Soğan

Soğan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Soğan


Soğan, Liliaceae ailəsinə aid olan, elmi olaraq Allium Cepa adlanan, sulu gözlərə səbəb olan kükürd oksidini buraxan bir ampuldür. Bitkinin çox uzun bir sapı var, sonunda klassik çətir formasını alan çiçəklər var, bitkinin meyvəsi bir kapsuldur. Soğan meyvəsinin qabığı qırmızı, ağ və ya qızıl ola bilər. Soğanların çoxsaylı çeşidləri var, adları becərmə yerlərinə görə dəyişir, məsələn Tropea qırmızı soğanı və Montoronun mis soğanları. Hər soğan növü digərlərindən bir az fərqli, dadlı və ya şirinliyi ilə fərqlənir. Soğan mətbəxdə çox istifadə olunur, baxmayaraq ki, çox sayda qida xüsusiyyətləri sayəsində terapevtik və fərdi qulluq sahələrində də istifadə olunur. Soğanın eyni kulinariya istifadəsi, istifadə edilməsinin çox sayda yolunu görür, ya tək yemək, ya da digər yeməklərə ləzzət vermək; həm bişmiş, həm də xam istifadə olunur, məsələn salatlarda, soğan hər reseptə güclü bir zövq verir. Bundan əlavə, hər kəs bu bitkinin yüksək bir afrodizyak gücünə sahib olduğunu bilmir. Soğanın terapevtik istifadəsi, əksinə, antik dövrlərdən bəri tanınan, antiinflamatuar, antioksidant, diüretik və immun xüsusiyyətləri olan xüsusiyyətləri ilə əlaqələndirilir. Buna görə soğanın müntəzəm istifadəsi bədəninizi sağlam saxlamağa kömək edə bilər və əlavə olaraq selülit, sızanaqlar, qaranlıq dairələr və yaralar üzərində hərəkət etmək qabiliyyəti sayəsində gözəlliyinizə diqqət yetirmək üçün istifadə edilə bilər.

Qidalanma xüsusiyyətləri və faydalı təsirləri



Soğanın tərkibində mineral duzlar və vitaminlər çoxdur. Həm də zəruri elementlər olaraq təyin olunan mineral duzlar, bütün canlıların hüceyrələrinin düzgün işləməsində əsas rol oynayır. Soğanların tərkibində vitaminlər ilə müqayisədə A, B, C və E vitaminləri var. Soğanın tərkibindəki digər elementlər yağlar və karbohidratlar, maqnezium maddələr mübadiləsində zəruri olan, əzələlərin və mədə aparatının düzgün işləməsində iştirak edən fosfor və kalsiumdur. , sümük qorunmasında iştirak edir. Soğanın aşağı kalorili məzmunu, arıqlama diyeti üçün mükəmməl hala gətirdiyini vurğulamaq lazımdır. Sözügedən elementlərin yanında soğan əsasən sudan ibarətdir və bu, su tutma problemi olanlar üçün mükəmməl hala gətirir. Kalium duzlarının və qlikolik turşunun tərkibinə görə sidikqovucu təsiri əslində selülitə müsbət təsir göstərə bilər. Üstəlik, soğanın sidik yolundakı hərəkət prostatın iltihab əleyhinə təsirinə də aiddir. Bitkinin faydalı təsirləri həzm, tənəffüs, ürək-damar və immunitet sistemlərinə təsir göstərir. Qaraciyər və pankreas soğan tərəfindən stimullaşdırılır, eyni zamanda mədə və bağırsaqlarda mövcud olan bakteriyaları aradan qaldırır. Tənəffüs sistemi ilə müqayisədə soğanın suyu öskürək və sarsıntı üzərində hərəkət edə bilir, ekspektoran və mukolitik funksiyası sayəsində bunları aradan qaldırır. Antiseptik təsiri soyuqdəymə və qripə də təsir edir. Soğanın ürək-damar sistemindəki faydaları onun qana təsirinə aiddir; Tərkibindəki saponinlər sayəsində əslində qanda pis xolesterol səviyyəsini azaldır və daha çox maye hala gətirir, trombozun qarşısını alır. Nəhayət, soğanın xüsusiyyətləri təbii bir antibiotik olması sayəsində immunitet sisteminə təsir göstərir. Unudulmamalı, soğanın bədəni sərbəst radikallardan qoruyan və dərinin yaşlanmasına qarşı mübarizə aparan antioksidan təsiridir.

Soğan və gözəllik


Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, soğan bədənin yalnız sağlamlıq üçün deyil, həm də gözəllik üçün yaxşı müttəfiqidir. Əvvəla, soğan tərkibindəki kükürd sayəsində saç tökülməsinin qarşısını alır; Soğanın saç tökülməsinə faydalı təsirindən faydalanmaq, baş dərisinin təsirli bölgəsinə sürtmək və ya suyu ilə kompres etmək kifayətdir. Gözəllik üçün başqa bir fayda, xüsusən də üzün dərisinə aiddir. Soğan, əslində təmizləyici və antimikrobiyal təsiri sayəsində sızanaq və pimples vəziyyətində kömək edir; bu vəziyyətdə, üzünüzə soğan dilimlərini tətbiq edin və ya alternativ olaraq soğan suyu və un, tercihen yulaf ezmesi əsasında maska ​​hazırlayın. Bir dermatoloji səviyyədə soğan da yara izləri üzərində təsirli olur, onları azaldır və yaraların yaxşılaşmasını sürətləndirir. Soğan əsaslı bir gel də qızartını azaldır. Soyuq dövrlərdə soğan bir araya gələrsə, barmaqlarda çil bağlarının əmələ gəlməsi mümkündür: təzə soğanı ağrılı hissələrə sürtmək, dərhal təsiri ilə ağrıları azaltmaq və bir neçə gün əməliyyatı təkrarlamaqla onları düzəltməyə kömək edəcəkdir. yox. Siyahıda göstərilən bütün üstünlüklərə əlavə olaraq, soğan qaranlıq dairələri azaltmağa kömək edir: səhər və axşam soğan suyu paketləri gözə təravəti bərpa etməyə kömək edəcəkdir.