Meyvə və tərəvəz

Becərmə artichoke


Becərmə artichoke


Bu artichoke, Kompozit ailəsinə aid davamlı bir bitkidir. Bitki hissəsi ümumiyyətlə inflorescences hələ yumşaq və çox inkişaf etmədikdə istifadə olunur.
Artishok Aralıq dənizi bölgəsinin tipik bir bitkisidir, buna görə iqlim və onun becərilməsi üçün ideal yerlər mərkəzi və cənub bölgələri və adalardır.
İtaliyada becərilən artishok növləri əsasən iki növdür: payız və yaz növləri. Ən çox istehsal Oktyabr və Noyabr aylarında baş verən bahar tipli çeşidlər.
Qış növü, hər şeydən əvvəl, ölkəmizin mərkəzi-şimal bölgələrinin sahil hissəsində becərilir və fevral-may aylarında gedə biləcək bir məhsul istehsal edir.
Bahar çeşidləri adlandırılanlar, ərazimizdəki artishokların ən vacib keyfiyyətlərindən olan "Romaneschi" və "Toscani" yə bölünür.
Bu növ tərəvəz çox nəm olmayan və hər şeydən əvvəl çox gilli və əla əhəng daşı tərkibli torpaq növlərində yetişdirilməlidir.
İqlimə gəldikdə, qışın şaxtalarına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Sonuncular bitki inkişafı üçün öldürücüdür. Artishokların becərilməsi üçün ideal iqlim, əslində, mülayim olmalıdır.

Artishok bitkisi suyun drenajına imkan verən çox ağır olmayan bir torpağa ehtiyac duyur. Bitkilərimizi əkmədən əvvəl çox vacibdir, həm gübrə, həm də adekvat qazma yolu ilə torpağı yaxşı hazırlamaqdır. Bu son əməliyyat, yəni qazma, ya mexaniki, ya da bir bel ilə edilə bilər, vacib olanı, yerin ən az əlli santimetr dərinliyə qazılmasıdır. Xüsusilə, torpağımızın genişliyindən asılı olaraq, bir-birindən adi məsafədə daha çox yiv izləmək, peyin paylamaq və örtmək, torpaq səthini mümkün qədər homojen etməyə çalışmaq vacibdir.Artishok əkin



Torpaq hazır olduqdan sonra artishok əkmək vaxtı gəldi. Bunun üçün artichoke bitkisinin gövdəsində böyüyən "carducci" adlananlara ehtiyacımız var. "Karducci" torpağa təxminən qırx santimetr dərinlikdə əkilməlidir.Onlar arasında bir metrə qədər məsafənin olması vacibdir ki, bitki bir-birinə çox yaxın olmamaqla sərbəst böyüyə və inkişaf etsin. Artichoke bitkiləri gec payız və ya erkən yazdan daha sərfəli bir dövr olaraq tövsiyə edirik. Artishok əkdikdən sonra torpağı çox və bərabər şəkildə suvarmağa davam edin.
Artishok əkmək üçün başqa bir üsul onları əkməkdir. Ancaq artichoklarınızı başqa bir tərəvəz növü olmayan bağınızın bir hissəsinə yerləşdirməyə diqqət yetirin. Artishok əkmək üçün ən yaxşı vaxt may ayıdır. Ayrıca bu vəziyyətdə toxum yerə bol bir dərinlikdə yerləşdirilməlidir.

Suvarma və gübrələmə



Artishok bitkilərinin suvarılması çox incə bir keçiddir. Bu növ tərəvəz dəqiq durğunlaşan suya dözə bilməz, çünki digər bitkilərdən daha çox bitkinin sürətlə çürüməsinə səbəb olan bir maserasiya prosesinə məruz qalır. Buna görə torpaq quru olduqda, dayanıqlı suyun olmamasına diqqət yetirərək suvarma ilə davam etmək lazımdır. Buna görə artichokların becərilməsi zamanı görülən işləri boşa verməmək üçün bu keçiyə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Torpağın gübrələməsinə gəldikdə, hər hansı bir dəqiqlik tələb olunmur. Məsələn, artishoklarımızın əkildiyi torpaq bir il əvvəl düzgün döllənmiş olsaydı, gübrə tələb olunmayacaqdır. Artichokların ən yaxşı əkildikdən sonra böyüdülməsi üçün verə biləcəyimiz başqa bir təklif, yerə ot və ya saman qoymaqdır. Bu yolla artichoke bitkimizin qidasını oğurlamaq riski olan heç bir alaq otu böyüməyəcəkdir.

Artishok kolleksiyası



Artishoklarımız böyüdükdən sonra biçin dövrü oktyabr ayından may və iyun ayları arasında başlayır. Bitki növündən asılı olaraq üçdən iyirmi bitiyə qədər artishok yığıla bilər. Artishoklar qayçı və ya uyğun bıçaq istifadə edərək yığılır, bunu əllərinizlə etməyi məsləhət görmürük. Əl ilə edildiyi təqdirdə kolleksiyanın işi çox asan deyil. Məhsul yığdıqdan sonra bitki artishokların doğulduğu bütün sapları qurudub itirən bir müddətə başlayır. Bu ani çevrilmə, bitkinin "istirahət dövrü" almağa ehtiyacı ilə bağlıdır, həyatı başa çatana qədər və dövrü yenidən başlayır və buna görə artishokların yeni istehsalı. Artishok bitkiləri beş ildən yeddi ilədək davam edə biləcəyi üçün çox uzun ömürlüdür.