Meyvə və tərəvəz

Yerkökü yetişdirin

Yerkökü yetişdirin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yerkökü yetişdirin


Havuç süfrəmizin tərəvəzlərindən biridir: qida sahəsində istifadəsi həqiqətən çoxdur. Bir az səylə və bəzi əsas qaydalara riayət etməklə, öz başında yerkökü yetişdirmək mümkündür. Bu, Orta Şərq mənşəli bir tərəvəz olduğunu söyləmək lazımdır ki, bu, ən yaxşı şəkildə inkişaf etdirilməsi üçün xüsusi qayğıya və texnikaya ehtiyac duymur, vacib olanı torpaq və iqlim növünə görə ehtiyacların nə olduğunu, evləri ən uyğun yerə qoyacaq şəkildə.

Əkin



"Evdə hazırlanmış" yerkökü yetişdirmək üçün yaxşı drenajı olan bir torpaq seçmək lazımdır: bir çox bitki kimi yağış sularının və ya suvarmanın durğunluğu tərəvəzlərin çürüməsinə səbəb ola bilər.
Drenajı artırmaq üçün tarlanın hazırlanması zamanı torpaqda bir az qum qarışdırmaq mümkündür, bu yerkökü əkməkdən təxminən bir neçə ay əvvəl edilməlidir.
Torpağı təxminən qırx santimetr dərinlikdə qazmaq lazımdır və daha yaxşı inkişaf etməsi lazım olan qidalarla əkiləcək bitkiləri təmin etmək üçün üzvi gübrə (xüsusilə tövsiyə olunan peyin) yerləşdirilməlidir.
Aralıq dənizi iqlimi bu tərəvəzin yetişdirilməsi üçün xüsusilə əlverişlidir və il boyu imkan yaradır: lakin onları əkmək üçün ən yaxşı vaxt qışın sonuna (fevral - mart). Yerkökü yalnız əkin edilə bilər: fidan üçün toxumdan istifadə etmək mümkün deyil, toxum birbaşa hazırlanmış torpağa yerləşdirilməlidir. Yerkökü düzgün şəkildə toxumlamaq üçün toxumların yayılacağı bir neçə santimetr dərinlikdə yivlər qazmaq lazımdır. Bundan sonra cırtdanlar nəm torpaq ilə örtülməlidir (torpaqda qalıq gübrə olmadığını yoxlayın. Bu vəziyyətdədirsə, əkini bir neçə həftəyə təxirə salın). Fərqli yivlər arasında təxminən on beş santimetr boşluq qoymaq tövsiyə olunur ki, onların inkişafı üçün lazımi yer var.
Əgər cəhd etmək istəsən böyüyən yerkökü qablarda daha çox yerə ehtiyac olmayan daha kiçik çeşidi seçmək daha yaxşıdır: "Qırmızı Paris" adlanır və toxumları bazarda müntəzəm olaraq tapılır.

Artım



Fidan cücərməyə başlayandan sonra inceltmə aparılmalıdır. Bu, böyümə yerini başqalarına buraxmaq üçün daha kövrək və nazik görünən fidanları çıxartmağı özündə cəmləşdirir: onlardan biri hər beş santimetr qaldıqca incə etmək yaxşıdır. İnkişafın qalan hissəsi üçün yerkökü xüsusi diqqətə ehtiyac duymur: suyun durğunluğunu qarşısını almaq üçün suyun aralı saxlanması lazımdır. Daim nəmli bir torpağa ehtiyac duymurlar: buna görə torpaq quruyanda, əvvəlki suvarmadan rütubət izi qalmadan onları suvarmaq kifayətdir. Yerkökü əkmədən əvvəl torpaq kifayət qədər döllənibsə, əlavə gübrələmə lazım deyil. Bununla birlikdə zamanla sıra arasında böyüyəcək zərərli alaq otlarını vaxtaşırı aradan qaldırmaq lazımdır: bu vacib bir əməliyyatdır, çünki bu otlar bitkilərdən qidaları çıxarmaq üçün istifadə olunmalı və zərərvericilər və xəstəliklər üçün vasitə ola bilər.
Havuç böyüməsi üçün başqa bir əsas əməliyyat tampingdir. Bu, bitki inkişaf etməyə və yerdən görünməyə başlayanda tumurcuqların altına digər torpağı yerləşdirməyi nəzərdə tutur: bu onun çürüməsinin qarşısını alacaqdır.

Kolleksiya



Yerkökünüzün yığılmasına hazır olması üçün bir-iki ay çəkəcəkdir. Məhsul il boyu uzana biləcəyi üçün qondarma "dırmaşma" məhsulu əldə etmək üçün aylar ərzində daha çox əkin işləri aparmaq tövsiyə olunur: ən böyük yerkökü yığmağa başlayırıq, sonra digərlərinə keçin. Bu şəkildə əldə edəcəyimiz tərəvəzlərin sayı daha çox olacaqdır. Yerkökü mütləq silinməlidir: bu əməliyyatı asanlaşdırmaq üçün, yığımdan bir neçə gün əvvəl torpağı nəmləndirmək üçün suvarma faydalı ola bilər. Yığıldıqdan sonra onlar yaxşı havalandırılan bir otaqda qurudulmalı, nəmli və hava mübadiləsi olmadan yerləşdirilməlidir: beləliklə əldə edilən tərəvəzlər soyuducuda saxlanmağa hazırdır.
Başqa bir yerkökü əkib becərmək niyyətindəsinizsə, torpağı dəyişdirməlisiniz: yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün əslində yerkökü ardıcıl iki dəfə eyni torpaqda böyüyə bilməz. Əvvəlcə digər tərəvəz növlərini əkməliyik.

Xəstəliklər



Artıq qeyd edildiyi kimi, yerkökü çox yaxın suvarma və suyun ardıcıl durğunluğundan qaynaqlanan köklərin çürüməsindən qorxur. Bu hadisənin baş verməsi halında yeganə çarə, torpaq tamamilə quruyana qədər suvarma işlərini dayandırmaqdır. Ancaq bu, evdə becərilməyimiz üçün yeganə təhlükə deyil: yerkökü əslində bitki içərisini yeyən, ölümünə səbəb olan və pulpa boşaltan "yerkökü milçəyi" adlandırılan hücumdur. Bu hücumlara qarşı çıxmaq üçün bağ təchizatı mağazalarında mövcud olan xüsusi məhsullar əldə etmək lazımdır. Aphid və göbələklərin hücumu halında da faydalı olacaq məhsullar.