae - Papilionaceae ailəsinə aid bir illik bitkidir.
Avropanın cənubu və Orta şərq üçün doğmadır, sonra Şimali Afrikaya yayıldı, burada həm kortəbii, həm də becərilir. Ölkəmizdə onun toxumları suda qaynadıqdan və acı daddan azad olmaq üçün uzun müddət isladıqdan sonra yeyilə bilər, təzə və ya qızardılır.
Lupin adı, "təvazökarlıq" mənasını verən yunan dilində "lype" sözündən yaranmışdır və bu bitkinin ilk becərmələri 4000 il əvvələ aiddir, əslində hətta yunanlar və Romalılar da bunu bilirdilər, Hippokrat və Horasın bəzi əsərlərində bu da sübut edilmişdir. qeyd etdi. Deyilənə görə, Virgil "kədərli" lupin toxumlarını acı olaraq təyin etdi. Bunun əvəzinə bəzi qədim yazılarda Pliny və Columella, yarpaqların günəş yolunu tutma qabiliyyətinə görə lupini qəribə bir bitki kimi təsvir etdilər.
Keçmişdə lupin toxumları heyvanlar üçün yem və torpaq üçün gübrə kimi istifadə edilərsə, insan istehlakı üçün tost edildikdən sonra qəhvəni əvəz etmək üçün istifadə olunurdu.
Lupinlər, orqanizm üçün faydalı olan bəzi araşdırmalardan sonra yenidən qiymətləndirildi. Yağsız bir paxlalı və proteinlə zəngin olduğundan, əslində insan qidası üçün çox uyğundur.
the lupin bitkisi bir metr yarımdan bir hündürlüyə çata bilər, beşdən doqquzadək sayda kiçik bir oval və lanceolate yarpaqları olan bir petiole tərəfindən düzəldilmiş bir tikə sapı və alternativ yarpaqları var, altından bir qədər aşağı salınmışdır.
Çiçəklər çox böyük və şirindir, budaqlarda çoxluq təşkil edir və müxtəlifliyə görə ağ, mavi və sarı ola bilər.Meyvələrdə lupin adlanan üçdən altıya qədər ola biləcək toxum var.
the lupin bitkisi turşu və çox qurudulmuş torpaqlarda yaxşı böyüyür, kalkerli torpaqlarda yaşaya bilmir. Əkin payızda, oktyabrdan noyabr ayına qədər aparılır və yetişmə yayda, ümumiyyətlə iyulda baş verir.

Lupin toxumları həm qida, həm də bitki mənşəli hazırlıqlarda istifadə olunur. Tərkibindəki maddələrin hipoqlikemik xüsusiyyətlərə sahib olduğu, şəkərli diabetli insanlarda qan şəkərini və xolesterol səviyyəsini aşağı salmağı bacardığı görünür.Lupin, bağırsağın parazitlərinə qarşı təsirli olmaqla yanaşı, vermifüjə kimi də istifadə edilə bilər, həmçinin diüretik təsir göstərir, febrifuge, aperitiflər və emmenaqoqlar. Ayrıca yumşaldıcı xüsusiyyətlərə malikdir və ekzema və digər dəri problemlərinə qarşı istifadə edilə bilər.lupin: istifadə edir


Şəkər xəstəliyini müalicə etmək üçün hər gün 5-ə qədər qovrulmuş lupin toxumu yeyilə bilər. Toxumları içki şəklində almağa üstünlük verirsinizsə, gündə iki dəfə sərxoş olmaq üçün qəhvə kimi yer tuta bilər və iki çay qaşığı iki unsiya suya əlavə olunur.
Ən azı bir gün suda isladılmış quru toxumların infuziyası ilə bağırsaq parazitlərinə qarşı bağırsaq bir lavman hazırlana bilər. Bir litr su üçün 100 qram toxum lazımdır, bundan sonra infuziya süzülməlidir və gündə bir dəfə lavman hazırlana bilər.
Egzema və digər dəri problemləri üçün, digər tərəfdən, həlimlər təsirli olur, hətta toxumla hazırlananların da bir litr suda 30 qram kifayətdir. Ayrıca, həlim də sidikqovucu və həzmi stimullaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər.
Lupin toxumu ilə eyni zamanda qədim zamanlarda xərçəngin yaratdığı ağrılara qarşı istifadə olunan bir qarışıq əldə etmək üçün sirkə ilə birlikdə bişirilmiş bir un da düzəldə bilərsiniz. Lupin unu ilə hazırlanmış "pomata", anti-parazitar qabiliyyətinə görə siçan olduqda da saçlara tətbiq edildi.
Yemək istifadəsinə gəldikdə, bazarda həm təzə, həm qurudulmuş, həm də bişmiş və ya vakuumla dolu olan lupinlər zeytun kimi duzlu suda saxlanıla bilər və ya qızardılmış və ya təzə yeyilə bilər, lakin həmişə qaynadılmadan və ya uzun müddət saxlanılandan sonra suda.