Böyüyən brokoli


Brokoli, brassica oleracea var deyilən müəyyən bir növdür. Italic; bunlar minlərlə ildir kişilər tərəfindən becərilir və masalarda olması qədim Romalıların dövründən bəri artıq təsdiqlənmişdir; brokoli və ya brokoli, illik kimi yetişən ikiillik bitkilərdir. Onlar yaxşı ölçülərə malikdirlər və 60-80 sm hündürlüyə, eni əlli santimetrə çata bilər. Budaqlarında geniş corymbs əmələ gətirən, kiçik, çox yığcam çiçəklər toplayan dallı bir kol istehsal edirlər; corymbs istehlak olunan hissədir. Çox incə və qalın olmayan allugate yarpaqlarına sahibdirlər, onlar tez-tez nazik bir çiçəklənmə təbəqəsi ilə örtüldükləri üçün mavi rəngdə görünürlər. Brokoli bütün dünyada becərilməkdədir, zövqünə görə çox bəyənilir, eyni zamanda möhtəşəm orqanoleptik xüsusiyyətlərinə görə. OCme əsasən avolidən gəlir, hətta brokkoli tərkibində kükürd var, xüsusən də yemək zamanı hiss olunur.
Sadəcə kükürdün olması bu tərəvəzlərin uşaqlar üçün iştahını çətinləşdirir, baxmayaraq ki, bu maddə əksinə çox parlaq və zərif bir dadı olan tərəvəzlərin özünə sıx və ya xoşagəlməz bir dad vermir.

Brokkoli yetişdirin



Brokoli kələmini böyümək həvəskar tərəvəz yetişdiricisi üçün əla seçimdir. Əslində böyük bir qulluq tələb etməyən bir bitki və ya hətta çox zəngin bir torpaqdır. Bununla yanaşı, bir çox hazırlıq üçün uyğun, həm də son dərəcə sağlam bir məhsul təqdim edə bilər. Bəzi spesifik çeşidləri seçərək geniş miqyaslı və uzunmüddətli bir məhsul əldə edə bilərik: buna görə də fidanları pərakəndə satış yerində satın alaraq çox rahat bir məhsul olur.
İtaliyadakı brokoli, ümumiyyətlə payız və qış aylarında yığılmaq üçün yetişdirilir; əslində, bu tərəvəz minilliklər boyu becərildiyi üçün bir çox çeşid var, bunların hər biri fərqli corymbs istehsal dövrünü təqdim edir; demək olar ki, bütün il boyu təzə brokkolinin həmişə hazır olması mümkündür. Bağda istehsal olunan brokoli, ümumiyyətlə sentyabr-oktyabr aylarından mart-aprelə qədər toplanmaq üçün mövcuddur; bəzi xüsusilə erkən sortlar avqust ayında artıq hazır ola bilər, xüsusilə gec növlər may ayına qədər korymbs istehsal edə bilər. Toxum və ya brokkoli fidanı aldığımızda, corymbs məhsulu üçün daha çox və ya az soruşuruq.
Brokkoli toxum çəmənliklərində əkilə bilər, adətən cücərmək üçün 30-40 gün çəkir və ilk corymbs 3-4 aydan sonra yığıla bilər; Buna görə ümumiyyətlə erkən sortlar may-iyun aylarında, gec sortlar iyul-avqust aylarında əkilir. Uşaq bağçalarında və bazar skamyalarında biz artıq hazır bitkiləri tapırıq, ümumiyyətlə ən yaxşı dövrdə yaşadığımız ərazidə bağçaya qoymaq üçün. Bitkiləri yerləşdirmədən əvvəl, ən azı bir neçə ay əvvəl, azotla zənginləşdirmək üçün süjet yetkin peyin əlavə edilməklə yaxşı işlənməlidir.
Brokoli, satırlar arasında əkilir, bir-birindən ayrıdır və satırlar arasında ən azı 50-60 santimetr olmalıdır. Bitkilər çox böyüməyə meyllidirlər və buna görə kiçik bitkilər arasındakı boşluq bizə çox görünsə narahat olmayaq. Bağdakı nəqli ilin isti dövründə baş verdiyi üçün, gənc bitkiləri tez-tez və yaxşı miqdarda su ilə suvarmağı unutmayın; Ən az 2-3 gün ərzində suvarma aralığında iqlim dəyişikliklərindən həddindən artıq təsirlənməməsi üçün çox dərin bir kök sisteminin inkişafına üstünlük veririk.

Bitki əkin və ya satın alın?



Həvəskar yetişdirici bir uşaq bağçasında fidan almaq və ya özünü əkinə həsr etmək üçün sərbəst seçə bilər.
İlk seçim yalnız bir neçə bitki əkmək istəyənlər və ya məhsul yığımını gözləmək istəyənlər tərəfindən edilə bilər. Əslində rütubətə və hər şeydən əvvəl sabit və uyğun temperatura zəmanət vermədən evdə erkən cücərmə əldə etmək həmişə asan olmur. Peşəkarlar bizə istixanalarında hazır və optimal şəkildə yetişdirilən nümunələri təklif edə bilərlər.
Bunun əvəzinə şəxsən əkmək üçün seçim edə bilərik, xüsusən bu məhsul üçün ehtiyat etmək istədiyimiz süjet çox genişdir. Toxumu ilk şəxsdən götürməyimizdə müəyyən məhsuldar və dad xüsusiyyətlərinə üstünlük verməkdə daha çox şüur ​​və azadlıq əldə edirik. Bu sahədəki mütəxəssislərdən məlumat almaq həmişə yaxşı bir fikirdir: bazarda ən çox yayılmış növlər, ümumiyyətlə ən az səy göstərərək ən pedoklimatik şərtlər və nəticələr verənlərdir.

























BROCCOLI TƏKLİF
VARIETБToxumçuluqCOLLECTION
Pugliese Aprel-iyun ayları arasında İyul-avqust
Albenga'nın Bronzino, erkən Calabrese İyun-iyul Oktyabr Sentyabr
Romanesko, Veronese, mərhum Pugliese, mərhum Calabrese Oktyabr avqust Dekabr-mart aylarında

Bitki və məhsula qulluq



Suvarma müntəzəm olaraq iqlimin sərinləşməsinə qədər davam edir; payız və qışda su yalnız quraqlıq və ya xüsusilə quru torpaq səbəbindən quruyur. Dövri olaraq alaq otlarını çıxartmaq üçün plitələr arasındakı torpağı sarımsaq yaxşıdır. Brokoli bitkiləri ilk korymb çıxardıqdan sonra, rpingipal gövdənin başında, cimiamolo, həmçinin yan şoxlarda korymblərin inkişafına üstünlük vermək üçün.
Brokoli corymbsinin inkişafı və toplanması bir neçə ay ərzində baş verir və qalxmaq; buna görə hamısını bir yerə yığmağa ehtiyac duymadan bir neçə həftə təzə brokoli alacağıq. Bütün yeməli yeməli corymbs yığdıqdan sonra, ən az 3-4 il eyni süjetdə digər brassicas becərməyin məqsədəuyğun olduğunu xatırlayaraq, torpaqda qışlamağı tez bir zamanda yeni yırtıcı tapa biləcək zərərvericilərin və xəstəliklərin qarşısını almaq üçün bitkilərin kökünü kəsmək məsləhətdir.

Alveolyar qablarda əkin


Başlanacaq dövr müəyyən bir çeşidlə sıx bağlıdır. Buna görə çantanın üzərindəki göstəriciləri diqqətlə oxumaq lazımdır. Göstəricilərlə deyə bilərik ki, Şimalda iyun-iyul ayları arasında əkilir, əvəzində Mərkəz-Cənubda iyundan başlayaraq oktyabr ayına qədər gəlir.
Hər ölçüdə alveolyar konteynerlər bazarda, xüsusən də kənd təsərrüfatı konsorsiumlarında asanlıqla tapılır.
Ən azı 3 sm diametrli və ən azı dərin olan alveolları olanları seçirik. Sonra onları həddindən artıq sıxmadan əkin üçün xüsusi bir kompost ilə doldurun. Hər bir qabda iki toxumu iki sm məsafədə yerləşdiririk və 3-4 mm torpaq və ya kənd təsərrüfatı vermikuliti ilə örtürük. Sonuncu, nəm saxlaya bilmə qabiliyyətinə görə sürətli cücərmə əldə etmək üçün idealdır, eyni zamanda bitkinin sızmasına maneə olmadığı üçün çox yüngüldür.
Cücərmə üçün ən yaxşı temperatur 25 ° C civarındadır. Bu şərtlərdə ilk yarpaqlar təxminən bir həftədən sonra görünəcəkdir. Rütubəti həmişə yüksək səviyyədə saxlamaq çox vacibdir, tez-tez səthi və / və ya plastik bir film ilə örtür. İkinci vəziyyətdə, heç bir qəlib meydana gəlməməsi üçün tez-tez havalandırmağı unutmaq lazım olacaq. İlk yarpaqlar görünəndə, hər hansı bir örtüyü çıxaracağıq və yalnız torpağı isladaraq normal şəkildə suvarmağa başlayacağıq. Cücərmədən təxminən bir həftədən sonra fidanları incələşdirmək üçün onlardan yalnız birini ən güclü üçün buraxaraq qayğı göstərəcəyik. Təxminən 30-40 gündə onlar açıq sahəyə köçürməyə hazır olacaqlar.

Torpağın hazırlanması


Bitkiləri taxmadan əvvəl torpaq işlənir. Sahəni ən az 40 sm dərinliyə qədər qazmaq lazımdır. Brokkolinin becərilməsi ümumiyyətlə digər çox tələb olunan tərəvəz məhsullarına uyğundur. Əvvəllər daxil edilmiş peyin, torpağı daha yumşaq və daha çox qurutmasına əlavə olaraq, bu məhsulu sona çatdırmaq üçün kifayətdir. Bununla birlikdə, hələ də müəyyən bir kompaktlığı görsək, 15-30 sm arasındakı yüksək çubuqlar yaratmağı seçə bilərik, bunun üzərinə bitkilərimizi əlavə edirik. Bu şəkildə suyun boşaldılmasına üstünlük veriləcək və çürük və ya radikal patologiyalara girməyəcəyik.

Əkin



Fidan əkmək üçün boşaltma çuxuruna bir qələm qoyaraq və ya kənarında kəskin bir vuruş verərək onları tepsidən çıxartmalısınız. Bundan sonra yer üzündə bir az çuxur hazırlanacaq, kök sisteminə uyğunlaşdırılmış, kürək və ya bir ampul bitkisindən istifadə ediləcəkdir. Onu daxil edin və ətrafı yaxşı bir şəkildə yığın.
Bitkilər arasındakı məsafə müxtəlifliyə bağlıdır. Romanesko kimi yüksək inkişaf etmiş kultivorlar, cərgələr arasında təxminən 70 sm, cərgələrdə isə 50 sm çəkir. Digər növlər satırlar arasında 50-60, bir nümunə ilə digəri arasında 43-40 ilə razıdır.
Transplantasiya növündən asılı olaraq, iyundan avqusta qədər şimalda aparılır. Mərkəz-Cənub bölgəsində də noyabrın əvvəlinə qədər davam etmək mümkündür.

Gübrələyən brokoli


Dediyimiz kimi, ümumiyyətlə torpağı hazırlayarkən peyin daxil edilməsi lazım deyil. Bununla birlikdə, tərkibində yüksək miqdarda fosfor və kalium olan bir məhsul əlavə etmək faydalı ola bilər: əla bir fikir, məsələn, bir neçə ovuc ağac külü və ya ərazidə kalium sulfat kimi sintetik məhsul yaymaqdır.
Bitki böyüməsini təşviq etmək üçün məhsul bitdikdən sonra hər iki həftədə təxminən 30 q / m2 ammonium nitrat (və ya yüksək azot tərkibli digər gübrə) paylamaq yaxşıdır. Inflorescence-də nitrat yığılmaması üçün məhsuldan bir ay əvvəl təxirə salırıq. Bunlar əslində sağlamlıq üçün çox zərərli idi və buna görə də böyümənin son mərhələlərinə töhfələrini məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Yığımın daha aktual olduğu bir yarpaq çeşidini yetişdirmək halında daha çox diqqət yetirilməlidir.

Suvarma


Suvarma yüngül, lakin daim olmalıdır. Buna görə torpaq daim nəm olmalıdır, ancaq kök aparatına və yaxasına çürüməyə səbəb olan durğun suyun qarşısını almaq mütləqdir.
Çiləmə üsulu ilə suvarma mümkündür, ancaq məhsulun suyun axacağı yerlərdə yivlər yaratmaq məsləhətdir. Bu şəkildə maye yarpaqları və ya ayağını itirmədən birbaşa köklərə gələcəkdir.
Baxımı daha da asanlaşdırmaq üçün torpağın hazırlanması zamanı onsuz da suvarma sistemi hazırlaya bilərik: həm damlayan qanadlar, həm də gözenekli borular əladır.
Hər halda, bu əməliyyat üçün ən yaxşı saatlar səhər saatları və ya alternativ olaraq axşamdır, həmişə günəş və isti yer ilə işləməkdən çəkinir. Bu, kök komplikasiyasına zərərli termal zərbələrə səbəb ola bilər.

Zərərvericilər və bəlalar


Brokoli, bütün brassicaceae kimi, olduqca tez-tez çürük, kriptogamalar və heyvan parazitlərindən təsirlənir. Onların qarşısını almaq üçün bütün yaxşı becərmə texnikalarına riayət etmək və eyni ailənin mənşəli bitkilərin dörd il əvvəl eyni torpaqda böyüməsinin qarşısını almaq çox vacibdir.









































Bitki baxımı



Brokoli kələminin daimi qayğı tələb etmir. Bütün məhsullarda olduğu kimi ərazini alaq otlarından təmiz saxlamaq vacibdir. Xüsusilə nəqli sonrası erkən mərhələlərdə bunlar həddən artıq invaziv ola bilər və məhsulumuzu boğaraq öldürə bilər.
Buna görə müntəzəm olaraq (həftədə ən azı bir dəfə) alaq otları və hoeing ilə müdaxilə etmək vacibdir, məhsulumuza zərər verməməyə diqqət yetirin. Bu əməliyyat, demək olar ki, suya keçməyən bir səth qabığının meydana gəlməməsi üçün çox faydalıdır.
Bu müdaxilələrin qarşısını almaq üçün, becərmə başlanğıcında, plastik və ya bioloji parçalana bilən materiallarda malçlama təbəqələrinin istifadəsi nəzərdən keçirilə bilər. Tez-tez hoeing etməməkdən əlavə, suyun həddindən artıq buxarlanmasının qarşısını alır və suyun xeyli qənaətinə imkan verir.
Məhsulların erkən yetişməsini təşviq etmək üçün də faydalıdır: qara səthi istilik yığır və böyüməyi və dolmağı stimullaşdırır.
Üstəlik, məhsulu təmizləmək daha asandır, praktik olaraq heç vaxt torpaqla təmasa girmir.

Kolleksiya



Brokkoli toplanması, başlar yaxşı qurulmuş və yığcam olduqda, fərdi çiçəklərin açılmasını gözləmədən başlaya bilər. Göstəriciyə əsasən, payızın əvvəlində, ən erkən çeşidlərlə başlayırıq, iqlimimizdən asılı olaraq, sonrakılar üçün mart-apreldə bitir.
Demək olar ki, bütün əkinlər üçün məhsul yığımı bitki demək olar ki, torpaq səviyyəsində kəsilərək aparılır, çünki yeni inflorescences olmayacaqdır. Yeganə istisna Calabrian brokoli: bunun üçün dərhal başın altına həkk etməliyik. Bitki, əslində, daha kiçik, lakin yenə də yığcam və dadlı olan lateral inflorescences-i tamamlayacaqdır.
Yarpaq növlərinə zaman-zaman uyğun ölçüyə çatan, lakin hələ də saxlanılmalı olanları tutaraq müdaxilə edirik.

Brokoli: Brokkolinin üstünlükləri


Brokoli ən çox miqdarda C vitamini ehtiva edən tərəvəzlərdən biridir, təəssüf ki, yemək zamanı çox hissəsi məhv olur; Bu səbəblə onları ev bağçasında yetişdirdikdə, bütün özəlliklərindən faydalanaraq, hələ kiçik və incə olduqda onları toplayıb, xam, pinzimonio şəklində yeyə bilərsiniz.
B vitamini ilə yanaşı, brokkoli yüksək miqdarda A, PP, B və K. vitaminlərinin tərkibində olan minerallar və liflər də çoxdur, bu da brokolini təmizləyici gücə malik çox sağlam bir qida halına gətirir.
Epidemioloji tədqiqatlar illər ərzində kələm və brakokolinin istehlakının xərçəng və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün necə faydalı olduğunu göstərdi. Buna görə masada çox ağır olmalıdır bir yeməkdir; ayrıca bir qış bitkisidir və buna görə də mövcud digər tərəvəzlərin çoxunun qorunub saxlanıldığı bir il ərzində istehlak edilməlidir.
Videoya baxın
  • Brokoli yetişdirmək



    Brokkolinin becərilməsi çox çətin deyil, lehte əvvəl torpaq yaxşı bir hazırlıq həyata keçirmək üçün vacibdir

    ziyarət: brokoli becərmək
  • Brokoli nə vaxt əkmək lazımdır



    Calabrian brokolinin xüsusi su tələbləri yoxdur, həqiqətən suyun durğunluğuna dözmür. Məsləhət görülür

    ziyarət: brokoli nə vaxt əkmək


Video: Brokolinin Faydaları Brokoli Neye İyi Gelir? İbrahim Saraçoğlu (Dekabr 2021).


ad

Qarşısının alınması / Remedies
Lepidoptera sürfələri (məsələn, Pieris sp.) Pyretrinlər və piretroidlər, b. thuringiensis, spinosad
Çarmıxa çəkilənlərin məqamları Pyretrinlər və piretroidlər
punches Pyretrinlər və piretroidlər
Kələm uçur Pyretrinlər və piretroidlər
Xanthomonas sp. - Erwinia carotovora (virusoz) Yayılmağı ehtiva edən mis
Alternariosi Sterilizasiya olunmuş torpaq / sprey iprodion istifadə edin
micosferella Xüsusi rütubətdən / məhsullardan çəkinin
Kələm yırtığı Suvarma üsullarını tənzimləyin, kalium və kalsiumun həddindən artıq olmasına yol verməyin
Kök xərçəngi Torpağın sterilizasiyası / iprodion spreyi